Emi Yasuda

Emi YasudaさんのMy best 2018

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東京都

フランス料理

Emi Yasuda

ワイン好きの方にご紹介いただきました。 ワインはもちろん、お料理とのマリアージュが素晴らしい。この日飲んだワインは9本!どれも驚きのある美味しさ。イカは赤ワインと合わせたほうが美味しいってご存知でした? こちらはその日のコースメニュー、春らしいお料理でした。もちろん単品もオーダーできます。 ・菊芋のムース蛤と紅芯大根のジュレ ・ホタルイカの燻製と筍ロースト ・鶏肉前菜、豚足入り(記憶が曖昧) ・フランスプーラルドのロースト(雌鶏) ・しらすと青海苔のリゾット ・ヤギチーズ、八丈島産柑橘ジャム添え #料理に合うワイン #春到来キャンペーン

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東京都

イタリア料理

Emi Yasuda

こちらも文句なしの今年のベストのお店。巣鴨にある男らしいイタリアン。何を頼んでも美味しく、感動ばかり。トリュフのパスタ、トリュフの香りと食感がとても美味、こんな美味しいのはじめて!ご夫婦でやってる素敵なお店です。 #感動のイタリアン

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東京都

ダイニングバー

Emi Yasuda

レビューを忘れてました、こちらも今年のベストのお店です。神楽坂にある小さなフレンチ、イケメンのシェフが1人で切り盛りしています。シェフは和食の経験もあるので、フレンチに和のテイストも入って優しいのです。この日(特別にコースをお願いしました)は、香箱蟹の土佐ムースやらスッポンの茶碗蒸し、椎茸の詰め物のソテー、平目と白子のムニエル、メインは鹿のローストシュペッツレ!デザートまでシェフが1人で作って1人でサーブ。何を食べても美味しいし、ワインのラインナップも素晴らしい。 小さなお店なので予約をして行くことをオススメします。 #ほんとは教えたくないフレンチ #店名はオーナーのお名前

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東京都

イタリア料理

Emi Yasuda

お洒落なライブキッチン、席はキッチンを囲むようにできている。焚き火がどの席からもよく見えます。塊で焼いたポルケッタ(豚肉)とろけました。春に行ったので蛤やら春野菜のフリットとか、シンプルだけど美味しくてお酒もすすんじゃいました。食後酒まで。 #イタリアン #ライブキッチン

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東京都

スペイン料理

Emi Yasuda

今年もビブグルマンおめでとうございます。 大好きなスペインレストランです。シェフの作るお料理はほんとに丁寧で綺麗で美味しい。ロゼワインもね! #ビブグルマン

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福岡県

魚介・海鮮料理

Emi Yasuda

福岡だけど文句なしの今年のベストのお店です。その評判通り何を頼んでもめちゃくちゃ美味しい。しかも美味しいだけでなく、店主の仕事の速さといったら驚き。塩ウニ悶絶、ゴマ鯖美味過ぎ、お通しが美味しすぎ。 #素敵すぎな居酒屋

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東京都

居酒屋

Emi Yasuda

そういえばこちらも素敵すぎな居酒屋。お料理丁寧だし、接客も暖かいし、何頼んでも美味しい。 お刺身はほんと美味しいですねー。 #地元の名店