Shogo Shiozaki

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【焼きそば名店探訪録】というサイトをやってる呑兵衛です。

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好きなジャンル

  • 焼きそば
  • お好み焼き
  • 鉄板焼き
  • 中華
  • タイ料理
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Shogo Shiozaki

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excellent

京成船橋駅

居酒屋

燗酒を名物に掲げる船橋の居酒屋さんです。重厚な一枚板のカウンターで新鮮なお刺身や酒肴を堪能しました。締めはバルサミコ焼きそばという変わり種。フルーティな酸味とほどよい甘味で、めっちゃウメーンでした。 ↓詳しくはブログで! https://yakitan.info/archives/nirin-funabashi

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excellent

下落合駅

中華料理

最近話題のガチ中華。高田馬場のこちらも、中国東北地方の小吃・屋台料理を提供しています。「烤冷面」の「火鸡面(プルダック炒め麺)」トッピングは、さながら激辛モダン焼き風。臭豆腐も刺激的な味わいでした。スタッフは日本語が上手ですけど、メニューは繁体字表記しかないのでご注意ください。 ↓詳しくはブログで! https://yakitan.info/archives/xiaochi-chengbao

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excellent

中央弘前駅

焼きそば

弘前市民に長年愛されてきた中三デパート地下の中みそラーメン。3年前、同じフードコートに焼きそば専門店がオープンしました。ラーメンとは異なるもちもち太麺を使用。ニンニクと挽き肉を使った味噌ダレがパンチ効いてて、旨いんです。 ↓詳しくはブログで! https://yakitan.info/archives/nakamiso

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excellent

長苗代駅

バーベキュー

八戸の人気観光スポット、八食センター。中でも人で賑わっているのが、ここ、七厘村です。好みの魚介類や肉、野菜を市場内で購入し、炭火で焼けるんです。アルコールも購入でき、盛り合わせのセットも売られてて、いたれりつくせり。制限時間一杯まで堪能しました。

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good

青森駅

定食

青森3日目の朝は、アウガ新鮮市場にある丸青食堂へ。私は「ぬかにしん焼き定食」、連れは「あおもり丼」。ぬかにしん、予想以上に塩っぱいですね。小倉名物の糠炊きのような甘じょっぱさをイメージしていましたが、むしろキュウリの糠漬けのような塩気です。味は美味しくてご飯は進みますけど、個人的に血圧が心配……