アラモアナSC近くの衝撃的ないでたちのソウルフード。キッチンケジャンと読みますがあのカニの生のケジャンの店ではないです。説明より写真が一番分かりやすいと思いますが海老とかカニとかアサリとかザリガニとかがガーリックとともにボイルされてドーンとビニール袋に入って出て来ます。キッチン用の手袋を使って豪快に身をホジホジしてレモンとソルトペッパーにつけて口の中にドーンと放り込めばもう頭の中はヘブンな状態(^^)/生牡蠣とフレンチフライが適度なサイドオーダーとなり最後まで天国のごとく幸せな食事時間を過ごせました。さらにオススメはビニール袋の中のおいしーエキスを無駄にせずいただくこと。これにはライスが凄く役立ちます。剥いたシーフードをライスの上にこれでもか!と乗せておいしーエキスをたっぷりかけてスパイシーソルトで味を整えればサイコー(^^)/シーフード丼の出来上がり!シーフード好きがオアフに来たら絶対に行くべき店です。