Shogo Shiozaki

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【焼きそば名店探訪録】というサイトをやってる呑兵衛です。

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  • 焼きそば
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半蔵門駅

そば(蕎麦)

平日の朝、天玉そばを注文。そばは都度ゆでてから水で洗い、さらに温め直していて、手間が掛かっている。つゆの鰹出汁が濃くて、とても好み。常連ぽいお客さんが注文していた春菊天も美味しそうだったなあ。次回があればあれにしよう。

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石神井公園駅

中華料理

西武池袋線の石神井公園にある中華料理屋さんです。こちらで「焼きそば」を注文すると、かた焼きそばが提供されます。サクサクの細麺にゴマ油が香る餡が絡んで、めっちゃウメーン! 他の品々も仕事が丁寧で、とても美味しゅうございました。 ↓詳しくはブログで! https://yakitan.info/archives/susie

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浅草駅

寿司

浅草のお寿司屋さんの中でも、指折りの老舗です。こちらの常連さんにお連れしていただきました。雷門から伸びる仲見世商店街からほど近い場所ですが、店内は時間が止まったかのように落ち着いています。 この日いただいたのは上寿司の一通りに、追加で煮イカを。瓶ビールや菊正宗を傾けつつ、江戸前の味を堪能しました。お値段がお手頃なのは嬉しいですね。今度は妻と連れ立ってこようと思います。

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神田(東京)駅

喫茶店

早川書房の一階にあるお洒落な喫茶室です。拙著『ソース焼きそばの謎』の出版を記念し、期間限定でソース焼きそばが提供されております。モチモチ太麺とすっきり甘口ソース、砂肝入りでめっちゃウメーン! 謎のザクザクトッピング付きです! 焼きそば以外のレギュラーメニューも、ハズレがありませんでした。17時からのパブタイムに提供されるメニューには、本を読みながらお酒が進んでしまいそうな品々が並んでいました。焼きそば目当てでなくとも、ミステリ好きならきっと退屈しないことでしょう。今なら私のサイン色紙も飾られていますよ。 ↓詳しくはブログで! https://yakitan.info/archives/salon-christie

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千歳烏山駅

台湾料理

台北出身のご夫妻が千歳烏山で営まれている台湾料理店です。品揃えが豊富で中華料理だけでなく東南アジア料理もあります。この日いただいたのは台中の家庭料理、カボチャ焼きビーフン。優しい味付けでめっちゃウメーン!でした。 ほかには皮蛋豆腐・肉湯葉巻揚げ・焼売などを注文し台湾名物の担仔麺で締めました。担仔麺は200円という驚き価格で、ごく小ぶりな器で提供されます。お店の方はご年配かつ厨房・ホールを一人ずつで切り盛りされています。提供に時間が掛かったり品切れの場合もありますのでその点ご承知おきください。 ↓詳しくはブログで! https://yakitan.info/archives/fukumanrou