Yumi Okaさんの My best 2020

今宵の【個室限定｜おまかせ握りコース】 旬の厳選食材を使用した、季節折々の味覚をご堪能！ のメニューはこんな内容でした。 ■前菜■ しじみ汁と前菜9種　 魚の南蛮漬け、自家製ひじき、鯛の翁和え、トマトのお浸し、蛸のやわらか煮、クラゲ酢、 マスカルポーネチーズの鯛の酒盗がけ、バイ貝の旨煮、昆布の山椒煮 ■旬菜■ 春サラダ(鰤)、小鉢(カニ真丈、ポン酢ジュレ) ■握り10貫以上 ■ 中とろ、真子ガレイ、鯵、スミイカ、黒鯛、小肌、赤身漬け、イクラ最中、大トロ炙り、穴子(塩/タレ) ■蒸し物■ 鮪顎旨煮 ■巻物■ かんぴょう+玉子焼き ■汁物■ 清汁(真丈と三つ葉) ■季節の甘味■ 酒粕ぷりん 全国より厳選の【9種の雲丹の食べ比べ】は、こんな感じでした。 むらさきうに(函館、宮城、青森)、ばふんうに(釧路、根室、ロシア)、塩水ウニ(羅臼、根室、浜中)でした。 3種の塩（北谷塩、岩塩、藻塩）と、しゃりと海苔付きで。 どのコースにも、この食べ比べは記載されていないのですが、お店からの「サービスです」と登場するので 雲丹の好き嫌いの確認と、込みこみなサプライズ演出なのかも? とても嬉しいサービスでした。 前菜9種の一重箱から、雲丹の食べ比べも勿論、イクラ最中も握りの一貫一貫も写真映えしました。 私たちは個室コースで個室でしたが、カウンター席には明らかに若いお洒落カップルがいました。 個室のあるお寿司屋さんイコール、おじさんの接待なイメージでしたが、青山という場所柄 意識高い系お洒落な若い人たちが、ショッピングの帰りに気軽に立ち寄れる場所なんですね。 でも隠れ家的でもあり、東京カレンダーにも出てきそうなお寿司屋さんだと感じました。 女子会や接待には個室が、そしてカップルにはカウンター席が確かに良さげでした。 あとは、青学に子供を通わているママたちのランチ会にもよさげですね。 私も、もう一度食べに来る機会を作りたいと思いました。嬉し楽しい誕生日会でした。

田園調布マダムと会食。私たちの中間点は渋谷。最近兎に角工事中な駅の南側にある徒歩圏内のこちらのお店は、工事中なエリアの先でちょっとラビリンスな中にあり、まさに隠れ家店でした。 どれも美味しくて、特に炙りと焼き物が絶品で、大将は魚卵系よりお魚がお好きでお得意？ 珍しいお魚をいろいろ出してくださり、 めちゃくちゃコスパがよくてお得でしたよ。

こちらでお食事と連絡があり、Google MAP の案内で来ました。渋谷駅から近いけれど、ちょっと古めかしいビルに躊躇しました(^◇^;) お店は2019年にオープンで新しかったのですが、ビルは昭和40年代に建てられたようで、以前は雀荘だったとのこと。 どうやらお家賃がお安いから？こんな豪勢なお料理をコスパ良く食べることが出来るのかも？有り難い隠れ家店です。 私達は一番お勧めで人気だという、お任せ握りコースを頂きました。全26品で握りは13貫以上(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡食べ応えがありそうです。 他のカウンター席のお客さんの話で知ったのは、お店の名前の由来。龍(たつ)は、大将が辰年でお名前に龍の字がある、龍辰繋がりなんだそう。 日本酒も黒龍がずらっと揃えてあるのは、勿論「龍」繋がりだからだそうです。 そのお客さんも辰年で同い年？と聞いたら、大将は一回り若くて、皆でウケまくりました（余談） 握りは鮪が赤身、大トロ、中トロと、どれも厚くて久々に大満足でした。雲丹も３種食べ比べができて幸せ〜(*^^*) 全部できっちり26品ありましたよ！ 今年になりコロナの影響で、こちらのお店もお客様が減っているそうで、高級店ならではの「お土産用」海鮮太巻きや江戸前ちらしを、ランチタイムのテイクアウトに出すようにしているそうですが、 SNSベタな大将は宣伝とか出来ていなくて〜と。 私達は折角なので、海鮮太巻きをお土産にしましたが、さっきまで食べていた寿司ネタの鮪や穴子などが入っていて、握り何貫分になる？お得だね。と話していました。 駅から近いので、夏には寿司好きな両親の誕生日祝いに連れて来たいと思いました。