Hiromi Sagara

言わずと知れたあん肝白子鍋の名店。 すっかり予約が取れなくなってしまいましたが、幸いにも友人に常連さまが数名いるので、毎度ご相伴に預かっております。 白子の季節は終わってしまった5月ですが、あん肝はまだ楽しめました。その他ねぎま鍋、鴨鍋等いろいろいただき、みんなで濁り酒まつり。 お鍋のシーズンが終わってしまうと一気に空くそうですが、お酒、おつまみ、コスパ良しなので、下町大衆酒場使いとしてもアリです。

富山駅隣接のとやマルシェ内。 お茶屋さん運営のカフェですが、お酒の提供もあります。カウンター席のみ。 オーダー前にふるまわれた冷たい加賀棒茶。器を顔に近づけるととってもいい香り。ぐびぐび飲んだら勿体無いので、香りを楽しみつつ、少しずついただきました。 オーダーしたのは、満寿泉純大吟とライム、ミントを使った季節のカクテル、薫風。アテの付いた1080円のセットはカシューナッツ、ピスタチオ、ドライパインが付いてきました。 最後に緑茶と一口ゆべしが出てきて、頼んでないのに？？と思ったらサービスでした。これまた顔を近づけるといい香りで。 ちょっと奥まった場所にあり、意外と静かでカウンターの雰囲気も提供の仕方も器もどれもみな素敵でした(^^)

貝鍋で内臓をねぎらいつつ、飲み放題の会w 亀戸の路地裏、濱崎製作所。左右の店のアピールが強過ぎて通り過ぎてしまった。 メインの貝鍋はアサリ、ハマグリ、ホタテ、それからアワビも！！いろんな貝がたくさん。 お出汁もたっぷり出たところで、第二形態の鴨鍋に変化！！からの、雑炊というサイコーな流れ。 こちらで初めて体験した焼酎の貝出汁割、沁みる美味さ。その他、バイスは味濃いめで梅干し入りの豪華版、青唐辛子ハイは緑な味の中にピリリと、コーヒー酎ロックも良かった。 貝もお酒も楽しいお店でした。

富山の大衆居酒屋、親爺。 富山駅すぐ近くの路地裏。 16時の開店時間と共になだれ込み。 1階はカウンターのみ。 何食べても美味しかった。しかし、未知の味でびっくり美味しかったのはホタルイカの天ぷら！想像に反してふわふわの柔らかさ。わたトロリ。 お酒がススムくん。 お通しのなめたけおろしも地味に美味しい。 ここの煮こごりは身が多くて味が濃いめの柔らかめ。放置すると溶けちゃいます。 おでんに見えないおでんの写真は焼きどうふ(とろろ昆布乗せ)、ふき、やわらか(はんぺんに見えるけどかまぼこ)を選びました。 すすたけの味噌煮、お刺身盛り合わせ1人前(ガスエビ、マス、白えび、やりいか、鯛、シメサバ、かんど、たいの昆布締め、ブリの昆布締め)、加賀れんこんの天ぷらなどをいただきました。