Takumi Igura

朝シャン。 シャンプーではなくシャンパン。 個性的な品揃え。JALを利用することが多いが、わざわざANAの出発口まで来て、シャンパン1杯とボトルを機内持ち込み。

立体駐車場を改装した店内はちょっとバブリー。テーブルチャージも有無を言わせず300円取る。ピザ専門店にしてはサイドメニューもビール、ワインも豊富で値付けも安い。しかしピザは凡庸。具は悪くない、石窯の火加減も問題ない。でも生地がうまくない。

久しぶりの訪問。いつの間にかユッケ復活。炙りレバーや塩タン、丸腸、ミノサンド、丸心、すべてが美味い。しかも安い。タクシーの運ちゃん曰く、東京からの客も多いという。テンション上がりすぎて写真取り忘れた。

今日の泡。 Luis Roederer Brut Premier 繊細なアーモンドの香り。