Shogo Shiozaki

砂町銀座にあるカキ氷の人気店です。夏季は提供休止していた焼きそばが10月から復活しました。蒸し麺を使ったじゃがいも入りで、フルーティなソースが滲みています。贅沢な味わいのカキ氷や、名物のミニいもフライと一緒にどうぞ！ ↓詳しくはブログで！ https://yakitan.info/archives/gofuku

大正12年創業のソースメーカーが水曜昼間に完全予約制の持ち帰り焼きそばを販売しています。同社製品を使ったローストビーフときんぴらごぼうを盛り付けた「瀧野川やきそば」。こういう試みは面白いですね。応援したいです。 ↓詳しくはブログで！ https://yakitan.info/archives/tokiwa-sauce

鮫洲で免許更新した帰り道、大井町の萬来園でエビチャーハン（1000円）をランチでいただきました。客の9割が注文する看板メニューで、パラパラさに定評あり。実際食べると、米の品種や炊き方が一般的な店と違う気がしますね。主役はお米なんだなー、なんて考えつつスプーンでワシワシ掻き込みました。 ちなみにこのお店、お昼の営業は12時から30分間のみで、行列もできます。夜営業は予約のみ、しかも客単価が跳ね上がって3万円前後になるそうです。雰囲気は大衆中華ですけど、夜の本気メニューのファンも多いみたいですよ。

東京の焼きそば専門店の嚆矢とも呼べる「あぺたいと」が、8月10日に銀座店をオープンしました！ 鉄板でパリパリに焼き上げた両面焼きそばが、都心で気軽に味わえます。「トクベツナヤキソバ」を体験してみてください！ ↓詳しくはブログで！ https://yakitan.info/archives/apetaito-ginza