Yoshinori Kuniba

熊本市内で気軽にワインとイタリアンを楽しめるお店 一度行くとつい立ち寄りたくなる「隠れ家的」な中毒性のある接客サービスも魅力。ワイン1杯だけでも気軽に用意してくれる。女性1人でも行きやすい、気兼ねする事ないイタリアンのお店 「ワインを愉しめる」というコンセプトで、高級店にありがちな「押し付けの味」ではなく、自分の気分に合わせたワインと料理を注文できる。 お店と仲良くなれば、「こういう料理が食べたい」というニーズも即席で聞き入れてくれ、季節の旬を取り入れたオリジナルイタリアンをワインと供に愉しめる。 オススメ料理は「コンフィ」と「ニョッキ」 口の中ですぐにとろける肉は勿論、副菜のたまねぎの甘さを十分に楽しめる。何度食べてもまた食べたくなる病み付きになる味。 また熊本では珍しい「ニョッキ」で季節の旬の野菜を楽しませてくれる。 写真は即席で作って貰った「菜の花のパスタ」と「小ぶり金目鯛のグリル」 即席ながらもこだわりの隠し味を秘めた逸品でした。 新しいイキツケになれるお店と言えます。