Tatsuya KaneyamaさんのMy best 2013

代休なので京都で昼酒ランチ、お気に入り京都木屋町のろっこん。ぐい飲みは手取川、たっぷり一合、お惣菜を肴に土鍋御飯を待ちながらいただきます。土鍋は牡蠣の炊き込み御飯、京野菜とアナゴの天ぷらもさくふわとろと美味しい。背徳の昼酒は最高!! 正月は2日から営業だそうです。 #マイベスト2013 #三が日

無濾過無添加の日本酒が中心の 地酒と和食の小さな店。 新橋駅から南へ300mm位、目立たない場所の2階、西日本の酒が多い。お酒、料理は一人用に半分にしてくれます！サンマの肝焼きは一人前ですが。 #マイベスト2013

8時前、通りかかると空いていたのでフラフラと、生牡蠣（相馬？）食べ比べ、濃厚クリーミーで4個分で満足。 2杯目は奈良の露は風、フルーティーで口当たりが良い、順序が変ですがとりあえず5品セット、先付け、ワカサギ天ぷらはサクッとふわり、浅利の酒粕仕立てはこくのある旨味。 それにしても盛りつけが美しい！ 佐渡の寒鰤と締めの一杯で3000円は納得 #マイベスト2013

昨夜、どうしても食べたくなって、朝、職場から2駅乗り越して訪問。うどんと出汁が味わえるかけ大280円を頂く。モッチリと出汁の取り合わせが幸せ！カロリーオーバーなので帰りは歩きます(^｡^;) #マイベスト2013

大阪福島駅の外れにあるビストロ。近くにはクオリティの高い隠れ家が多くある。 同僚と二人でワイン中心にビールを含めて一人7杯、飲んだ。 圧巻はハモの焼き霜カルパッチョ。インゲン、トマト、ヤングコーン等9種類の賽の目切りの野菜マリネの上にたっぷりのしっかり骨切りした（めのまえで！）ハモの焼き霜がこれでもか！というくらい載っている。前菜としては6人前は取れるボリューム。 ホロホロ鳥、パテどれも４－６人で取り分けて満足できる。むしろ、二人では美味しすぎて飽きがくるボリューム。生牡蠣は2個なのでちょうど良かった。 ３－４人で種類多くするか、頼んで（たぶん大丈夫）ハーフにするのが吉。 ワインはそれほど安くはないが、質のいいバランスが取れていて6種類のどれもはずれはない。 魚料理が充実しているので、季節を選んでまた来たい。 #マイベスト2013

職場の飲み会で、10名貸し切り。突き出し、造り、碗物焼き物～デザートのわらび餅まで色々頂きましたがどれも優しいお味で美味うございました。最後に食べた3年前に比べて味の変化が少なくなった気もしますが記憶は美化されるもの。 #友人・同僚と #接待 #デート #ランチ #マイベスト2013

北浜の割烹料理、魚料理が美味しく、地酒も豊富ですがソムリエがいます！ 地酒のラインナップが変わっていて東北が少なく、静岡以西が中心。カウンター、テーブル、掘り炬燵の個室があります #女子会 #接待 #デート #ランチ #友人・同僚と #マイベスト2013

京阪利用者はとにかく、日本酒が呑みたければここに来るべき！周りの客と渾然一体となって酒が味わえる！酒は温で化けるのを知るべし！ #マイベスト2013

日本橋の魚の美味しい店、ランチは焼き魚、鯖の味噌煮等1000円～1200円、今日はあこうだいの粕漬け1000円を頂きました。骨は多いがねっとりと脂がのってとても美味しい。味噌汁は玉ねぎ、大根、人参、里芋、ネギの具沢山です。御飯お代わりできます。 #友人・同僚と #ランチ #マイベスト2013

高山からの帰りにせせらぎ街道をドライブして昼食に訪問。 郡上味噌定食とミニ懐石。懐石の鮎子甘露煮は天然物で一度素焼きにしてから炊かれています。頭から戴けます。 メニューのほぼ全てが地物です！ 郡上味噌はナス、キノコ、豆腐、こんにゃく、ネギなど。少し焦げた味 噌が美味しい。 #デート #ランチ #マイベスト2013