伊藤康徳さんの2016年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

昔からの友人と、仕事休みだったので食事に。ラーメン雑誌をパラパラとめくったけれど、驚くほどの引きの悪さで、狙った店がほぼ定休日(笑) ということで、近場でいち押しの当店へ。以前家族で来たときに長女か食べていたワンタンがどうしても食べたくて、大盛りでチョイス。ほんとに、何度でも食べたい、美しい味。基本にして王道。容易いことではないと思います。

松戸の有名店が千葉駅構内にできたと聞いていたので、研修帰りに行ってきました。 17時半頃だというのに、店には10人ほどの列が。それでも、時間もあるので並んでみました。券売機のメニューを見て、看板商品のつけ麺か、この店舗限定のラーメンかと悩みましたが、ここは、まず王道のつけ麺を攻めることにしました。並盛り、餃子は二個。 15分程で入店、着丼までもやはり15分程。ドロリとした濃厚なスープは、味は濃いけれども、爽やかなゆずの香りや、太めのメンマなどのトッピングをつまむことで、飽きずに食べられました。餃子は写真にありませんが、予想よりも大きく、薄めの皮に包まれた具も熱々で、野菜の旨味もしっかり感じました。値段を見たときには高く感じましたが、さすが名店でした。次はラーメンを攻めたいと思います。

いつも食べてる麻辣をグッと我慢して(笑)違うメニューに挑戦。今回はチャーシュー刀削麺の、ランチ。半炒飯が、きちんとボリュームがあるので、お腹は満たされましたが、個人的には、麺がきちんと一人前かと思ってまして。でも、半麺くらいでした。チャーシューも、メニュー写真の半分。もしかしたら、いろいろと試行錯誤の途中かも。美味しかったですが、やはり、麻辣がイチ押しです。

モーニングでやってる名古屋系の流行りの喫茶店かと思ったが、驚きの1人パン一斤！北海道小麦使用の、超モッチモッチなパンがいただけます。珈琲もおかわりが自由ということで、驚きの連続。この日は、入店までに30分弱待ち、メニュー到着まで50分くらい待っていたので、時間があるときにどうぞ。一度は食べておく価値があります！

テレビ番組で見かけた、サフォークラムを食してみたいと、娘達との旅行中に札幌のこの店に入店。ランチタイムだったので、リーズナブルに焼肉と、サフォーク丼をいただくことができました。焼肉は、肩ロースと、ハツ、ソーセージ。あとは野菜。肉は臭みがなく、柔らかで、ジューシー。なるほど、美味しい！追加もできたので、タンをいただきました。丼は、肉の焼いた香ばしさと、柔らかさが楽しめましたが、タレが多くかかりすぎて、ご飯が丼の底まですべてタレ色に。。。おしい！が、おいしい！焼肉1280円、丼は900円だったかな。

娘のリクエストで、スープパスタをいただきに行きました。そこらのラーメン屋よりも、しっかりと熱いスープです。そして、もちもちとした麺。イタリア人はびっくりするでしょうが、日本人には嬉しいです。今回のチョイスは、トマトクリームパスタ。エビとブロッコリーです。

早々に2回目の来訪。前回は店員さんに勧められるがままに馬辛を頼んだのですが、今日は辛くないつけ麺と、前回頂いたチケットでチャーシュー丼を。かなりのボリュームになりそうな予感がしたので、麺は普通。にんにくは抜きました。かなり熱いスープに、モヤシがドンと積まれ、麺をつける場所がない！そしてほぐしたチャーシューがこれでもか、と、かなりの厚みで積まれたチャーシュー丼は、ご飯が見えず。味は個人的にはかなり濃い目だと思いますが、旨味も濃い。チャーシュー丼の具が多過ぎて、チャーシューの半分はつけ汁に投下。白いご飯なら完食できたと思うのですが、一口残してしまいました。塩分を気にしてつけ汁に、スープ割りを頼まなかったのは失策。。。濃い目の味付けが好きな方にはおすすめです。

トマト味のものが食べたいという長女と、ラーメンが食べたいという妻のリクエスト。中間を取ったら、もちろん結末はトマトラーメン。で、トマトラーメンがあるという、麺や田中さんへ。でも、明日から夏休みに入るということで、食材をあまり用意してなかったらしく、トマトラーメンはもう終わってました。やむなく、、、と選んだ塩ラーメンでしたが、美味しかったので満足したようです。具材のバランスも良くて、ちょうど美味しい。飽きの来ない、毎日でも食べられそうなラーメンです。キレイな味がします。ちなみに、私は写真の青唐辛子麺、味玉のせ。大盛り。スッキリした程よい辛さ、青唐辛子の独特の香り。好きです。これ。

研修会二日目、二連チャンで来店。暑い日にはカレー、いいよね！今日は奮発してDセット。カレー二種に、タンドリーチキンがつきます。今日のカレーは、チキンハイダラバーティ、、、だったか？と、キーマ。キーマ、美味しい！！

いつもは夜に行くお店ですが、今日は家族でランチに。ランチの分だけ、コスパも良好。今日はシチューハンバーグのランチ。ビーフシチューよりもお安く、この店の売りでもある、ハンバーグとのコラボ。スープやドリンクがおかわりできて、デザートも8種くらいから選べる。驚くほど黒いシチューでビックリ。ワインが煮詰まったような酸味が強く感じられて、好みはわかれるところかも。ハンバーグは、中心がほんのり赤く、ナイフを入れると肉汁が溢れるジューシーさ。地元の名店、、だと思います。