Yoshitaka KamedaさんのMy best 2021

今日はホワイトボードメニューからマガズパヤとゴーラケバブ。 ゴーラケバブは、店員さんが「メニューにあるときは注文してほしい」と言うだけあって美味い！肉の旨味が密集した感じが最高です。 そしてマガズパヤ。味が薄めかな〜？なんて食べていたら底に沈んだスパイス群がバシバシ来る感じ。 やはりこの店は一味違うなと。 #パキスタン料理

久しぶりにここでニハリを食べましたが、県東や野田あたりの有名店と同じような美味みとスパイスのキレ。 一時期は味が落ちていた気がしますが、ここ最近は復活した感じです。普通のカレーセットがメインですが、レジ横のホワイトボードメニューがオススメ。 #パキスタン料理

パキスタン料理の定番の一つであるニハリですが、店によってはこんなにも違うんですね。 骨の髄ってチュルチュル吸うとか、そんなんじゃなかったでしたっけ…これは大きすぎてスプーンで掘り進むレベル。もちろん美味しい。 八潮というとアルカラムやカラチの空が有名ですが、ここもかなり凄いです。 #パキスタン

埼玉では珍しい本格的なダルバートを食べられるのは嬉しい。ダルはサラッとしつつもニンニクが効いていてパンチある感じで美味しい。 ダルバード以外でもオツマミ関係は一般的なものはだいたいある感じ。昼にダルバート、夜にビールとおつまみなんて使い方が最高。 #ネパール料理

以前maaがあったところに八潮のアルカラム、東浦和のアルハラムと同じ社長のお店が誕生していました。 まだオープンしたてで日本語のメニューはありませんでしたが、ホワイトボードメニューから今日はニハリを。 旨味はもちろん、辛味が強めで切れのある感じが美味しい。しばらくは通うことになりそうです。 #パキスタン

普通のメニューにはインネパカレーとかガパオとかチゲとかの、町インドにありがちな感じですが、壁メニューに真髄があります。ネパール語ですけど… 壁メニューの一番下に書いてあるネパールタリ1000円は、ニンニクガッツリのダル、実はヤギ肉のマトンカレー（チキンにも変更できる）、サグ、生野菜、アチャール、そして別添のティムール。 サッパリ仕上げですがパンチはあり、結構な中毒性。春日部でダルバードとか食べられないだろうな〜と諦めていたのですが、これがなかなかの伏兵。 しばらくお世話になると思います。 #ネパール

八潮に新しい店ができたということで行ってみました。 ビリヤニとかもありましたが、キーマ気分だったのでキーマベイガンを。 キーマはラムかマトンか、弾力のある肉肉しいキーマで油と辛めの仕上がりで美味しい。もちろん油を吸ったナスも最高。 このあたりに来ると行きたい店が多すぎて迷いますね… #パキスタン

このあたりは本格パキスタン料理のお店が多いですが、その中でも刺激強めなお店です。 まだパヤとニハリしか食べてないですが、どちらも流石野田！というレベルで大満足。

川間駅の近くに新しい店ができたということで行ってきました。 土日だからか、ランチはバイキングでしたが（単品も可能とのこと）、まあひとり目だしいいかとバイキングで。 ただのライスではなくてマトンプラオなのが「おっ」と惹かれるポイントですが、普通のマトンマサラもチキンカレーも肉が柔らかく、食べやすいし美味しいしで満足度高いです。 次は単品も試してみようと思います。 #インドカレー