Yuko Kasaharaさんの My best 2016

チャオプラヤー川のリバーサイド。倉庫をリノベーションしたスタイリッシュな店舗。オーセンティックなタイ料理を独自のアレンジでブラッシュアップ！繊細で確実は美味しさに感動。今行くべきBangkokのホットスポットです。 #海外グルメ

2回目の訪問。 前菜からデザートまで非の打ち所がない感動の一品一品。 なかなか予約の取れない人気店ですが「価値あるお店」とはまさにここ。大切にしたいお店です。

サムギョプサルを食べたくなったら迷わず此方へ！キムチをはじめおかわりフリーのおかずはヘルシーで、脂たっぷりの三枚肉を食べる罪悪感はなかったことに（笑）

ここに来たら蕎麦とうどんの相盛りを！ 益子産の蕎麦はバリカタの田舎蕎麦、ツルッとコシの強いうどんも◎

今日のお造りも初物松茸をどっさり使ったどんぐり卵のオムレツも蛤のにゅうめんも◎ いつも腹12分目でフィニッシュ（笑）

食べてみたかった中華そばと焼飯にようやく出会えました…期待以上の美味しさに旨い！の連発（笑）コクのスープとストレートのもっちり麺、麺と絡みやすい薄切りチャーシュー、九条葱のアクセントがすばらしくまとまっている◎。焼飯にはテーブルの唐辛子味噌をつけながら食べるとなお一層美味しくいただけます。

久しぶりに感動するお料理に出会いました。素材を丁寧に、美味しさを最大限に引き出す。沖縄のスタンダードを器と空間で洗練された一品一品に。素晴らしい。

うるまの銘品！お米のかたさといい酢の利かせ方といいお揚げの薄さといい一般的なおいなりさんとは一線を画す美味しさです。ガーリックがきいたひとくち唐揚げがおいなりさんにベストマッチ！

沖縄最高峰のぜんざい。いちご金時とミルク金時。金時豆のねっとりとした食感&甘さともに◎

四半世紀ぶりの神戸へ。事前の食リサーチで絶対に行きたいと決めていたpâtisserie。午前中の訪問だったため、豊富なラインナップを見ることができました！こちらの看板ケーキ「モード」をメインにお店の方にオススメを伺って3点に絞り込み。イートインは出来ないので宿でテイクアウトしていただきました。 繊細で美しく手の込んだケーキ！ チョコレートを得意とするシェフの自信を納得。品格の美味しさ。 三ノ宮に来たらマストです。