麻布台ヒルズに在る魚介のみのイタリアン、『ボガマリ』。
ショーケースに並んだ魚介、新鮮野菜を好きなようにお料理して頂けるベネツィアやボルドーの漁港近くにあるレストランのよう。
食前酒時にパンと毎回変わる3種のアミューズから美味しく軽く一杯飲めます。
前菜はカルパッチョはウチワ海老、筍とキスのフリットをセレクト。
今回のメインは平貝をグリルで。
包丁入れも焼き方もパーフェクト、モルトヴォーノ!
パスタは生蛍烏賊んフレッシュトマトと菜の花で。
どれもこれも美味しく、定期訪問店になりました。
予約必須、女子率9割、デートにもお勧めです。