Naoyuki Yamamotoさんの My best 2016

北海道の麺を使った限定の味噌ラーメンがもうすぐ終わるという事で、時間が作れましたので訪店してきました♪ 店主さんから「お熱いのでお気をつけください」のひと言があり、早速スープを一口すすると、熱いのですが味噌のまろやかな味わい♪ フーフーとヤケドしないようにスープを味わい、限定の麺を持ち上げますと、湯気が立ち上ります♪ 北海道の味噌ラーメンを思い起こす麺は、スープにもちろん合って美味しいです♪ 生姜が添えられていて、スープに溶かして食べ進めていくと、どんどん体があったまってきます♪ チャーシューは相変わらずの旨さで、当然の如くスープを飲み干して完食♪ 流石の美味しい1杯でした♪

ラーメン好きの弟から教えてもらいました♪ 初めはタンメンを頂き、2回目はカレータンメンを食しました♪ 普通のラーメン？ではなかなか摂れない野菜がたっぷり入っていて、どちらのスープも中毒性があり、何度も行きたくなるお店の１つです♪

「ここのラーメンが美味しいよ♪」と勧めて頂きましたので、初訪店してきました♪ 14時過ぎの到着でしたので、少し焦りましたが、15時までの営業で一安心しました！ 店員のお兄さんにオススメを聴き、魚介の塩ラーメンと魚介チャーハン(本日最後の1杯しかも100円！)をオーダー♪ こだわりの食材を使ったスープ、自家製の麺と具材とのバランスが整っていて、美味しかったです♪ ただ、僕としてはもう一味 個性があった方が好みですので、次は飛魚入りのラーメンにしたいと思います♪

今年に入ってから、1番訪店していますラーメン屋さんになります♪ それだけハマってるのは、僕はもちろん毎回ご一緒させて頂いている方のお陰でもありますが^^; 鶏ガラ醤油のスープに、たっぷりの白菜と豚肉から滲み出たであろう甘さが加わり、スープをすするレンゲが止まらないです♪ 麺は他店ではあまりお見かけしない黄色のちょっと縮れていて食感も良く、スープに合っていて美味しいです♪ 写真の奥にある唐揚げが乗ったご飯は、メニューではなく、セットのご飯に、スタミナテンカラを乗せちゃいました♪ 唐揚げにかかった汁が旨辛です♪ いつも昼のピーク時間を外した14時頃に行っていますが、それでも待つことが多いです… しかし、それでも待つだけの価値はあると思いますよ♪

西尾にあります麺の樹ぼだいさんへ初訪店してきました♪ 今日はだいぶ肌寒く感じてきましたので、数あるメニューから味噌ラーメンをチョイス♪ 地元の味噌を3種類ブレンドされているとの事ですが、スープを一口すすると、魚介の風味を感じました♪ 味噌の辛さよりもマイルド感が強いスープ♪ 麺は、味噌の場合 太麺の方が好みな僕は、太麺をチョイス♪ 同じ敷地にある別のプレハブで作られた自家製麺は、しっかりとしたコシがあってgood！ メンマは極太でシャキシャキ、チャーシューも軽く炙られていて、脂っこさが抑えられていて美味しかったです♪ スープを最後まで飲み干し、完食♪ ご馳走様でした(^^)

以前から気になっていたのですが、やっとタイミングが合い、初訪店♪ その日の夜はだいぶ肌寒かったので、濃厚味噌ラーメンをセレクト♪ 着丼して、スープを一口飲むと、 「意外に熱くないスープ⁇」 と思ったのですが、麺を持ち上げれば、湯気たっぷりの熱々の麺とスープ‼︎ 麺をすすれば、その熱々のスープが絡まり、箸が止まりませんでした♪ まるで味噌煮込みうどんを彷彿とさせる濃い〜スープのお味でしたが、濃厚のコッテリ感よりお味噌の旨味を感じました♪ スープまで美味しく飲み干し、体があったまる一品です♪

岡崎北部にありますラーメン次男坊さんへ訪店♪ (ちなみに私の勤め先の得意先でもあります) 寒くなってくると味噌ラーメンが恋しくなってくるものです♪ そうです、こちらの次男坊さんでは、野菜たっぷり味噌ラーメンが一番人気メニューとの事です♪ 着丼しますと、まずはそのボリューム感に驚きます‼︎ (某チャンポンのチェーン店に負けない野菜の量) スープは、地元のマルサン味噌を使い、どこか懐かしいお味♪ (たっぷりの野菜も手伝って、さっぱり感のあるスープ) 麺は普通なのですが、たっぷりの野菜がメインと思えるほど、野菜感が強い一杯です♪ 野菜からスープに旨味が出てくるのでしょうか⁇ スープまで飲み干して完食です♪ ご馳走様でした(^^)

ラーメン好きな僕でも、豚骨ラーメンはあまり選択肢に入らなかったのですが、こちらの豚骨ラーメンと出会ってから豚骨ラーメンを食す機会が増えました♪ 博多の本場で食した豚骨ラーメンは、豚骨臭がキツく(僕にとっては…)、プチトラウマになっていましたが、それすらも払拭させるこのクリーミーなスープ♪ 今回は思わず海苔をトッピングしましたが、箸が進んで、当然の如く替え玉♪ スープを飲み干し、完食です♪ 僕の中で、豚骨ラーメン No.1です！