マグロの消費量日本一。 一人当たりの寿司屋数日本一。 今年の最高気温は日本二位の甲府の街において、バブルの頃は敷居が高すぎて、近づくのも恐ろしかったといわれる、老舗のお寿司屋さん。 20年以上も続く不景気の嵐で、中心街の店は半分以下に減ったのに、未だ威風堂々と商売してます(嬉)。 さすが何を食べても絶品!ネタがいいね。握りも小さい…銀座サイズ! 海の無い山梨で寿司屋?とか言われそうだけど、冒頭の通りです… カウンターのみゆえ、直ぐに満席になるので要注意! ちなみに、友人にご馳走になったので、値段はわかりません(笑)よっちん、美味しかったです。 甲府に来たら、是非お立ち寄り! #マイベスト2013
8月一発目の昼飯は「ちよだ」の「おざら」!山梨県外の方向けに説明しますと,「おざら」は山梨の郷土料理ですが,土地によって多少の違いがあります。ここ「ちよだ」の場合ですと,ほうとうの麺を茹でて水でしめ,温かい汁につけて食します。この夏のおっごっそう「おざら」ですが,「ちよだ」のは格別に美味い!麺はともかく,このつけ汁は絶品!かつお昆布出汁をベースに,干し椎茸&干し貝柱が加わり,なんとも奥深く難解極まりない味に仕上がってます。多くの情報誌にもとり上げられ,今日もるるぶ片手に来店する観光客の姿がちらほら。みんな食べてます・・・おざら。夜に行ったら,ちょい厚カットの馬刺しと甘辛煮のキンピラで,銘酒「谷桜」をやっつけてください!甲府にきたら,行かなきゃ損!自信をもっておススメです。暇なときにはよく兄弟げんかしてますが,忙しくなるとピタッと止まります。この家族のけんかは年中行事なので,気にしないで下さい。写真の麺には七味がかかってます。通は麺に直接かけます。 #マイベスト2013