takashi YASUDA

takashi YASUDAさんの My best 2015

シェアする

  • Twitter
  • facebook
1

東京都

ダイニングバー

takashi YASUDA

ディナータイムは、初です! ランチメニュー以外に、多彩なメニュー構成に、かなり心踊ります! 店長さんのご好意で、かなりの特別コースをいただきました! パクチーサラダに始まり、frat.サラダ、プリプリ海老とアボカドのチリマヨ、レバーパテ、ガーリックトースト、シェフお勧め牛肉グリエ、ガパオライス……をいただきました! あっっ、忘れてた。ゴイクンもありましたね! お店の看板メニューでもあるガパオライスは、肉へのこだわりもあるそうです。詳細聞き忘れたので今度聞いてみます! あと、赤ワインもご好意で、出してもらっちゃいました!笑 今度はパスタを、食べに行きたいです★★ ソファー席メインで、カジュアル感ありつつ、お洒落を意識したお店は、昼も夜も一緒でした!笑

2

東京都

焼肉

takashi YASUDA

Rettyユーザー むっちに連れてってもらいました!ありがと! なかなか出会いない、コストパフォーマンスの良いお店に出会っちゃいました!!是非、いろんな人にも訪れて欲しいです★★ お店は下北沢駅の南口が確か近かったかと思います。徒歩2分〜3分圏内。 この日は、飲み放題コースをいただきました! 飲み放題の内容は、スタンダードな内容。ビール、焼酎、ハイボール等々。ビールとハイボールしか飲んでないので、全てのメニューまでは……ごめんなさい。 コース内容は、覚えている限りで、下記。 前菜 グリーンサラダ ローストビーフ 和牛5点盛り 牛タンとハラミ リブと上ロース イチボとカルビ 焼き野菜サンチュ 肉ずし(ここは冷麺とチョイス) でした。 全般に言えることは、お店の方々の選ぶ肉の品質(クオリティ)の高さに唖然としました。全般的に、アブラのサシの入り方が、半端ないです。なので、終盤くどくなったりもしましたが、嬉しい事象ですよね。 イチボとカルビは、特にそれを感じました。 あと、肉ずしは、自ら肉を焼いてシャリを包むという感じです。もう、お腹いっぱいになる感じです。コストパフォーマンス高すぎでした! 絶対にまた行くと思いますので、お店の方々またお会いしましょう★ 今度は、サシの少ないはらみを出してもらおうかな〜〜笑

takashi YASUDA

本当に驚きの多いコース料理をいただきました。こちらのお店、表面的には会員制ではあるものの、一般のお客さんも受け入れています。ので、予約して来店。 来店した当日は、たまたま……ではありますが、和食器(山田平安堂様)とフレンチの融合をメインとしたコース料理のみが提供される日でした! コースは、 アミューズ 前菜(鰆のマリネと野菜のテリーヌ) マッシュルームのヴルテ 雲丹、ズワイガニ、トリュフのスクランブルエッグ 太刀魚のヴァプール 国産牛のグリエと牛タンのプレゼ りんごのソルベ プティフール まず、アミューズは写真がピンボケしてますが……一口サイズ! 前菜は、鰆のマリネと野菜のテリーヌ。鰆は、かなり肉厚の徳島県産。オレンジの皮を刻んで添えられてます。さらに、野菜のテリーヌは、椎茸やブロッコリーがキャベツのような葉物で覆われています。ジュレもたくさん入っていますね!サフランソースでいただきます。非常に上品な味です。 マッシュルームのヴルテは、黒薩摩どりのロッティも混ざった濃厚な味付け。アツアツで食べれば、身体もかなり温まります! 雲丹、ズワイガニ、トリュフのスクランブルエッグは、器を開けるまで、本当にワクワクでした。そして、こんな料理の提供方法があるなんて………という感じです。トリュフの香り高い特性を活かし、まさかスクランブルエッグに仕上げられるなんて。さすが、料理長!! 太刀魚のヴァプールは、ほうれん草のバターソースでいただきます。太刀魚はかなり柔らかく焼き茹で上げられていて、バターソースにぴったり合います。濃厚な味付けが合う感じがしました。 メインは、国産牛のグリエと牛タンのプレゼです。まるでビンゴのように3×3正方形に並べられたお肉とガロニ。大根やゴボウといった野菜に、サーロインのグリエと、柔らかく煮込まれた牛タンを、トリュフの入ったソースで、香りも一緒に堪能します。かなり、幸せなひと時!! そしめ、りんごのソルベは、最後に芸術を見せつけられた感じです。飴の中にソルベを閉じ込めるという……どうやってつくるんだ?という作品。まずは、和食器から出てきたタイミングで感動。飴をうまーく割れたので、それなりに綺麗な写真撮れました!最後食べるときは、もう少し細かく崩して食べました。美味しかったです。 最後のプティフールは、多種な種類が用意されていました。チョコレート、ケーキなど。 相当豪華なディナーを、最高の空間でいただきました。本当にありがとうございました! また、出向かせていただきます!

4

東京都

イタリア料理

takashi YASUDA

若者が多数訪れる街、吉祥寺でお洒落なイタリアンを見つけました。 お店は、地図を見ればいけなくはないです。 店内は席数もそこそこあるため、すべての空間を把握しているわけではありませんが、 テラス席は、大切な人とのデートやアニバーサリー用には良い雰囲気です。 この日は、ディナーコースをいただきました。 ◆季節野菜のスープ(かぼちゃのポタージュ) ◆北海道産ホタテ貝とサーモンのタルタル ◆ズワイガニとワタリガニのタリオリーニ ◆国産牛サーロインのビステッカ ◆白桃のババレーゼとコンポート 特に印象的なのが、ズワイガニとワタリガニのタリオリーニ。 蟹の種類を2種類を贅沢にコラボレーションさせるのが贅沢です。 濃厚なソースは、来客層に高級感を与えるため、このお店の客層にはあっていると思いました。 お店のこだわりである素材へのこだわりをしっかり感じることができたディナーコースでした。

5

東京都

バー

takashi YASUDA

恵比寿をウロウロするのは、かなり好きなんですが……知りませんでした(汗)教えてくれた、ささに、感謝!! お店は、西口を出て、代官山方面の五岐路へ向かう横断歩道渡ってすぐに右手の線路沿い。説明はむずかしいです。そして、入口わかりにくいですが、これがまたいいんです!! 店内は、中二階的な構造になっていまして、中二階には、合コンしてるお客さんらしき方々がいらっしゃいました。 ドリンクは、ビールや、カベルネソービニオンをいただきました。友達は、スイカ系カクテルを飲んでましたね〜〜。人気ありそうでした!! ドリンクの種類は、バーということで、豊富ですね! バーだからフードは、何があるんだろう……と思いきや、結構種類は豊富にありました!その中でも…… 鴨のカルパッチョ ペンネ ゴルゴンゾーラ をいただきました。ペンネは、ゴルゴンゾーラチーズを堪能しつつだったので、赤ワインと一緒に美味しくいただきました! しっかりお酒を飲みたい人には、ながい時間楽しみたくなるお店ですね!!

6

東京都

ビストロ

takashi YASUDA

恵比寿駅から代官山方面へ歩いて徒歩5分くらいにお店はあります。路面店のため、間違えない限りは、行けると思います。 店内は、テーブル席、ソファ席が約30席くらいに見えましたが……それくらいは、あると思います。 満席でしたが、たまたま退店するお客様の席に座れました。 4名でかなり広めの席に案内してもらいました。 注文したのは、 厚切りベーコンのトマトソースパスタ 濃厚カルボナーラ ガーリックトースト コーヒー です。 ブランチくらいの時間帯のため、控えめな注文です。 待つこと15分くらいで、フードメニューは、全て運ばれてきました。かなり、満席状態なのに、早いな〜〜と。 まず厚切りベーコンのトマトソースパスタですが、厚切りのベーコンが、写真にもあるとおりかなり太めな感じ。食べ応えありました。さらに、細麺で、トマトソースとの絡みが良かったです。 隠し辛さが、なんとも言えません! 濃厚カルボナーラは、クリームソースがかなり濃厚した。これ、一人で全部食べようと思うと、お腹いっぱいになりますね! ガーリックトーストは、ガーリックバターだけでなく、バジルも絡めて焼かれていました!これは、量が多いように感じちゃいましたね〜〜。 夜はどんなお店になっているか気になる感じです!

7

東京都

洋食

takashi YASUDA

二子玉川駅近くにあるびすとろ。店内の雰囲気は、洋風さながらのオープンカフェっぽいです。 ソファー席もあり、デートで使われているお客様もいます。 窓際の席は、外の景色が一望できます……が、道路が大半ですね(汗) ※ 夜景としては、それも綺麗です!! 注文したのは、 モンサンミッシェルふわふわオムライス こだわりデミグラスと尾花沢牛のビーフシチュー ガーリックトースト 注文してから少し待ちました(30分くらい) このお店の看板メニュー モンサンミッシェルふわふわオムライスの ハンバーグ乗せは、かなりボリューム有。 このオムライスの卵のふわふわ部分は、スフレ状となっており、 歯ごたえはないくらいのふわふわ感。卵っぽい感じは少ないです。 ハンバーグ乗せにすることで、食べごたえはいきなり向上!! 中はレアな肉が本当においしいです。 おそらく、このお店お勧めの尾花沢牛肉だと思われます(笑) こだわりデミグラスと尾花沢牛のビーフシチューは、 上記のオムライス並に、ふわふわといいますか、 柔らかすぎます(笑) 歯ごたえがないですね。 こだわりのデミグラスが、本当においしかったです。 ワインに合う濃い目の味付けです。 また、ハンバーグ乗せのハンバーグが少しレアだったため、 さらに火を通してほしいというリクエストにもしっかり応えていただいた お店の方のサービス精神に感謝・感激です。

takashi YASUDA

焼き鳥屋さんと勘違いしていたことに、メニューみてから思いました!焼きトン屋さん。 まずは、ビールで乾杯! その後は、梅酎ハイか、イモ焼酎か。 和食屋さんとして、和物のお酒は種類も多いため、楽しめそう! フードは、 ポテトサラダ ホタルイカ 串(ハツ、タン、豚トロ) 野菜の盛り合わせ は、確実に注文しました。 串のタンやハツは、本当に食べ応えある厚みのある肉だったので、美味しくいただきました!わさびや特製ダレを用意してくれてますので、嬉しいです!結局、塩味が美味しい! これといって、目新しい要素はないですが、流行っているお店というのが、印象です! 店員さんの接客は、かなり、厳しいですね。注文間違いは、二回もありました

9

東京都

馬肉料理

takashi YASUDA

馬肉を食したいということで来店。都内のどこに行けば馬肉を食すことができるのか、調べてみたら検索にヒット!! 店内は、2名席を組み合わせた席が自由にレイアウトを構成できるようになっており、大人数での宴会も開催可能かと。奥には、8名~10名が使えそうな半個室が準備されていました。 まずはビールで乾杯。白赤ワインのラインナップも豊富で、重い・軽いワインからチョイスが可能になっています。馬肉にあうワインというのはどういうものか、好みと合わせて店員さんに伺ってみるのもいいでしょう!! フードは ・馬刺しの盛合わせ(馬肉寿司、赤み、たてがみ等) ・シーザーサラダ ・馬肉の燻製 ・焼肉(ガラガラ?ハラミ、しゃぶしゃぶ) を注文。 馬刺しの盛合わせは、1人前が900円とかなりリーズナブル。に感じる5種盛。 鮮度を意識しているため、出てくるまで時間がかかる。それは、その場で切って提供しているためだとか。 特に写真の左側にある肉は、部位としては「さんかく」のように、とろける感じです。 あまりにとろけてしまうので、少し凍った状態での提供となります。が、美味しいですね。 あとは、赤みは食べごたえある感じがしっかりあります!! 馬肉の燻製は、珍しさから注文。燻製独特の香りを楽しみたい方は、是非とも!! 焼肉は、ガラガラ?だったかな、お尻の部位は思ったより硬いです。固い脂肪分がその要因となっているようです。 あとはしゃぶしゃぶ。4秒で裏表が焼きあがるくらいの薄さです。 スチーム状になった卵をつけて召し上がれ。たれの味付けが非常に濃いため、それだけでも美味しくいただけると思います。ぜひご賞味ください。 お店は落ち着いた雰囲気で、人気がある理由がわかる気がします。 コストパフォーマンスはそれほどよくないことだけ、ご理解いただければと思います。

10

東京都

ケーキ屋

takashi YASUDA

過去、全国レベルで高い支持を得たとして店頭にも多数の写真やコメントがされているこのお店に来店しました。 お店は、駅からは非常に遠いため、車で来店される方も多いと思いますが、駐車場がなさそうなので、 近くの有料パーキングへの駐車が必要です。 ※ リパーク代沢三丁目第三というパーキングが近そうです(2014年末時点) 店内は、非常に狭いです。入ってすぐ、ショーケースがあり、ロールケーキ(プレーン)もしくは、 きみプリンが販売されていました。迷わず、ロールケーキを注文。 購入して、みんなで食しました。 まずは、ロールケーキの外のパウンド部分?が、かなりふわふわです。 かなり気泡が含まれている感じがして、食べた感触・感覚が非常に少ないと思います。 生クリームは、普通です。 人気がでる理由もわかりますが、すごく人気がでるところまでは、わかりづらい感じでした。 また、購入したいとは思います。