Kana. Nさんの My best 2021

お料理が全て想像の上をいく組み合わせ。お洒落な店主さんがワンオペで回す、カウンターメインの落ち着く雰囲気です。 店名の通りフードメニューはどれも色々なスパイスが使われていて、香りや食感がとても楽しい◎しらすのポテトサラダはいわゆるマヨネーズのポテトサラダではなく、細切りにされたじゃがいもとしらす、ピーマンが花山椒でまとめられた逸品。1品目から感動。 干し豆腐も花山椒、焦がしネギなどとても複雑な味。ピリ辛でお酒も進みます。定期的に中の餡が変わる水餃子、この日はラムクミンでした。ラム感は思ったより強めで柔らかい香りのクミンとの組み合わせがおいしいです。 麻婆豆腐はプリプリの牡蠣入り！そして〆は牛すじとバジルのサグカレー(ちゃんとバスマティライス)でお腹いっぱい◎ ドリンクは日本酒やナチュールワインなどおすすめを色々提案してくれます。6000円くらいのワイン1本、台湾ビール、お腹いっぱい食べて2人で1万2千円くらい、リーズナブルでびっくりしました！ 店主さんの独創的な感性に感動の、少人数や1人でゆっくり訪れたいお店です。ごちそうさまでした。 #スパイス #カウンター席あり #雑誌で紹介 #珍しいメニュー

北参道の名店シンシアの味がリーズナブルなお値段で楽しめるオーダービュッフェ。サステイナブルをコンセプトにこだわりのお料理が好きなだけ頂けます。 メニューはシーフード中心。処理が大変だったりでなかなか市場に出回らない未利用魚や、規格に沿って養殖されたものなど食材への想いを聞いているだけで面白い。 どれもソースが絶品でした！他にもブラックタイガーのカダイフやナマズのベニエ、ホタテと岩海苔コロッケなどなど…小皿でどんどん提供されてテンションが上がる！ シンシアのランチビュッフェでも人気というフォアグラと無花果の最中はウサギ型で食べるのがもったいないくらいかわいい！そしてバカール時代から人気の蟹味噌バーニャカウダまで食べられます。 メインはシンシアでもメニューにあるたい焼き型の鯛のパイ包焼き。さくさくのパイに包まれた鯛は身がふっくら。 メインを食べ終えたら前菜を好きなだけおかわり可能。メニューにはなかった、大ぶりの牡蠣のソテーが乗ったご飯、気に入ってちょっと多めでおかわりをお願いしたら、デフォルト牡蠣1個でお猪口みたいなサイズだったのがどんぶりみたいなのに牡蠣が6個も乗って出てきて、そのサービス精神に思わず爆笑＆拍手！プリプリの牡蠣が濃厚なソースでまとめられていてご飯がどんどん進む美味しさでした。 焼き立てスフレのデザートまでしっかり付いて4900円はお得すぎた(2月から5900円に値上がりとのこと)。アルコールのフリードリンクも頼めてしかも帝国ホテルのフレンチの名店レ・セゾンでも提供されている白ワインが飲み放題だったり、とにかく太っ腹！ノンアルドリンクも洋梨と緑茶などシンシアらしい組み合わせのここでしか頂けないドリンクで面白かったです。 感動しすぎてレビューが長くなってしまった。ごちそうさまでした。 #オーダービュッフェ #こだわりの食材 #シンシア

飯田橋に一昨年オープンした、お料理もワインも雰囲気もセンス溢れる素敵なイタリアン。緊急事態宣言中だったので、お料理はアラカルトのみでしたがどれも美味しく感動の連続でした◎ グレーでまとめられたスタイリッシュな店内には大きなカウンターが置かれ、活けられている枝物もおしゃれ。ガラス張りのワインルームには、ナチュラルワインがずらりと並んでいます。 アラカルトで頂いたのはこちら。 ■菊芋と生雲丹 ピュレにして固めた茶碗蒸しのように滑らかな菊芋には贅沢に生雲丹がたっぷり。口の中でとろけます。なんとも言えない菊芋の風味が絶品でした。 ■寒八とスペルト麦のサラダ仕立て 分厚い寒八がねっとりと溶けていきます。麦のプチプチとした食感も楽しい◎ ■グリーンピースのパスタ グリーンピースが嫌いな人でも食べられます、とおすすめされたパスタ。ちなみに私はグリーンピース大好きです。嫌な青臭さが皆無、豆の甘みとチーズの塩気のバランスが絶妙＼(^o^)／ ■木下牛のロースト メインは牛のロースト。1人100ｇなのですが、それ以上にボリュームがあるように感じました！中は綺麗なロゼ色で噛むほどに旨味が！付け合せは菊芋がフライで再登場。思い出すとヨダレが出てくるくらい美味しかったです。 ■シャルキュトリー盛り合わせ ワインが少し残っていたので、つまめるように色々と盛り合わせて頂きました。切りたてのハ厶やサラミはふわふわでさらにワインを追加(笑) ご夫婦でやられており、お二人とも暖かい雰囲気でとても素敵でした。おすすめ頂いたワインもどれも好みど真ん中、でも自分ではなかなか選ばないようなエッジの効いたものばかりでとても楽しかった！ お料理のメニューは多くはないですが、どれも惹かれるものばかりで選ぶのが大変でした…普段はコースのようなので、ぜったい再訪したい◎ごちそうさまでした。 #カウンター席のみ #記念日はここで #ゆったり話せる

この前千歳船橋の本店でテイクアウトしたばかりだけど、やはりお店で食べたくて下北沢店に行ってきました！こちらは予約不要。行列を覚悟していきましたが、１人だったしタイミングが良かったのか、12時ちょっと前だったにもかかわらず待ちなしで入店。 注文は食券制。カレー3種盛りとジェラートのセットを迷わずぽち。 この日のカレーはサンバル、チキン梅ビネガー、ポークペッパーマサラの3種。野菜の副菜やライスの上のふりかけ、レモンのピクルスもあってとてもカラフルで美しい一皿です。 サンバルは豆のスープ。とろとろに煮込まれた野菜がたくさん入っていて、優しいんだけどしっかりとしたコク。他のカレーと混ぜて食べても◎ チキンカレーはほんのり酸味で食が進み、暑い夏にぴったり。ポークカレーは辛さしっかり。どちらもお肉はほろほろ、しっかりとしたスパイスの香りでここでしか食べられないカレーです。 カレーが絶品なのはもちろんですがジェラートにも感動！焦がしマスタードシードとココナッツは柔らかいココナッツとミルクの甘さの中に、しっかりと焦がされて苦味のあるプチプチとしたマスタードシード。 ブルーチーズとローストクミンシードは、チーズの塩気とローストされたクミンの香りが組み合わさってめちゃうまい。ジェラートは２種類を混ぜるとまた複雑な味になってめちゃめちゃ美味しかったです。 店員さんもとっても感じが良く、食べ方を教えてくれたり帰りはドアまで見送ってくれたり。カウンターだけのお店なので１人でも入りやすいです！ごちそうさまでした。

白いカーテンで覆われた入り口がとてもおしゃれなイタリアン。メニューはアラカルトのみで、定番とその日のおすすめから選びます。 ■ブレザオーラとマッシュルームのサラダ ブレザオーラとは、牛モモの生ハムだそうです。切り立てでとろけるような口当たりで、薄くスライスされたマッシュルームの香りも良き。 ■フレッシュポルチーニのフリット 食べ応えのあるポルチーニを軽いフライにし、レモンをぎゅっと絞って。 ■牛ヒレのカツレツ 鶏のブロードが敷かれたお皿の上にどーんと存在感のある牛ヒレ、生ハム、チーズ。お肉はやわらかく、サクサクなのに下の方はブロードが染み込んでしゅわしゅわ。色々な食間が楽しめます。 ■レモンのパスタ nativoの定番パスタ！具はツナのみで見た目はとてもシンプルなのですが、これがとってもおいしい。レモンの酸味や皮の苦味、青唐辛子の爽やかな辛さがオリーブオイルでまとまっています。これは家で真似したくても真似できないやつ。本当に絶品でした。 店員さんはみなさん親切で、お料理の説明なども丁寧にしていただきました。またぜひ行ってみたいお店です！ごちそうさまでした。

Retty初投稿！2021年10月にオープンした“りんだ” “らんまる”の系列店。若くて明るい大将が握る絶品のお寿司を立ち食いスタイルで楽しめます。 メニューは4000円、大将おすすめの7000円コースの2つが基本。そこにおつまみ、コース終了後に好きなネタを追加することができます。 せっかくなので7000円のコースを注文。艶々とろける中トロから始まり、あじ、のどくろ、赤貝、小肌、赤身漬けなどどのネタも抜かりなくおいしい。 特に雲丹が乗ったイカ、おぼろと共に八の字に握られたおめでたいビジュアルの車海老、トロたくに感動！ おつまみは数種類あり、こちらも500円～とリーズナブルです。マグロの群れで育ったという珍しい「迷い鰹」とイカを頂きました。どちらも炭火で炙ってあり、鰹にはみかんを使った玉ねぎソース。めちゃめちゃ美味しい。 追加でオーダーした皮剥は、炭を直に当てて焼き付けた肝もどーん！悶絶級の美味しさでした。最後はふわふわ熱々の穴子で〆。 お酒はワンカップがメインで選ぶのも楽しいです。 以前は整理券制だったようですが、現在は電話やインスタグラムのDMから予約可能。ごちそうさまです。 #寿司 #リピート決定 #予約必須 #カウンター席のみ #カジュアルデートに使える