鬼頭 洋行さんのMy best 2019

新年一発目の外食は、個人的に最高の中華料理店である粒粒香。相変わらずめちゃくちゃ辛くてめちゃくちゃうまい。2019年もお世話になる所存です。よろしくお願いします！

本場中国のラーメン。八角のきいた香りがたまりません。お肉はチャーシューではなく牛肉赤身の薄切りと、牛バラ？の角切り。ラー油とパクチーはデフォルトで、抜くこともできる様子。 魯肉飯を食べた時に近い香りと満足感。そして麺が生麺だからか、よく伸びてすごくおいしい！ かかっているラー油は四川風のようでもあり、こちらも香り高くてスープによく合います。パクチーもおススメ。僕は追いパクチーしました。 加えて驚いたのが、出てくるのがめちゃくちゃ早いこと。入り口で注文して、席についたら1分くらいで出てくる。すごいオペレーション。 というのもメニューは1つだけ。バリエーションは、麺を細麺・平麺・三角麺から選べるのと、パクチー・牛肉をそれぞれ増量できるのみというシンプルさ。さらに注文のたびに職人さんが生麺を延ばしているので、生麺ゆえのゆで時間が短さが加わり、この早さで出せる様子。待たずにすぐ食べられるのは嬉しいですね。 土日、神保町はカレーが食べたくても行列の嵐で大変ですが、こちらのスパイシーさとスピード感で満足するのもアリですよ！

とびきり辛くて、とびきり旨い。 ランチ汁なし坦々麺¥880。 辛さのレベルはとても高いですが、麻辣のバランスがとてもよく、特に辣がしつこくありません。そのため、辛くてもしっかりおいしさを味わえます。 現地出身の方も認めたおいしさ、麻辣好きにはオススメです！