福岡の人気フレンチ、ジョルジュマルソーの姉妹店、デフィジョルジュマルソー。 九州各地の旬の食材使った創作フレンチ。 お料理もさることながら、接客や器、全てが洗練されていて、素敵なお店でした。 福岡の友人が、一番のおすすめのフレンチとして紹介してくれました。 出張の際、なんとしても伺いたいと思い、大きなキャリーケースをガラガラ引きながら這いつくばって行きました。お店に迷惑…(´-`) Cコース¥5,150は二名様より…とHPに記載がありましたが、お電話で伺ってみると、1名でも作ってくださるとのこと。 せっかくなので、フルコースでいただきました(^-^)♡ 木の器や、木のお箸でフレンチをいただくのは初めて。 熊本の上妻利弘さんという方の作品だそうです。 他の食器も素晴らしく、伺ってみると 個人的にも好きな恵比寿(東京)のお店のものでした。 特に鰆が美味しかった。 キャビアやナス、ししとうペーストやアボカドとの組み合わせというのが斬新でした。 一口ひとくち、違った楽しみ方ができます。 お腹が一杯になってしまい、名物の西中洲プラチナムカレーを諦めようとも思いましたが、 量を減らしていただけて、無事完食しました。 カレーの器もとっても可愛いです。 飛行機の時間がギリギリだったので、急ぎ足でお願いしてしまったのですが、希望通りの時間に間に合わせてくださって、本当に感謝致します(;_;)♡ ここ数年で行ったフレンチの中で間違いなく上位、 旅先でお気に入りのお店に出会うことができて嬉しいです。
白金台にあるミシュラン一つ星フレンチにてランチ。 プラチナ通り沿いの路地を入ったところにあります。 気に入ってしまい1ヶ月半ぶり2度目。 フォアグラを柑橘系のサッパリした風味で。 重くなりそうだなとつい避けてしまうのですが、 メインを魚にしてみたのでいけるかなと。 とっても美味しい。 マネージャーさんのサービスが洗練されていて素晴らしいです。(確信) 4,800円のコースで、シャンパンと白ワイン、スパークリングウォーターをいただき9000円弱です。 ランチには少し贅沢をしてしまいましたがとても良いお店です。 今度こそ、ディナーに伺いたいです! いまの時期なら、庭園美術館ついでに行くのも良いかも。
築地本願寺近くのフレンチレストラン。 築地開拓パート1だったのですが、 このあたりって意外と世田谷区感のある 閑静な雰囲気のエリアなんですね。 そんなところにこじんまりと佇む家庭的なフレンチ。 オーナーも、マダムものほほんとしたお優しい雰囲気。 でてくるお料理は、正統派な中にも新しさのある味付け。 はじめの蟹のキッシュで 既に心を鷲掴みにされていたのですが、 でてくるお料理一つひとつ丁寧で、 一気に魅了されてしまいました。 壁には、フェルメールの耳飾り少女の ヘアバンド(赤)バージョンが掛けてあって どうして、赤なんだろう!? と疑問に思い、伺ってみたら、 どうやら日本の写真家の方の作品(パロディ)だったそうです。 素敵でした。