椀田

「2種カレーセット」¥1.300 エビのラッサム(タマリンド使用)×ポークジンジャー(国産カタロース使用)に、ライス大盛＋¥100＝¥1.400にて。2種カレー塩辛シャバ薄系でこれは…思いやライタetc副菜混ぜれば不思議妙味に。トマトのアチャール.ココナッツのチャタニ.香味野菜のサンボル.なすのサブジ.じゃがいものアルチャート.パパダ.ライタ。ライスはバスマティ＋五穀(日本)？米。近隣住民ならば訪店価値有や知れずも、パンチの弱さ(の割にはそこそこ値)と立地で、他店差し置いて敢えて訪店とは至らず。 #カレー #南アジア

「バングラデシュカレー」¥600 デ◯パ系(古)構えて訪店した割には、(色々自由ではあれど→♂店主自ら店内喫煙)真摯な。とりわけバングラデシュへの熱意は本物。鳥モツ(レバー.キンカンetc)とキーマの2種カレーにポロタ。オイルふんだん使用&こってり辛口(特にキーマ)たっぷり量でこの価には驚。しかもお替り可らしで凄。満足感↑↑もその後の消化吸収的に↓はご愛嬌か。 #カレー #南アジア

「鮪づくし丼」¥1.000 鞆。厚切り赤身にネギトロ。ボリューム↑諸々豪快で楽しめ。天満橋『魚料理 紬家』より余程。トロ(脂)感はネギトロに譲るも、鮪食べた感は有。 #海産

「ジャック」¥518 →ピスタチオ.柑橘ジュレ.ココアスポンジ.レーズン/「クレアシオン」¥530(←¥518値上げ)-フランボワーズ.チョコレートムース.ピスタチオ.スモーキー風味が。甘酸コントラスト艶やか重層楽しめ。が、如何にもややこし京都風ケーキ(≠ディスり)。こと洋菓子に於いては兵庫＞大阪＞京都。 #ケーキ