Risa Tさんの My best 2018

新年あけまして、絶対に訪れなければと思っていた桝ざきさん、ようやく訪問できました。 こちら場所が大門と、ビジネスの中心街でも住宅街でもない立地ですが、お店を発見できた時は、見つけてしまった、といったお店。 何がいいって、 1. 広さ: 小さなお店ですが家具通しの幅、カウンターの幅をきちっととっており、狭さを全く感じません。 2. デコー: 調度品、お皿がまず素敵。お皿一つ一つがとってもこだわっていて、今まで行った食事処の中でもセンスはピカイチです。 3. 雰囲気: ご夫婦で営まれてますが、女将の付かず離れずな接客が丁度いいです。いつも素敵なお着物で出迎えてくれます。 今日ははまぐりの茶碗蒸しにはじまり、季節の土鍋(たことふき)、デザートまで一皿一皿を堪能させていただきました。 初めてのカウンター席でしたが、落ち着いてお食事できました。 4名、6名の椅子、掘りごたつの個室完備なので接待にも十分対応できます。 また近々伺います。

会社の同僚とのプチ忘年会。 未だ行ったことないお鮨やさんを、という括りでお店を探していたら数あるレビューで写真がとっても美味しそうだったあらたさんを発見。気になって来てみました。 感想は、よい意味で驚きがありました。 一品目の蛤: 山椒の辛味がアクセントになっていて、蛤をいつもの酒蒸しとは違うものに 二品目の白魚: 桜の葉の塩漬けで風味をつけており、それが春を感じさせてくれます 九品目の鮪: 和歌山で取れた400キロ超の鮪だそうですが、食べるとねっとりと重厚感のあるお味でした 十三品目ののど黒: 子持ち昆布との食感の違いがよかった カウンター8席の小さなお店。通いたいお鮨屋さんを発見しました。 必ず再訪します。 #銀座の鮨

二泊三日の家族旅行でお世話になりました。 二泊ですので1日目はお魚で。明日はお肉。 こちらのお食事の完成度、素晴らしかったです。 特に毛蟹、焼きガキ、渡り蟹の紹興酒漬けは圧巻でした。 こちらの大将、緑草音さんの前も石川発祥の料亭で長きにわたり腕をふるわれたらしく、お料理の腕、お皿の活かし方、ホスピタリティ全てにおいて素晴らしかった。 リピート確実でございます^_^ #魚 #九谷焼 #接待 #ファミリーとの時間

ランチでビストロタカに行きました。 以前いた若手の料理人が辞めてしまったらしく、今はタカさん一人で忙しそう そんな忙しいのに、旦那さーんがツイッターで見つけた「とうもろこし今年も入りました」情報に、ポタージュスープが飲みたいと直前にお伝えしたら急遽準備していてくれました 嬉しすぎます!! 今日はディナーと同じフルコースを頂きました。 自家製ハム アジのマリネ 白いかの焦がしバターのせ とうもろこしのポタージュ タイのコンフィ イタリア産の子豚 ヨーグルトアイス 小菓子 ※もっとカッコイイ名前のお皿だったのですが覚えられません とうもろこしのポタージュは、とうもろこしの香りが強く絶品でした アジのマリネも、ルバーブと根セロリの味がきいておりうまうま どれも言うことなしなのですが、本日たこ焼きパーティの話で盛り上がっていた中の小菓子がたこ焼きの形であったことが、何とも偶然で面白かった( ´∀｀) またちょこちょこお邪魔します #絶品ビストロ #一軒家レストラン #大切な友人、家族と

会社の女子会で久しぶりに萬屋おかげさんに訪問。 最初はビールで乾杯もすぐにお任せ日本酒へ。 コース外のなめろう、美味しかった。 タコもとっても柔らかく煮てます。 最後は定番の塩むすび。 ご馳走さまでした。 #日本酒にこだわり #飲んべえのお店 #刺身に一手間 #プライベートで

30年来のお世話になっているとんかつ屋さん。 久々に訪問したら、本当に美味しいことを再確認！ 今まで、モツ煮が素晴らしいな、と思ってましたが、それだけでなく、角煮(8時間煮込み)、茶碗蒸しなどもそんじょそこらの和食屋さんより格段に美味しいです。 きんぴら一つとっても、野菜の切り方でとっても丁寧なお料理をされていることがわかります。 都内でお店出したら、もう大人気店ですよ！！！ とんかつ屋さんですが、冬に出て来るジャンボかきフライをとっても楽しみにしています＼( 'ω')／ とんかつもかきも楽しみたいという、お客様の声に応えるべく「かきフライ＆ヒレカツ定食」を始められてました。 お店のマスターも、だんだん年をとってきましたが、できるだけ続けてほしい。混みすぎずに繁盛することをひたすら願っております╰(*´︶`*)╯♡

最後の晩餐は牡蠣がいい、くらいの牡蠣好きを唸らせたオイスターバーを発見！ 決してミシュランではないけど、隠れ家でもないけど、牡蠣を食べ尽くしましたー(*^ω^*) 幸せとはまさにこのことです！ #オイスター

2回目の訪問。 約1年ぶりですが、大阪に来たならしお津さんに来なくては、と再訪。 今回は女子友とだったのでお酒も進むし、会話も進むしとーっても楽しい夜になりました！ お酒もお奨めをお願いすると、色々出してくれました。 大阪に来たら必ず訪れたい一軒です。 #鮨 #和モダン空間

2018年6月にオープンしたお鮨屋さん。 西麻布のすし天から独立されたそう。 お料理はおまかせコース15000円のみ。 お店の中はシンプルで、小綺麗な感じ。 お味はどれも美味しく、またツマミが最高でした。 子持ち昆布を揚げたものは、あまりに分厚いので数の子を揚げたものだと勘違いするくらい。 日本酒を飲み始めたらアテにどうぞと、チーズの燻製、白子、あん肝とタイミングよく出してくれました。 #鮨 #赤坂

最終日は大阪に立ち寄り。 ナポリピザで有名なレガロへ。 行ってみると既に行列が。外で待つの寒い。 中を見ると、席もそんなにない。 これは結構時間かかるかな、と思いきやこちらのピザ職人、一人でお店を切り盛りしているにもかかわらず、素早くピザを作り、配膳、会計、次のお客へと回転させていきます。 旦那さーんともピザ屋というか、ラーメン屋さんのような勢いだね、と話すくらい。 さてさて、肝心のピザですが、今まで食べた中での一番でした！マジうまー！！ 次回大阪来たらまた来たい(*´∀｀*) #マイベストピザ