さかき かずよしさんのMy best 2016

会社後輩と3人で初訪問！ のんべー3人のため、店内のお酒全て飲み放題付きの6,000円のコースにてスタート 食事は噂通りの内容、お酒も日本酒中心に品揃えもありよかったです。 是非また伺いたいと思います。 #年末年始

北海道よりうまいジンギスカンと言っても過言ではない、むしろうまいジンギスカンでした。 2回目の訪問でしたが、レアで食べれるくらい鮮度抜群。 服に臭いは付きますが、相当うまうまです！ 是非訪問して頂きたい店です。

前から行ってみたかった『こうかいぼうさん』へ お腹空いてたのでチャーシューメン+味玉+チャーシューご飯（1,000円）をオーダー。 並びがあったので、先にオーダーをしていたこともあり着席間もなく着丼。 スープが少ない？と思ったが、まずは一口 煮干しを感じられるスープは上品に感じるほどの優しさ。 中太麺にメンマ、チャーシュー、のりとバランスがよく毎日食べれるラーメンを作りたいと書かれている店主の気持ちが表れてました。 チャーシューご飯もくどくなく大満足！！ 是非また行きたいラーメン屋です。 ごちそうさまでした。 #体にいいラーメン#

新年一発目は肉のエアーズロックに挑戦からスタート！ 牛、豚ともに肉感溢れる感じで美味しかったです。

仕事で久々板橋の方に行ったので、帰りに以前から気になっていた『自家製麺ほうきぼし』さんへ。 時間が13時ということもあり、行列は無し。 新しく行くお店ということもあり、緊張しながら入店。するとでたー！美人すぎるラーメン店主で噂になった毛利さんがいました。 肝心の注文は、汁なし担々麺(880円)＋小ライス(60円） 少し待つと、店主作成のラーメンが目の前に。 シャキシャキのもやし、ベビースター？のようなもの、辛みの効いた肉味噌、ピーナッツやフライドガーリックを砕いたものが麺の上に鎮座しています。 その整列を崩すように下から、タレと麺を持ち上げ絡めます。 一口目辛くない、二口目少し辛い、山椒が少しくる、三口目バランスよく旨味と辛みが襲ってきます。 混ぜ方が悪かったのが原因ですが、あと引く辛みに箸が止まりません。 途中でほうきぼしオリジナル香辛料を加え、さらに啜り。〆には小ライスを入れ完食！！ 麺の量、辛み、具材全てがバランスよく、噂通りの店でした。

うどんはしっかり絞められて、歯ごたえ抜群！！ そのうどんを待ち受けるは、出汁の効いたバラ肉入りのつけ汁。 つけ汁はネギも入っており、甘みを感じます。 麺が長いのでつけ汁inするのが苦労しますが、とにかく美味い！！ ノンストップで完食。 肉つけ汁うどん(中)880円 ごちそうさまでした。

今日は雨だったので、ラーメンでもということで。 会社近所の牛骨ラーメンへ！ 今日は牛骨醤油に牛すじ丼。800円也。 ランチは+100円で牛すじ丼か牛すじカレー、餃子3個から選べます。 スープは味少し塩分強めですが、トロトロ牛すじ、ネギ、メンマとシンプルな具に、ツルツルの麺がスープに絡みうまうまです。 ランチお得なので、是非近くに寄られた時は行ってみる価値ありです。

今日は雨で肌寒かったので、営業先近くでらーめん。 調べたところ、ポイントが高い麺処いぐささんへ！ つけ麺の有名店で修行されていたため、つけ麺がメインでしたが寒かったので、特製煮干しそば（980円） トッピングは別皿でしたが、チャーシューに拘りがあり、角煮風の物とローストビーフのような物が選べます。←曖昧な表現ですみません。 味は、単純に美味しい。 でも煮干しの最高峰伊吹には敵わない。 次回はつけ麺を食べよう！

会社の近くにありながら、一度も訪問してなかったまる玉さん。 あおさ味玉ラーメン（980円）を注文。 細麺のためすぐに着丼。 お酒飲んだ翌日でもすいすい食べれる優しいラーメンでした。 うますぎてスープも完飲です。

仕事で初川越。 打ち合わせ後、事前に調べていた駅近の麺匠清兵衞さんへ。 鳥白湯の濃厚とりそばと、鳥白湯と魚介出汁の淡麗とりそばと迷いましたが、ここは基本の特選濃厚とりそばに決定。 5分後着丼。 濃厚ですがくどくないスープに味玉、焼き豚、鳥ハム、筍が入っております。 麺は少し柔目のやや縮れ中太麺。 すべての具材に丁寧さが感じられ、美味しかったです。スープもくどくなく完飲。 ランチタイムは、味玉が炊き込みご飯がサービスされます。 あえて1点言うならば、途中味変えの薬味として辛子高菜、紅しょうがが出てきますが入れないほうがいいような・・・。