Yuko Kasahara

Yuko KasaharaさんのMy best 2019

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東京都

担々麺

Yuko Kasahara

札幌で出会って惚れてしまった坦々麺の専門店がいつのまに東京に! 新宿小滝橋通りの店で数年ぶりに食べましたがやっぱり美味しい。職場からも近いので嬉しい。 #坦々麺 #新宿 #小滝橋通り

Yuko Kasahara

台湾スイーツの名店へ。 小豆 、金時豆 、緑豆 、ピーナッツ、タロ芋 、白玉 、芋丸 (白いタロ芋餅)、脆圓 (ピンクのタロ芋餅)の8種のトッピングの「八賓冰 」(八つの宝がのったかき氷)はこの店の名物。 沖縄の大好物「せんざい」に似てる。

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B級麺料理

Yuko Kasahara

感動的な牛肉麺。 台北一の人気を誇る名店で〆た麺はソルロンタンのように滋味深いスープに柔らかな牛すじ。 麺はもっちりとした腰のある細麺。 素晴らしき美味しさに思わず目を瞑ってしまうほど。 また、この店のもう一つの逸品、蒸籠蒸しおこわ にはスペアリブがゴロゴロ入っており、辛くない刻み唐辛子と蒸籠の底に敷かれた甘くホクホクのさつまいものコンビネーションが絶妙。 #牛肉麺#台湾#台北

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東京都

寿司

Yuko Kasahara

寿司はもちろんのこと、ここの隠れた一品は茶碗蒸し!いつもあるわけではなく、不定期メニューにつき、ありつけたらラッキー! 貝のお出汁が上品なプルンプルンの絶品です。 #茶碗蒸し #寿司屋の逸品 #新宿

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東京都

ケーキ屋

Yuko Kasahara

フルーツケーキを任せたら右に出るものはいない! 宮崎マンゴーのタルトも山梨のまるごと桃のタルトも果物の美味しさを最大限に生かしたもの。 季節ごとの果物を味わいたいならぜひ!

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東京都

割烹・小料理屋

Yuko Kasahara

今季初のフグはやはりこちらで。 新物の自家製カラスミもねっとりと最高の出来! 牡蠣フライも旬のお造りも申し分ない。 #日本料理 #和食 #ふぐちり #割烹 #からすみ