ミシュラン一つ星の予約の取れない焼鳥屋さん。 3人以上だとおまかせコースのみ。 勝手にどんどん出てくるので、お腹一杯になったらストップするシステム。 私は18品+ハーフ親子丼を食べました(^_^;) 流石に焼き方が絶妙。レバーやささみは半生っぽく、ぼんじりなどはよく火が通り。 予約が取れれば通いたいお店。 予約なしだと絶対入れません。
Kazu OishiさんのMy best 2014
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ミシュランでビブグルマンを貰ったお店。 ランチはパスタ、リゾットが1000円、1300円と、普通のランチコースがあり。 今日は一口前菜はイタリア産サラミとサツマイモのサラダ。 リングイネがヤリイカとマイタケ入りトマトソース。
今月は休日のディナーに行きました。 最近休日ランチが取れなくて(^_^;) 蕗の薹のフリットやホワイトアスパラの塩釜焼きなど春野菜の料理が出ました。 魚は真鯛のポアレ、メインはイノシシのロースト。 今宵も素晴らしい料理を堪能しました。
北千住で人気のお豆腐屋さん。 休日の朝と昼のみに湯葉懐石を味わえる。 最近は人気で予約も取れなくなってきてる。 やはり豆腐や湯葉が中心に出され、肉などは出ないが結構お腹に溜まる。 湯葉が自分で掬って食べ放題なんだが、そんなに食べられるものでもないw 湯葉も最初、中頃、終盤に作った3種の食べ比べができ、マグロに例えて赤身、中トロ、大トロと表現してた。 気に入ったのでまた行きます。
門前仲町のフルーツカフェ。 季節のフルーツのパフェが美味しい。 今の時期はあまおうのパフェ。 2月一杯で終了みたいなので、食べたい人はお早めに。
池尻にあるミシュランのビブグルマン獲得のお店。 ランチに訪問。 プリフィックススタイルなので、前菜、スープ、メイン、デザートを選択。 ズワイガニとホタテのタブレ、筍と春キャベツのスープ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、チーズムースとデコポンのジュレをチョイス。 スープはスパイスのせいか、軽くカレーっぽい風味。 肉に定評のある店だけあり、赤ワイン煮は塊2つで柔らかくて美味い。 値上げしたけど3000円でこれはかなりお得感あり。 予約が取れない人気店なのも分かる。
東京No.1と言われる焼肉屋さん。 とにかく予約が取れないw 次回取れたのは9月。 特上のロースやカルビ、サーロインなどが美味しい。 レバーは塩ダレで頼んだら、半身は焼いてくださいと言われたよ(^_^;) 美味しい焼肉屋に共通することだが、皿に血が残らない。 血の塊のレバーさえ残らない。 鮮度と処理がいいんだろうね。 一度は行っておくべき焼肉屋さん。 それほど高くありません。
亀戸にある焼き鳥屋さん。 店主は目黒の鳥しきで修行された方。 鳥しき譲りの美味しい焼き鳥をいただけます。 お任せで食べたくなくなったらストップする形式。 〆にはお茶漬けを。お茶漬けのスープが濃厚な鳥スープで旨い。 使用してる鶏肉は大山鶏とのこと。 亀戸なんかにこんな店があるのが不思議w
会員制の日本酒バー。 お店の純米酒イベントに参加しました。 美味しいレアめな純米酒が6種類と、お酒に合わせた料理が出ました。 一番良かったのは、最後の鮎めしかな。 鮎は骨までポロポロになってて、味付けも良く、おかわりしたいぐらい。 2ヶ月おき位で個人的に日本酒会を開催してるのでまた行きます。
大森のみこころやへ今年1月以来の訪問。 予約は来年3月まで一杯で、今は受け付けていません。 今回のも予約したのは2月w ・鱧の子と牛蒡の卵とじ ・鱧のお椀 ・お造り(シマアジ、赤貝、メジマグロ、スズキ、金目鯛) ・素麺カボチャと鮑の冷たい煮物 ・鰆の茗荷焼き ・ホタテの海苔と大葉巻き揚げ、万願寺唐辛子 ・スッポンの茶碗蒸し ・牛フィレのたたき ・平目のお茶漬け ・お新香 ・レアチーズケーキ 全ての料理が美味しくてハズレなし。 コスパは抜群。人気があるのが分かるお店。