伊藤涼子

ラグジュアリーなカラオケルームで有名なグラムが手掛けた個室焼肉のお店 星条旗通りを少し入ったところに2022年10月Open この日はお祝いもあってクリスタルで乾杯 サラダ、馬肉ユッケから始まり 黒タンの薄切りと厚切りをタスマニアの生粒胡椒やアンデスの塩、レモン、柚子胡椒、本わさびで 細長いお皿の上にはフィレ、牛肩三角、特上ハラミ、シャトーブリアン 土鍋で炊いた白飯（竜の瞳）の上に乗せて至福のひと時 追加で頼んだホルモンも新鮮 　 〆は炭冷麺 こちら出てくるお水も炭が入ったデトックスウォーターで気に入って毎日飲んでます 液体窒素で作るアイスクリームがびっくりするくらい美味しくてお腹いっぱいなのに3杯食べてしまいました 深夜はアラカルトでも頼めるそうで仕事終わりに 活用できそう♡

遅めのクリスマス会 この日のwajoさんはメニューが変わったばかりで 白子と蓮根餅やカルボナーラソースをフォカッチャにつけるのとか斬新で美味しい！ 1本出て来た越前蟹も甘くて身がしまってて感動 蟹とジェノベーゼリゾットも良い 最後のラビオリは普通盛り頼んだのですがチーズが入っててすごく好みの味で大盛り食べれたと後悔‥シェフの思い入れのある一品でした 最後のデザートのモンブランも洋梨とベリー系で お腹いっぱいなのにさらりといけました これもお土産で買って帰る パティシエさんのセンス好きです 次は2月で予告は通風メニューw 楽しみです♪

昨年12月12日オープンした江戸中華やまの辺さんの新店舗へ12月下旬に行って来ました コースもありましたがアラカルトでオーダー 蒸し鶏、焼売2種（海老、豚）フカヒレの入った手羽先、フカヒレ、水餃子、北京ダック、黒酢豚、 麻婆豆腐、炒飯、坦々麺3人で好きなものを頼みお腹いっぱいになりました 麻婆豆腐は小鍋でぐつぐつの肉がゴロゴロ入ってて白飯に合わせたかった。 次回は小ライス頼もう！ お土産の焼売を次の日食べて2度美味しい

憧れの樋山さんの白トリュフコース トリュフたっぷりの卵サンドの断面を夢見て サッと炙ったカレイとフルーツ以外は全部トリュフかかってましたw 肉寿司3貫ずつから始まり あん肝 コロッケ 卵サラダにもトリュフ香る白トリュフ盛り盛りの サンドイッチ サーロインのしゃぶしゃぶは出し汁が美味しい 御飯にかけて雑炊風に 2杯目はバター風味の黒トリュフ土鍋御飯 フルーツ 黒トリュフ削ったアイスクリーム お腹いっぱいすぎて余った食材を持ち帰り朝ご飯に出来たのが幸せでした 次は松茸の時期に来たい