森田 隼人の口コミ

六花界グループのオーナー兼シェフであり、まさに焼肉界のカリスマ的存在。「酒サムライ」として世界に日本酒の魅力も発信している。
よく行くエリア:上野・浅草・日暮里 投稿の多いジャンル:バー
森田 隼人 の人気の口コミ
「メリーゴーランドブッチャー」 目の前で丁寧に処理し、余すところなく焼き上げる。 まさに劇場。 自分のお肉がどれかは分からないけど、きっとこれだろうなぁと当たりをつけるのも楽しい(笑) ランチのカレートッピングが50円。 コス… 2018年06月28日 13:58
お友達の加藤シェフの「うぶか」さん。 甲殻類を調理したら右に出るものはいない天才! ・ゼラチンを使わずに素材から作った煮こごりとエビ ・そら豆とエビ子、エビの身 ・ジュンサイとカニシンジョウの圧倒的なお吸い物 ・お刺身も先ほど… 2018年05月16日 14:27
「Neo日本小旅行」 オープン当日、Rettyもこれが初レビュー。 僕は単純にシェフとしてNomaの遺伝子は継承されたかが知りたい。 知りたかった。 そして素晴らしかった。 Nomaからスタッフが来ていて、今回のスタートに全力を注いでいる。 最… 2018年06月30日 00:34
渋谷 日本酒の名店「なぎ」さん! 考えなくても選んでくださいます! まさに 「日本酒ガチャ」 出たとこでおつまみをオーダーすると、気分はソムリエです! 楽しんでください(^ ^) 命を美味しく頂きました! Enjoy! #日本酒 #命を美味し… 2018年11月28日 20:46
「ひと匙の大きな幸せ」 素晴らしい対応を頂きました。 ワインをオーダーしたら、どうも味がのっておらず、怪訝な顔をしていたら「お味良くありませんでしたか?」と聞かれました。 「どうも思ってた味と違っていて、一度飲んでくださいませ… 2018年07月01日 18:28
「都会のビール冷蔵庫」 北千住で圧倒的なビールの数を取り揃えているお店が、六花界の近所にできたということで行ってまいりました(*≧∀≦*) 同い年の3人で、いろんなビールを飲み比べ。 二階には600種類のボトルビールがあり、色々と楽しめ… 2018年06月28日 18:20
同 酒サムライ バンコク鈴木さんのご紹介で伺いました! 食材を特性を見極め圧力をかけるように優しく引き出し、お料理をするのがお寿司屋さん。 僕の商売とは、少し似て非なるもの。 とても素晴らしくて、少し嫉妬してしまうほど。 この方… 2018年06月13日 00:22
「オモチャ箱の中のビー玉」的なおうどん屋さん。 夜中3時まで空いております! 釜竹さんの姉妹店。 日本酒のラインナップも素晴らしく、頼むとちゃんとおつまみも出してくれます( ´ ▽ ` ) 古い住宅地から見つけたキレイなビー玉みたいな… 2018年06月27日 14:02
Hanasaku 桜木町から徒歩5分ほどのところにある古民家風のお店。 驚くほど女性客の多いお店で、カジュアルに日本酒が楽しめるお店でした! お料理も美味しく、気さくな店主と話が盛り上がりなんと奥から秘蔵酒が出てきました。 こんなと… 2018年06月12日 18:16
「肉のタイムトラベラー」 冷房の水垂れたり、色々セルフだったり! 全部含めてスゲェ!!! 値段も何時代やねん(笑) 接客も素晴らしく、セルフにしなくても出来るのを、演出でやってます。 80年前に考えたこと、今でも通用してますよ! … 2018年06月29日 14:25
「米楽園」 〆茶漬け。 なんで東京にないんだろう!? 六花界で夜22時~だけやろうかな!! 思わずテンション上がって お茶漬け3つとスキヤキ頼んじゃった(笑 入られてるお客様も品よく素晴らしかったです! いや、これは絶対に面白い… 2018年07月11日 15:13
「濃縮オーストラリア」 ニューワールド系のワインとお肉をモグモグしたいときはここにくるんですが、デザートも素敵で、何人かで行くと個別にチョイス出来るから、実際安いんじゃないかなぁ。 出来れば4人がベストです(笑) そういえば… 2018年07月21日 18:16
「個人経営者の鑑的餃子クリエイター」けいすけ!! 僕、個人店が大好きです。 ドラマと理念がバシバシ来るから!! 六花界の最初を思い出します( ´ ▽ ` ) 値段とか、クオリティとか、プロ意識とか感動。 餃子一枚の皮の単価の計算しなが… 2018年06月18日 16:43
「残したい景色とお料理」 クロッサムのお客様のおすすめ。 「21世紀に残したいふるさと百景」コンテストにおいて堂々の一位を獲得した景色を見ながら最高の地鶏。 丁寧にじっくり、田楽と地鶏を焼いてくれます。 突き抜けた天井は年季が… 2018年07月11日 15:49
「neo熊本ソウルラーメン」 とまらなくラーメンを食べたのは久しぶりでした。 そのままバイパス店にもいっちゃいました。 美味しすぎて、美味しすぎて。 もう虜ですわ!!! 命を美味しく頂きました! Enjoy! #日本酒 #命を美味しく… 2018年07月11日 15:53
「ミシュラン掲載決定!!」 「六花界×田中さん」で、東京で焼肉店やろうと思います! 楽しみにしててください! 画期的な焼肉屋にします! ミシュランのご連絡も一番最初に頂きました!! めっちゃ嬉しい!!! 僕もがんばるぞー! 命… 2018年07月11日 13:55
今回の「森田肉会」は上野さん貸切。 相談役をさせて頂いておりますが、お肉は独自に仕入れられております! 会長は宮古島にも事業を展開されており、飲食店も何店舗もされている実業家! 生色の免許も取ってますからユッケもたべれます(*≧… 2018年06月15日 17:05
「新橋の清水×神田の六花界」 そう言われてお互いとうとう9年目になりました! バンコクで清水さんのグループ店と一緒にイベントをさせていただいて、ご縁をいただき、今日はご一緒頂きました( ´ ▽ ` ) ご自身で屠畜場から目利きをして仕入… 2018年06月15日 20:20
京都のミシュラン1つ星を取っている御料理はやし。 3度目。 前回、前々回はカウンターでしたが、今回は大切な会もあり、二階の個室。 素晴らしい和食、背筋が伸びる想いで一品一品いただきました。 なかなか予約の取れないお店なのです。 … 2018年06月13日 04:35
圧倒的な卵料理、それがスフレ!! 技術と知識を駆使して、芸術的なバランスで感動を与えるんだからたまらない。 これ食べに福岡来てるようなものだもの(笑) まずサイズ! 小さくて美味しくて、でもちょーっと物足りないスフレはあるけど… 2018年05月21日 13:33