h.nakataさんのMy best 2017

晩秋の安芸宮島、散り紅葉さえも茶色の絨毯と化していた。 さらに、 ロープウェイも強風の為運休。 徒歩で山頂まで登る準備もしておらず、瀬戸内の絶景鑑賞も断念。 厳島神社参拝後に大行列に並んだ先が牡蠣屋さん。 40人ぐらいは行列していたが、一人で黙々と牡蠣を焼くお店の方の仕事ぶりを見ていると飽きもせず、ものの半時間で入店出来た。 大箱でぎゅうぎゅうの座席レイアウトかと思ったが、ゆったりした間隔の4人掛けテープル席に2人で座らせてくれた。相席でも全然構わないのに恐縮する。 二階席の窓越しにはワインセラーが見える。 参道の雑踏と背中合わせの安らぎ。 シャンパンと牡蠣屋定食に焼き牡蠣追加し二人で頂きました。 蒸し牡蠣、 牡蠣燻製、 牡蠣佃煮 牡蠣フライ、 焼き牡蠣、 牡蠣御飯、 味噌汁の具も牡蠣。 自分の人生で最も牡蠣料理を堪能した。 焼き牡蠣は絶品。 これは、自制しないとなんぼでも食べられそうなぐらい美味い。 牡蠣フライは私の牡蠣フライのオーソドックスなイメージのもので、最高ランクに美味かった。 燻製はワインに合う。 佃煮はご飯がすすむ。 蒸し牡蠣は飲み物のように食道を滑り込む。 牡蠣御飯は当然美味いし、味噌汁にまで牡蠣が入っていて牡蠣づくし堪能！ 私達夫婦は少食ということもありますが、○○づくしってのが苦手で避けておりました。 しかし、牡蠣づくしなら大丈夫！ 前夜の海平さん同様、牡蠣屋さんの牡蠣づくし、大満足であります。 牡蠣に開眼した2日間、 安芸の紅葉は外れましたが、牡蠣料理とお酒を堪能して自分としては最高潮の広島行でした。 #牡蠣づくし #牡蠣が苦手な人でも虜になること請け合い #宮島

こんぴら温泉初訪問。 部屋に通されて、ツインベットルームに10畳はある和室とリビング。洗面は二台。 予約間違ってないかと思ったけど、これが通常のプランだったから驚いた。 温泉は天井が高くて広い。夕焼けを見ながら露天風呂で寛ぐ。 食事は館内の丸忠という食事処。 中央にある厨房を取り囲む様な座席配置。 雰囲気が良いですよ。 食事は、郷土食が強く、しかも薄めの味付けで美味しい。 そのまま頂く味の付いた野菜の天ぷら、 おいりというあられがあしらわれた柚子シャーベット、 泡醤油で頂く豆腐、 陶板焼き 関西でイカそうめんと呼ぶイカの刺身は少し太め。讃岐だから、イカうどんと呼ぶべきか？ 刺身 間に握り寿司ニ貫、 締めは当然讃岐うどん。 もう食べるもの全てが口に合い美味しかった。 此方は是非とも再訪したい宿です。 #正月 #温泉旅館 #創作和食

社会人になりたての頃、高知に一度だけ来たことがあった。 皿鉢料理で数十人の宴会の末席。 当時の私は魚恐怖症で、刺身や鰹のたたきなどは一切食べらず、宴会が途轍も無く長く感じたものだった。 あれから○十年。 苦手だった刺身や鰹のたたきの美味しさがわかるようになったこともあり、 プライベートで二度目の高知訪問。 泊まったお宿は高知城近くにあり、聳え立つ外観。 当日団体客が多くて、料金変わらずスウィートルームに案内された。14畳の和室の周りにLDK。調度品も高級で、今まで宿泊した中で最高の部屋。 夕食は郷土食の濃い珍味盛り合わせと高知の酒で始まる。 料理も半分以上済んだあたりで、なんと、特盛り皿鉢料理の大皿。 分厚い鰹の叩きが一人６枚！ 係の女の子に尋ねたら、粗塩で食べるのがオススメと。 確かにポン酢で食べると、鰹がポン酢に負けてしまう。 これは、美味かったなぁ。 しかし、ボリュームが半端なく、少食の私達夫婦は腹ぱんで水揚げされた鮪のように身動きできなくなった。 #温泉旅館 #高知 #和食 #鰹たたき #皿鉢料理

広島で牡蠣が美味しい居酒屋をR検索。何時もノープランの弥次喜多道中。当日電話入れると5時から1時間半までならば席は用意できますとのお答え。 早食いには自信があるので、その条件で行かせて頂きました。 5時オープンして、ものの15分もたたないうちに満席！ この日は平日ですよ。 すごい人気店らしい此方で、 先ずは広島の酒とガンス、名物の豆腐と蛸の刺身から発進。 豆腐が美味いねぇ。 久しぶりのガンス。ちょいとピリ辛でさつま揚げの衣付きの練り物と言ったら他府県民に理解し易いかな。 これは、癖になるなぁ。 蛸の刺身を楽しんで、本来ならば、ガンガン焼きという10個ぐらいの牡蠣を缶に入れて焼く名物を食べたいところですが、なにぶん食の細い我々夫婦には、ヘビーにつき断念。 まずは焼き牡蠣。 めっちゃ美味い！ 滑らかで、貝柱も大きい。スープを啜って幸せ。あまりに美味しくて追加。 牡蠣の昆布焼き。 これは剥き身の牡蠣を昆布の上で焼いてて珍しい。 牡蠣の鉄板ねぎ焼き。 葱と牡蠣の炒め物かと思ったら、牡蠣のお好み焼き。 牡蠣フライ。 衣のサクサク感と香ばしさが癖になりそう。こんな美味い牡蠣フライは食べたことない。 こちらの牡蠣料理、多彩で安価。 次回は、名物ガンガン焼きを食べてみよう。 #牡蠣 #多彩な牡蠣料理 #焼き牡蠣が最高 #カリッとした食感が心地良い牡蠣フライ

ノクトルムを飲むと悪夢を見るらしい。 かねてから、行きたいと思っていたデリリウムカフェに新幹線発車までのランチタイムに滑り込んだ。 周りを見渡せば、ビールを飲んでいるのは我が夫婦だけ。 お客さんは女性客ばかりで、ランチメニューも魅力的だし、店内お洒落。 ビールを飲みに来た私達とは違うのか？ ビールのメニューが楽しい。カラフルで絵柄が変わって、種類が多い。 1111円のランチセットよりヒレカツを選び、 ホワイト、トレメンスを頂きます。 口当たりが良くて、自分が今まで飲んできたビールとは異質の飲み物です。 しかし、この口当たりの良さは、甘言を弄して近づいてきた綺麗なおねーさんに入れ込んで、後で大変な目に合うような危うさを含んでおりますな。 料理はビールに合います。 カツがデカい！ 夫婦二人でやっと食べきれるぐらいのボリュームですぞ。 もう一杯飲んで駅に向かおうと追加したのがノクトルム。 闇夜の如き漆黒のビール。 これは癖のあるベッピンさん。 ソフィア・ローレンを久し振りに思い出した。 ピンクの象さんを楽しんでお会計後、仙台駅前の歩道橋の階段を上がった辺りから急に酔っ払ってしまった。 仙台駅から東京までは深い麻酔がかかっていた。 新大阪行きに乗り換え時、私の切符が無い。 嫁さんに仙台駅の改札抜けてから渡したはずなのに、もらってないと言う。 乗り換えの新幹線の時間が迫る。 事情を話すと、仙台から東京までの運賃を払って、切符が出てきたら払い戻してくれると。 いったい、私は誰に自分の切符を渡したのか？ 未だに謎である。 ノクトルムのせいだったのか。 #魅力的過ぎるビールに御用心 #5月の仙台

当館初めてのお泊りですか？ それならば、是非とも白猿の湯にお入りください。 熱のこもった旅館の方の説明を聴く。 五百年以上前に白猿が傷を癒しているのを発見されたのに端を発する名湯だそうだ。 白猿の湯は、混浴タイム、男湯、女湯と時間帯により変わるらしい。 何故か、『混浴』という言葉にアクセントが強く置かれていたように聞こえた。 そのアクセントの強さに触発されて、素直な私は勇気を出して入ってみた！ 引き戸を開けると、急勾配な下り階段が三十段ぐらいは有ろうか。 脱衣籠があり、湯船がある。 そこから射抜くような力強い視線の束。 全員男だった。 彼らの目に落胆の湯の華が浮かぶ。 ごめんな。おっさんで。 入湯すると、深い！ こちらは座れない温泉だ。 泉質は滑らかで、おっちゃんの肌もスベスベになった。 しかし、深くて、階段も手すりも無いから、湯当たりしたら、上がれないなんてことになりかねないから御用心。 夕食には、旅館の食事には珍しい鱶鰭や白金豚など郷土色豊かな料理を頂いた。 歳とった私達夫婦には丁度良い按配でした。 部屋にはトイレ、洗面が無く共同だったのが不自由だったけど、総合的には大満足。 お会計時には、なんと期限なしの10%割引券を頂いた。 #白猿の湯 #鱶鰭 #花巻には大谷翔平君の巨大ポスター溢れてた。 #美肌の湯

おまえ、そんな偏食ではシベリアでは3日ともたずに死ぬぞ。 終戦の1週間前に出征し、シベリアの強制労働から生還した父にとっては、魚も鶏も野菜も食べない子供がさぞ歯痒かったろう。 数十年の歳月は視力の衰えをもたらし、今まで気にしてた事がどうでもよくなった。 今の嫁さんが鶏を意識させずに調理してくれたりなどで、偏食も改善した。 山崎豊子さんの『不毛地帯』を読んでから 、父への思いも変化した。父の刹那的な生き方には反発ばかりしていたが理解出来るようになった。 舞鶴はシベリアからの引き揚げの港であり、引き揚げ記念館には白樺の樹皮に細かい字で綴られた日記や、当時の日常を描いた絵などが展示されている。 それを観に訪れた際、ホテルの方に教えていただいた居酒屋さん。 店内外にレトロなポスターが沢山だ。 造り盛り合わせ など数品を頂いた。 刺身の旨さに絶句。 日本酒がすすむ。 しかも、大阪では考えられないほど安い。 他の料理も美味しかった。 父さん。 刺身も鶏肉も食べられるようになったよ。 聞き飽きたはずのシベリア時代の話をもっと聴かせてほしい。 大ゲンカして酷いことを言ったことを詫びたい。 もっと早くにあなたのことを理解出来ていれば良かった。 命を授けてくれてありがとう。 #居酒屋 #刺身が美味い！ #安っ！ #舞鶴 #引き揚げ記念館 #六月舞鶴

私ごとではございますが、緑が好きであります。 浪人時代、個々に緑の服を買っていたら、或る日、ウインドウに映った自分の姿が全身緑で、巨大な雨蛙のようで愕然としたことがありました。 あれから、○十年。 五月の仙台は大都市にもかかわらず緑に埋まり、心安らぐ。 秋保温泉宿泊までの軽い昼ご飯と思って訪れたこのお店。 担々麺専門店であります。 宮崎さんや澤田さんのように担々麺に詳しくは無いのですが、rettyで検索した写真が美味しそうで、小一時間並びました。 頂いたのは冷製黒胡麻担々麺。嫁さんは限定冷やし黒胡麻つけそば。 香りが良いです。 そして、フォトジェニック。やや緑を帯びた外観が緑好きの心を揺さぶっていたのかもしれません。 そして、辛さと痺れが私にはベストの調合。 麺も美味い。 汁無し担々麺って、期待値まで行かなかったのが通例でしたが、こちらは期待値を超える美味さでした。 中華そばも美味しそうだし、機会があれば他のものも食べてみたい。 #ラーメン #坦々麺 #絶品汁無し担々麺 #5月の仙台

東広島の夫婦岩の紅葉見物をした後に酒どころ西条で美酒鍋を食べようと思いつく。 予め、計画しっかりたてんかい！ と、いつも、私の中のマジメ君がつっこむのだが、 仕事以外はズボラ君主導。 結果、賀茂鶴酒造直営店の美酒鍋のお店に向かったが、洋食部門のみ営業。 肝心の美酒鍋のお店は休業やがな。 初訪問の西条市を傘をさしながらランチを求め右往左往するなか見つけたのがこちら。 西条のお酒が飲めて、良さげなランチ。 たまたま、二席空いていてラッキー。 福美人大吟醸 西條酒造學校、亀齡を味わう。 居酒屋さんのランチだけあって、お酒に合います。 造りの旨味がすごい。 ふー酒が美味い。 焼魚、酢の物、茶碗蒸し、天ぷら、たぬきそば、広島菜御飯 満足でした。 珈琲まで付いて、1200円はお得です。 #酒の街西条の居酒屋 #お得ランチ

高知城から散歩していると、ひろめ市場というビニールカーテンの市場が目にとまり、入ってみよかと言う好奇心旺盛な嫁さんに先導されて入ってみた。 いやはや、沢山お店があるけれど、テーブルと椅子も驚く程置かれている。 11時前にもかかわらず、多くのお客さんが餃子や鰹の叩きでビールをガンガン飲んでるよ！ 安くて美味そうなものが沢山あったけど、3時間前にしっかり朝御飯食べたばかり。 喉が渇いたのと、リュックが重くて、此方のお店で文旦ジュース500円を頂いた。 スッキリ爽やか！ これは美味い。 余計な甘さが有りません。 お酒を飲んで酔っ払ったら絶対シャキッとするね。 しかし、豪快に飲み食いしている方々を尻目に文旦ジュースを飲んでいる私らはちょっと間抜けっぽく思えてきた。 機会があれば、ああいうことを真似てみたい。 2017-1-9 #喫茶 #文旦ジュース #ひろめ市場 #高知の午前は豪快じゃきに