Risa TさんのMy best 2021

新年二つ目の訪問はかれこれ10年ほど通っている、湯島のビストロ、ビストロタカさん。 こちらはシェフが本場のフランスでフランス料理の教室を開きいていた、という現地お墨付きのお料理！！ 旦那くんと長きにわたり通ってますが、旦那くん曰く魚の焼き加減がいつも絶妙と。私的には前菜と、デザートがいつも素晴らしい(^^) こちらは、ファンも多いせいか、季節の料理があります。冬は(今日はなかったけど)白子のフリット❤︎ 今日頂いたのは - 信州サーモンのマリネ(ソースはパンにつけても絶品) - ラングスティーヌ、フォアグラのラビオリ - 真鯛のポアレに春菊のピューレを添えて、南瓜のニョッキ - カナダ産のガスポール(子豚の少し成長したもの) - 定番のモンブラン？が出てきましたー！ お店は、テーブル席のみなので接待などには向きませんが、暖かい雰囲気と絶品お料理に、家族や友人と通ってしまう。 今年もよろしくお願いします(*^ω^*) #ビストロ #湯島 #本場仕込みの味

新年会with husband 第三弾(//∇//) 2人で大ファンなイタリアン！Receさんを訪問！！ こちらは、最高に美味しいイタリアンのコースを、えっ、このお値段で！？という破格のお値段で頂ける素晴らしいお店です。 今日も1人1万円のコースで、高級イタリアンレストランに行ったのと同じ(いえいえ、それ以上)に堪能させて頂きました♪ 今日のコースはこちら - チョコレート　フォアグラ - 蕪　ズワイガニ　根セロリ　黒トリュフ - 北海道産鮑　くるみ　サルサヴェルデ - 岩手産白金豚　スカモルツァ　ニョケッティ - 白魚　菜の花　からすみ　スパゲッティ - 山形産　米沢牛 - マットネッラ　チョコラータ チョコレートフォアグラはこちらの定番。金のカバーをペリペリめくると、崩したナッツにカバーされたチョコフォアグラが出てきます。甘ジョッパイ味で、最初の乾杯シャンパンにとってもあうんです。 蕪のお料理は、蕪をくり抜いて器に見立てた目にも楽しいお料理！口に入れると黒トリュフの香りがふわっと広がり、最後に根セロリの土っぽい苦味がちょっとだけくる一つのお皿でいろんな味が楽しめるお料理！ 鮑を使ったキッシュは、鮑がゴロゴロっと大きめなカットで入っているため、キッシュの食感がとても面白い(そして美味しい)。ニョケッティもシェフ自らコネコネしているそう。 最後の米沢牛、とっても分厚くて柔らかくてすごい！こんなにたくさんのコースなのにペロリといけてしまうほど重たくないんです！！！ ワインは、優しくてちょっと個性的な(可愛らしい)ソムリエールさんにお願いすると、ペアリングをしてくれます。今日頂いたワインの中で気になった白ワイン(1. Il Pendio)とオレンジワイン二つ(2. Sir Si Incanto、3. Maistru)。個性的な味のワインで、食事に素晴らしくマッチ、を堪能させて頂きました。 お店はオープンのテーブル席のみの小さなお店ですが、ワイワイガヤガヤのお店ではないので、ビジネスディナーにも、家族や友人、恋人ともいけてしまうオールマイティなお店です。 きっとまだそこまで知られていない？友人に紹介すればオッと思ってもらえる、そんなお店です(〃ω〃) #イタリアン #日本橋 #料理に合うワイン #ワインソムリエ #落ち着く雰囲気 #素敵な店内 #小さなイタリアン

最近美容クリニックをオープンした友人と新年会を開催！ 焼き鳥が食べたくて麻布の鳥さわさんにお邪魔しました。 会員制の焼き鳥やさんである、鳥さわ22は何度かお邪魔しましたが、基本同じコンセプトで、美味しさも変わらず！ コースはお任せでストップするまでどんどん焼いてくれます。 こちらでの私の一押しは、、、タマゴ(柔らかくてトロトロ)とちょうちん(一口で食べないと大変なことに！)ですが、期待通り、いえ期待以上の美味しさ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 一通り食べて、〆のそぼろご飯をいただきました。軟骨が入っているのかコリコリと、色んな風味が楽しめます。 ビール、ワイングラス、赤ワインのボトルを入れて1人13000円くらい。 同席した人から、焼鳥史上Best1のコメントを頂き鼻高々な土曜日。あー、楽しかった。美味しかった。幸せ❤︎ #麻布十番 #焼鳥 #カウンターで距離縮まる #カウンター席あり

久しぶりに梅香さんでディナー！ 今日は朝6.30からテニスをら5時間もしてしまったので、大分お腹がすきましたね。 本日は季節のおすすめコース(1人6600円)を頂きました。 1. 前菜盛り合わせ 2. 牡蠣　唐辛子炒め 3. 牛肉　新筍　オイスターソース炒め 4. 大根　干し貝柱炒め 5. 汁なし坦々麺 6. 陳麻婆豆腐 7. フカヒレスープ 8. デザート 前菜盛り合わせから一品一品全く違う味付け。きゅうりも酢漬けにしてあったり、細部までお料理されています。 3.のオイスターソース炒めは、新筍は新筍のシャキシャキした食感が完璧に残っていて、ピーマンはピーマンの食感があり、どうやって火を入れたらこうなるんだろ、とひたすら感激してました。 小さなスペースで運営されており、以前予約しようとした時は、予約が埋まりすぎてなかなか予約がとれませんでした。が、今回かなり前もって予約したおかげで入れました。 カジュアルなお店、お値段もリーズナブルなので会社のチームのパーティなどにぴったりですね！ 私は次回は友人4人くらいでアラカルトメニュートライしたいです（╹◡╹） #神楽坂 #中華 #有名店で修行したシェフ #カジュアルディナー #カジュアルに使える #四川料理 #コスパ最高

とっても久しぶりにPACHONさんに訪問。 結婚記念日に思い入れのあるレストランにしようと、こちらに再訪できてとっても嬉しい(*´꒳`*) 大きな暖炉が印象的な、昔の洋館のようなインテリア。結婚式なども開かれるようで、素敵なお店です(こんなお家住みたい…) さてさて、本日のコースですが、途中でチーズも楽しめるようにMenu Gourmand(1人 10000円)のコースに。 前菜とメインを一つずつ選べます。 コースで食べたのは以下。※が選んだもの。 1. ブルーチーズの一口ケーキとカナッペ 2. 白玉ねぎのクリーム、イカのファルスィ、猪のクロケット 3. フランス産ウナギのテリーヌ※ 4. 蒸しスズキ、シードルソース添え 5. カスレ※ 6. デザートワゴン　(*´∀`)♪ こちらはカスレが有名なレストラン(南仏、カルカッソンヌの郷土料理)。三度目の訪問で初めて頂きました。豚肉、ソーセージ、鴨肉を豆と一緒に煮込み、最後に暖炉で焼いて完成。 重めの赤ワインと頂きましたが、とってもよく合いました。 今日はコース以外に、デザートの前にチーズを頂きました。ワゴンでかなりの種類を持ってきて頂けて、美味しい。今回は、3種類選択。 デザートもワゴンで4種類まで選択可能とのことで、4種類頂きました。美味しかった。 お酒なども頂いて1人2万円くらい。 素敵な時間でした。また来ます。 #代官山 #フランス郷土料理 #暖炉 #洋館 #素敵なインテリア #結婚式

銀座あらたに訪問。 4/1から同じ場所で独立されました。 鮨をこよなく愛する大将の握る鮨は絶品です。 今日は特に、色んな鯛を塩で握って頂いたのが素晴らしかった。 2人で、お酒2合とビール少しで5万円程度。 また必ず伺います。 #銀座鮨 #カウンターで距離縮まる #寿司職人が握る #大将との楽しい会話 #ホスピタリティ

新富町駅徒歩1分の中華。 スパイスの使い方が凄くて、どのお皿も風味豊か。 お皿のセンスが抜群。 ソフトドリンクとコースで1人15000円くらい。 かなり印象に残りました。絶対リピートします。 #新富町 #中華 #絶品中華 #お皿のセンス抜群 #駅近で嬉しい

遂に、予約が取れました！ 今まで5回くらい予約しようとして、いつも満席だったIBAIAさん、予約がとれたよ、嬉しいよ〜(*≧∀≦*) 期待が大きすぎて、ワクワクしていきました！ お店の入り口から美味しそうな雰囲気。 入ってみると、暖かな、アットホームな雰囲気が溢れてます。 お客さんも、地元の民的な人でいっぱい。 銀座にこんなお店があったんだ。来れてよかったよー さてさて、肝心のお料理。うまし。うまし。 お肉料理が得意なのかな。名物は牛ヒレ肉のカツレツ。食べた時、牛臭さが全くなく、柔らかい。 他に、パテ、トリッパのフリット、チーズ(名前を忘れましたが、塩とニンニクを効かせたやつ)、里芋のグラタンを注文。全部美味しい*\(^o^)/* 1週間頑張って働いたのが、報われたディナーでした。 お店はこじんまりなので、2名で行くのがお勧めです(ﾟ∀ﾟ)次回は、鴨料理なども挑戦したいです！ #肉料理 #路地裏 #銀座 #アットホーム #穴場 #通いたい店

旦那さんとの一年お疲れ様会は、銀座ろくさん亭へ。 移転後のろくさん亭は初めて伺います。 和食難民な我々を、美味しい食事と心地よいサービスで癒してくれたろくさん亭を迷うことなく、my bestへ！ こちらは素材を食べに来るのではなく(もちろん、素晴らしいものを使われているのでしょうが　汗)、お料理を食べに来るお店。 なので、お料理を出していただいた時に〇〇産の〇〇です、みたいな出し方はされません。そんなことせずとも、味付けが、お出汁が美味しいんです！ 月一でお品書きが変わるそうで、当分通わせて頂きます。 2022年も宜しくお願いいたします(*^ω^*) #巨匠の和食 #銀座の名店 #大事な接待に #お出汁がきいてる