伊藤 康徳

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酒飲みです。弱いけど。 純米酒、ラム酒、クラフトビール、ベルギービールなどのフェスタに出現します。 お絵描きしたり、書道したり、可愛いお子達とうふうふしながら暮らしてます。 カレーとか、ラーメンとか、普通のものが普通に好きです。 自分でもよく作りますが、自分の料理の味も結構好き、という。ちょっと変かも。

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  • ラーメン
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伊藤 康徳

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    夢天下ラーメン 佐倉本店 

    店舗情報

    佐倉駅

    ラーメン

    初の辛にんにく味噌。 ピリッとパンチの効いた即効性のある辛味と、ベースに感じる煮干しの旨味。 化学調味料無添加を謳っているからか、後味が良いです。

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    らー麺 つけ麺 おぐり

    店舗情報

    京成臼井駅

    ラーメン

    佐倉市の、おぐりさんに行ってきました。 いつもなら迷わず、いや、迷った挙句に馬辛(字の間違いではないですよ)系のラーメンかつけ麺に行くんですが、今日は辛いのを外してみました。 塩と、Line登録者限定プレゼントの、辛ネギチャーシュー飯。 辛くなくても、美味しい。でも、塩ラーメンの上に辛ネギ飯のネギを乗せて、アクセントを追加してしまいました。 より、好みの味。 いつも通りの熱々。美味しくいただきました! #熱くて辛いラーメン屋さん

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    房総式ラーメン JINRIKISEN

    店舗情報

    京成大久保駅

    ラーメン

    友人と二人で、初参戦。 ラーメンは醤油、味噌とありながらも、カレーがおすすめの店とのこと。 実際、入店して鼻をくすぐるのは、インド料理屋さんの如く、スパイスの香り。 メニューには、なんと290円でラー油の油そばがあるとのことで、これも一つ追加してみた。 油そばが程なく着丼。 香ばしいラー油の香り、醤油ダレの旨味。 平打の麺が赤く染まり、刺激的な辛味を絡め取っている。 旨し!! しばらくしてカレーラーメンが着丼。 中辛にしたが、表面を覆うのは赤い粗挽きの唐辛子。 かなりの辛さを覚悟したが、辛いよりも旨い!! スパイスの香りも素晴らしく、カレーとしてかなり旨い!なのに、麺にもよく合う!! カレー風味のラーメンなどではなく、まさにカレーラーメン。 また、200gのチキンがボリューム満点。 スープとよく絡んで、熱々。 締めのチーズおじやはお腹の都合で注文しなかったが、土鍋の丼はおじやを味わうための物なので、今度はぜひ挑戦したいと思う。

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    小室駅

    ラーメン

    この日は早めの食事で、人も居ないうちに入店。濃厚と竹岡式のみとの事なので、竹岡式を注文。 次に来たお客さんには、チケットがなくてもトッピングを無料追加してたのが気に入らないが、味は普通に美味しい。

伊藤 康徳

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    横浜家系らーめん 大久保家

    店舗情報

    京成大久保駅

    ラーメン

    京成大久保駅そばの、大久保家さんへ。 歳をとったせいか、ここ数年は家系のラーメンは途中でツラくなってしまって、下手をすれば中盛だと残してしまうこともありましたが、ここのは良い意味で食べやすかったです。 わりとあっさりと食べ終えることができました! 写真はほうれん草と味玉トッピング。 ライスはランチタイムサービスだったようです。 ごちそうさまでした!