Shingo Otsukaさんの My best 2021

【悶絶級の地焼きうなぎと御竈飯】食べログ3.84 京都の錦市場に新鮮な川魚、鰻を扱う「大國屋」さんが2018年にオープンし、瞬く間に京都エリア鰻部門No.1になったこちら！ 周りのグルメな友達に勧めるも、未訪だったので念願の突撃。 烏丸駅より徒歩5分の場所にあります。 ギャルソンヌの解釈では関西風の地焼きの中でも①堅焼きの名店･･･西中島南方「鰻家」 ②パリサク感が爽快な遠赤外線照射機（サラマンダー）を使用する天火焼き･･･西宮の「うなぎ割烹きた八」そして隠れ家の山本「高重」 ③パリッと見事な地焼き･･･大阪天満宮「うな次郎」や福山「うなぎ なか勝」 ④そして身の食感をダイレクトに味わえる･･･天満橋「伊賀喜」や岡山にある「うなぎ料理くりはら」さんの様なブリンとした4つの食感に分かれると思います。 『炭焼きうなぎと土鍋で炊いたごはん』いただきましたぁ〜！ 先ずはちりめん山椒、鰻の佃煮、奈良漬けが運ばれます。その後20分〜30分程で、一志郎窯の二段重ねの土鍋が登場。上の蓋を開けると鹿児島県産、横山さんのうなぎが*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 炊き立ての御竈飯は近江米のこしひかり「えんこう米」が艶々で美しく輝いてます♡ ☆蛤のお吸い物･･･上品な蛤出汁が口の中いっぱいに広がります。何これ、めちゃくちゃ美味しい！ ☆鹿児島県産、横山さんのうなぎ･･･先ずは少し茶碗によそい、うなぎを一枚のせて何も付けないでいただきます。 個人的には④のブリンブリンとした身の食感をダイレクトに味わえるのは苦手だったのですが、こちらのはブリンと言うより焼き加減が絶妙で身のレアな感じが全くないW(`0`)W 肉厚の地焼きのザクリとした身の食感と香ばしさ両方が同時に味わえ、そのままでも本当に美味しい！ 次に残りの鰻を三枚のせ、タレをかけて鰻丼Styleでいただきます。 タレは甘さも絶妙で、ツヤツヤのふっくらご飯と香ばしい鰻は悶絶級の美味しさ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ まさに至福のひとときでございます！ 〆にスタッフさんが土鍋にこびりついて残ったおこげとご飯の上に、昔からのタレに北山の山椒の実をたして煮ている鰻の佃煮（ぶぶうなぎ）をのせて、お茶漬けにしてくれ出してくれます。 こちらももう最高☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 自己評価★★★★4 値は張りますが、こちらの地焼きの食感は癖になる美味しさ！瑞々しい御竈飯も絶品！こちらは自分へのご褒美で必ずリピートするでおまっ

【北摂エリアの本当に美味しい大衆焼肉、隠れた名店】食べログ3.43 北摂エリアで本当に美味しい焼肉と言えば名前が上がる住宅街にある隠れ家のこちら！ ずっと長い間、課題店だったこちらへ色々とありましたが念願の突撃。 下記いただきましたぁ〜！ ☆上塩タン･･･厚みがあり、一枚のボリュームが抜群で見た目から分かるクオリティの高さにテンション上がります。 適度な弾力、柔らかさもあり肉汁溢れる旨味は悶絶級*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ☆生センマイ･･･特製の酢みそが良い感じ！これぞ王道の生センマイ ☆和風サラダ･･･ボリューム抜群！刻み海苔、豆腐とかつおぶしがどっさり ☆ワカ玉スープ･･･ふわふわの溶き卵、シャキッとしたワカメ、このスープは癒されます。なんと冷めても塩味の強さは無く、最後まで美味しくいただけます。お酒飲む人様に塩味が強い店が多い中、シンプルですがオススメです！ ☆ツラミ塩･･･レモンにつけていただきます。一枚が大きく、ググッと押し返す弾力も凄い！食べ応え抜群です。 本日のオススメより ☆ラムシン･･･希少部位のこちらは女将さん自ら焼いてくれます。さっと炙りポン酢につけていただきます。きめ細かく、極上の柔らかさ！フワッふわ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾赤身の旨味と共にスッと無くなる刹那の味わいです。 ☆上ハラミ･･･これまた極上のハラミ！繊細で口の中で解けるのが分かるハイクオリティのハラミは至福の美味しさでございます˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 勿論、オン･ザ･ライスでいただきます♡ ☆ライス中･･･新潟直送のコシヒカリを素晴らしい技術で炊き上げています。艶々ピカピカ、もっちり甘みもあり本当に美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*しかも中でも大盛りくらいの量！ ☆ハラミ･･･こちらはジューシーかつ適度な柔らかさもあります。こちらは普通の大衆焼肉の上ハラミで出会う感じですね！個人的にオススメは上ハラミかな。 ☆アカセン･･･上ミノで見る様なカットが入る個性的なアカセンにビックリW(`0`)W あっさり上品な脂の甘味、そして小さいお子様でもスッと食べれる程の食べやすさ！ これは次回、上ミノも絶対に食べてみたい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 自己評価★★★★4 肉は一人前が100gとボリュームがあり、しかも一枚が大きい♡そして安い！ こちらは本日のオススメを含めて4人で行きたいでおまっ

【食材の美味しさ、センスを感じれる中華料理の予約困難店】食べログ3.96 2019年11月にオープンし、今では予約困難店になったこちらへRettyが誇る美食家A先生様にお誘いいただき念願の突撃！ 北大路駅より徒歩23分、タクシーでは約7〜8分の場所にあります。 日航ホテルやエクシブ有馬で研鑽を積まれた上岡オーナーシェフの滋味に富む中華料理の逸品をいただけます。 下記いただきました ☆ロイヤルブルーティー3種ティスティング ・クィーンオブブルー東洋美人（ウーロン茶）･･･こんなの初めて♡烏龍茶の概念を覆します！フルーティーで紅茶みたいな味わいです。 どんな料理にも合いますね ・ジュエルオブフラワーHANA（ジャスミン茶）･･･ ミシュラン星付きレストラン御用達のグレード。水出しのジャスミン茶で、どんなお料理にもさっぱりと合い、芳醇な余韻を楽しめます。 ・THE･Uji･･･市場では稀少な碾茶。ボディ感が強く、玉露のような香ばしさとまろやかな甘みの調和が素晴らしい！宇治茶の魅力に心が揺れます。 ☆北海道のボタン海老と和歌山のアオリイカ紹興酒漬け･･･二時間程、紹興酒漬けしたボタン海老はねっとり甘く、心地よい弾力が最高です。 隠し包丁が美しいアオリイカはしなやかな柔らかさと歯ごたえ、甘みが抜群です。 ☆前菜盛り合わせ •胡瓜甘酢漬け、プチトマト･･･胡瓜の甘酢漬けは疲れた身体を癒すサッパリとした美味しさで、プチトマトは湯抜きして杏子のお酒の甘酢を作り、漬けたもので酸味が絶妙です。 •鳥取県産の白バイ貝･･･醤油ベースのタレで一時間程炊き火を止め、豆板醤を入れ（少し辛みを加え）二日寝かしたものは凄いボリューム！弾力も素晴らしく口の中いっぱいに旨味が広がります。 •ピーカンナッツの黒糖炊き･･･甘くてカリッとしたオヤツ •飲茶･･･柔らかく口溶けの良い生地に海鮮の具が入り、その上から桜エビをのせて一分蒸したものでプルンプルンの皮に海鮮の風味、弾力と桜エビの香りが最高のマリアージュ。 •牛のアキレス腱･･･香料煮ですが塩ベースで、七種類の香料で炊かれています。上品で繊細なトロトロ食感がたまりません。 •ホタテ･･･ビジュアルは正に「からあげクン」です笑笑。紹興酒漬けしてからカリッとした衣で覆い一瞬で揚げたものは、中が絶妙なミディアム･レアで瑞々しくジュワ〜ッとした感じの何とも言えない唯一無二の味わい。ギャップ萌え♡やみつきになりそうです。 •クラゲ･･･コリッコリの歯ごたえが心地よい。 ☆地鶏の上湯スープ･･･地鶏、紅棗、杏仁、蓮の実、干し椎茸等の具材が沢山入っており特徴としては調味料は不使用。上湯ベースで七時間程蒸しています。 杏子の種の実が、梅干しの種の中！仁の味わいに似てビックリしました笑笑。非常にクリアで身体に沁み渡る滋味深い味わいに思惑、瞳を閉じてしまいました。 ☆クリスピーポーク（手前）と肩ロースの広東式チャーシュー･･･クリスピーポークは衣ガリッとして脂の甘味がジュワーーッと広がりたまりません。肩ロースチャーシューはチャーシュー醬に三日ほど漬けて焼いており、蜂蜜の絶妙な甘味と噛めば噛むほど旨味が溢れ出てくる悶絶級の美味しさは口福としか言えない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆フカヒレ餡かけ金華ハム上湯スープ･･･具材はフカヒレ、金華ハム、絹さや、黄韮を使用し味付けもほんの少しの塩のみとシンプルですが、金華ハムの風味が素晴らしく香り豊かな味わいです。 フカヒレを姿煮ではなく餡かけにしているところにも意味があり、こだわりが伝わります♡ 滑らかな心地よいフカヒレの食感も最高でした。 ☆春筍とすっぽん･･･すっぽんのエンペラはゼラチン質を含むため柔らかくトゥルントゥルン食感で、コラーゲン豊富なので女性は外せないのでは？！このエンペラとは真逆の軋むほど噛みごたえある食感のすっぽんの肉が個人的には最高でした。 ☆春筍とすっぽん餡かけご飯･･･たけのこの風味が素晴らしく、艶々の白米と抜群の相性。 ☆チャーハン･･･具材はたけのこ、桜エビ、春キャベツ、葱、貝柱を解して揚げたのを使用。 桜エビが香り、春キャベツや筍の食感、甘味、パラパラの米が渾然一体となり優しい味わいに癒されます。 ☆デザート（温かい杏仁豆腐とエッグタルト）･･･ 杏仁豆腐は鯉の形をしており、プルンというのではなく衝撃の食感です！モチッとしながらふわっともして上品な甘味で凄く美味しい！ エッグタルトも周りサクッと濃厚、プルンプルン食感でこちらも絶品でございます。 自己評価★★★★4 もう年内の通常予約はもう満席なのが理解できます。まさに至福の一時でした！お誘いいだいたA先生様含めご一緒いただけた皆様に感謝でおまっ

【全てに大満足のイタリアン･ランチ】食べログ3.69 百名店2021 前回家族で突撃し、全員が大満足したこちら！ 結婚記念日ランチでこちらへ突撃でございます。 地下鉄烏丸線四条駅6番出口より徒歩5〜6分の場所にあります。 PRANZO D（前菜盛り合わせ･パスタ1品･メイン1品）+ドルチェ+食後の飲み物追加でいただきましたぁ〜！ ☆前菜盛り合わせ（手前よりオムレツ、ニンジンとズッキーニのソテー、ブロッコリーのソテー、ツナとナスのサラダ、鶏ハム、鳥レバーのクロスティーニ、パンのサラダ）･･･どれも美味しいですが、鶏ハムはプリッとした弾力にしっとりとした食感が心地よく、柔らかい茄子にツナが絶妙に合います。パンのサラダはトマトの酸味がアクセントで口直しにピッタリです。 ☆自家製タリアテッレ・牛肉などのラグー･･･ラグーのミートソースが濃厚で牛ミンチ絶品☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆シコシコ独特な食感の幅広麺との絡みも最高です。癖になる食べ応えに今回も撃沈です。 ☆鶏とジャガイモのオイルパスタ･･･鶏の皮部分は炭香り、身の旨味、トロけるジャガイモに細い麺が合います♡ ☆パン･･･今回のは生地がモッチリ、ブリンブリンでそのままで充分美味しい！ ☆オーストラリア産･牛イチボのタリアータ（+300円）･･･とても柔らかく、肉汁が口の中にジュワ〜っと広がります。ジャガイモが外側はカリッと中はトロトロW(`0`)Wこのカリトロ食感も癖になりますね。 ☆ドルチェ（ピスタチオのジェラート）･･･やはり、こちらのジェラート最高！ピスタチオの粒感が分かり、濃厚でめちゃくちゃ旨い。 ☆アイスコーヒー･･･大満足 自己評価★★★★4 コスパ抜群で美味しいイタリアンが食べたくなったら、迷わずこちらでおまっ

【南大阪にある、肉屋も通う焼肉屋の銘店】食べログ3.07 なんと！Retty初レビュー(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 課題店だった創業1978年の大阪･羽曳野にある【焼肉こじま】さん。屠さつ場直送の新鮮ホルモンが味わえる希少なお店でも有名ですね。本店は駅から遠い事もあり、こちらの離れへ！我が姫の誕生日ディナーで突撃しました。 近鉄南大阪線の河内天美駅より徒歩4分の場所にあります。 下記いただきましたぁ〜！ ☆幻の生白センマイ･･･コリッコリの鮮烈な弾力！ポン酢でいただきます。いきなり、めちゃくちゃ美味しくてビックリ笑笑 特選厚切りタンと悩みましたが、最初なので王道の ☆上タン塩･･･こちらの自慢のタンは厚みも理想的な感じで一枚のボリュームもあり、肉汁滴る旨味は思わず仰反る程美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 家族3人共にテンション上がりました！ 特選黒毛和牛の ☆炙りウチヒラ･･･ハーバーランドにある『炭火焼肉屋台 たじま屋』で出会った宝友卵（200〜400日頃までの限定した若鶏に、良質で栄養価の最も高いパプリカなどを与えた一般的な卵よりビタミンEを30倍多く含んだ卵）でいただきます。 さっと炙ったウチヒラは柔らかく濃い赤身の甘味を 宝友卵が包み込みます。 ☆上ハラミ･･･手切りによる素晴らしい厚み、極上の柔らかさ、まさに価値ある逸品！ 和牛ハラミの銘店【かわはら】さんの解ける食感のハラミ以来の感動♡ ふるふる繊細で、こんなジューシーなハラミは初めて(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾皆様、遠くから来る価値ありです。 後から分かりましたが、こちらの上ハラミは【サガリ】との事。40年以上の信頼が生んだ奇跡……本当に幸せ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ☆ライス中･･･普通のライスなら大盛りくらいのボリューム。品種ごとの特徴を組み合わせて辿り着いた【こしひかり×ひとめぼれ】のブレンド米は技術の結晶とも言える美味しさ！やはり銘店は基本の米が本当に絶品です。 ☆特選焼きしゃぶ･･･最高級の黒毛和牛のサーロインを使用し、薄切りにした一品。 美しい霜降りに魅了され、サッと炙るだけで溢れる肉汁！脂の甘み、トロける食感でポン酢が肉の旨味を引き立てます。 ☆赤センマイ･･･ボリューム抜群、プルンプルンの脂身がついてきます！特有の食感と上品な脂身の甘みに酔う程にジューシー！です。 ☆上ミノ･･･鮮度が際立つ、軋む食感の上ミノ！ カットがないので本気で噛まないと食べれない笑笑 弾力半端ない硬派な一品なので覚悟するべし♡ 個性的な濃いめの味噌ダレは好みが分かれるかもですが、お酒飲む人は癖になる感じかも？ 自己評価★★★★4 白センマイ、上タン塩、上ハラミ最高！ スタッフさんの対応も良く座敷なのでゆったりでき居心地も抜群です。 こんな焼肉屋が心から西淀川区にほしい笑笑 こちらは全メニュー制覇したいでおまっ #2200

【ビシャカツに心と舌を奪われる！新町にある路地裏料理店】食べログ3.09 もう注目してる美食家様も多いこちら！ 今回はスペインまで美食を求め旅する、西宮が誇るイケメン美食家N様に紹介していただき、二人で突撃！ 西大橋駅より徒歩4分の場所にあります。 店内はオープンキッチンで、カウンターから調理する姿をダイレクトに感じれる西洋料理をベースとしたサケに合うジャンルに囚われないアテが楽しめる最高にお洒落な酒場です♡ お客様もカップルや上品で素敵なレディーが多くテンション上がります\(//∇//)\ 先ずは大阪サイダーで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 下記いただきましたぁ〜！ ☆たまごサラダと玉ねぎフィルム･･･たまごサラダの上に揚げ玉ねぎがのっています。プリッとした白身と濃厚な黄身の玉子サンドの中身にパリッとした揚げ玉ねぎの食感が新しく面白い！ おすすめメニューより ☆タコグリルと燻製パプリカ･･･赤系のグラデーションでビジュアルもセンスを感じます。明石の子供のタコは塩でシンプルに味付けし、とても柔らかく、絶妙なパプリカのソースにイカスミのチュイル（餃子の羽の様な感じ）が食感のアクセントで美味しい。 おすすめメニューより ☆レアなアジフライ･･･上の野菜にはレモンオイル、玉ねぎのドレッシング、コーンスプラウトがかかり、鯵はフェンネルと塩で味付けしており、衣はサクサクで身はフワフワW(`0`)W トロける食感に思わず言葉を失い、無言でご一緒した隣のN様と目を合わせてしまいます笑笑。 ☆チューリップの唐揚げ･･･醤油、ニンニク、生姜で味付けし、酢がポイントのこちらの唐揚げは衣がパリッとではなく！身になじむ感じでプリップリ食感で凄くジューシーで美味しいです。 ☆ニ甲のビシャカツ･･･しっとりトロけて舌に吸い付く感じ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 二人共、美味しさに「うっっま」と声が出て、仰け反りました！めちゃくちゃ美味しい逸品ですね。串カツのシャバシャバなソースをイメージしたソースは特徴的な辛さ無く、スッキリとした旨味に撃沈です。こちらを食べに来る価値ありですね。 ☆ボロネーゼのライスコロッケ･･･熱々でトマトソース、チーズとブラクックペッパーの粒がのりビジュアルが可愛いですね。 ビジュアルのみ↓ ☆からすみのペペロンチーノ･･･あまりの美しさに瞳を奪われます♡ ☆チョコプリンといちぢく･･･ココナッツパウダーとチョコクッキー砕いたソースがプリンにのり、甘過ぎないやや硬めのプリンが良い感じ 自己評価★★★3.5 これだけ食べて飲んでも〜@4,000迄とビックリするコスパ！こちらはセンスを問われるデートにもオススメでおまっ #Yahoo!クリエイターズプログラム #2050

【北新地エリア、脳裏に刻まれる鮮度最高の魚ランチ】食べログ3.33 北新地エリアに来てずっとずっと行きたかったこちら！ ランチTimeの変更により、突撃が叶うも！二日連続で売切れ＿|￣|○振られ続けましたが三度目の正直で見事に突入に成功でございます♡ 北新地駅より徒歩3分の場所にあります。 毎日仕入れる新鮮な天然鮮魚と旬の食材を使った和食がいただけます。 本日のメニューは ☆日替り魚定食（天然ブリ） ☆地鶏定食（赤鶏） との事！鶏は本当に大好きですが、オススメは魚との事なので素直に『日替り魚定食（みそ汁、ザルもずく、小鉢、香の物）』いただきましたぁ〜！ 先ずはブリ造り、小鉢の切り干し大根、ザルもずく、味噌汁、艶々の炊き加減良いご飯、香の物（きゅうり）が運ばれます。 味噌汁は豪華な「ぶりのあら汁」で、旨味が素晴らし過ぎて思わず声が出ます♡身は鮮度が抜群なので軋む感じも伝わり、大好きな瞳も入ってます。 「ぬめり」の強さ！歯ごたえ、酸味が絶妙の石垣島のザルもずく、抜群の味付けしみたる切り干し大根も本当に美味しい。 なによりビックリしたのが、ブリ造りの鮮度！ 正に約7年前に北新地ランチを巡った時の衝撃を思い出す、素晴らしいクオリティの高さに嬉しさが込み上げます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾本当に幸せ♡ ブリとかんぱちは食感の違いで区別できましたが、こちらのは概念を覆します。非常に困った笑笑！ 後から登場するブリフライは衣薄く、身はミディアムレアでしっとりふわふわ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*極上の食感にタルタルソースまで白身のプリプリ感まで味わえ最高！こちらも本当に絶品です！ 自己評価★★★★4 北新地エリアに来て約8ヵ月、今迄で最高のランチでおまっ

【季節のこだわりが詰まった限定20食の仁弁当】食べログ3.63 念願の12時30分〜のランチTimeになったものの、北新地エリアの人気店は売切れが多い！そして中々辿り着けない要因のもう一つが限定です。11時30分オープンが多いので完売してる事があり、こちらの仁弁当もハードルが高い。 今回は平日は諦め、土曜日に予約をし突撃致しました！ 北新地駅1番出口より徒歩3分の場所にあります。 店内は木の温もりを感じる和の空間で、一枚板で造られたカウンター席とゆったり寛げるテーブル席があります。 『仁弁当』いただきましたぁ〜！ ☆口取り 長芋素麺・法蓮草お浸し 鱧湯引き・合鴨ロース煮 バイ貝旨煮・焼き椎茸 長芋素麺の心地よい食感、お浸しの優しい味わい。鱧はミディアムレア感があり、プリッとした身に心地よい弾力、酢味噌も絶妙でさっぱり美味しい。合鴨ロース煮はしっとり柔らかく、旨味を堪能できます。バイ貝旨煮の素晴らしい弾力、瑞々しい焼き椎茸も素材の良さを引き出されており、全てに満足♡ ☆造里 天然かんぱち･･･厚みもあり、引き締まった身の食感が抜群です。 ☆焼物 鯖塩焼き･･･皮パリッとして脂ノリも抜群！炊き加減抜群のツヤツヤご飯が止まらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆揚げ物 伝助穴子のねぎあな･･･衣サクッとふわふわ食感の肉厚の穴子は脂がのりネギダレとも相性抜群で本当に美味しい。 ☆ご飯 明太子ご飯･･･ご飯は大盛り、おかわり自由です。 なんと！おかわり一度目は大盛り、更に二杯目も…トータル三杯は北新地ランチでは初です笑笑 美味しいご飯に絶品の明太子！ご飯のお供が仁弁当には多過ぎます。 ☆味噌汁 麦味噌仕立て（榎木、青ねぎ、豆腐）･･･普通の味噌汁と香りが違います！あっさりしながらも風味豊かで美味しい一杯です。常連様がおかわりしていたので二杯目もいただきました 笑笑 ☆漬物 胡瓜ぬか漬け･･･漬け時間がベストな加減で、漬物までしっかり美味しい。 自己評価★★★★4 この内容、サービスで1,600円は驚愕！ こちらの仁弁当は月替わりのメニューになるので毎月リピートしたいでおまっ

【待望の復活！】柔らかい概念を覆す食感がたまらない至福のハンバーグ♡ 食べログ3.54 このエリアに来て約1年2ヶ月、一番最初にBMしたこちら！なんと前エリアからは徒歩1分。ランチTime時間の問題（当時は14時〜だったので）、コロナによるランチ営業の自粛もあり行きたくても行けなかった…しかし……遂に！雨の中、突撃♡ 『Bigハンバーグ定食（280g）』いただきましたぁ〜！オーダー後にミックス定食（ハンバーグ+ビフカツ）を発見（笑）しました。 上記にサラダ、ライス、コーヒーが付いています。 ペチペチしてから焼き上げるStyleです。 シンプルですが、鮮度の良さが伝わる野菜とドレッシングが美味しいサラダからいただきます。 オーダー後10分くらいでメインのハンバーグとライスが運ばれます。 おおきな鉄板にはボリュームあるハンバーグ、目玉焼きがのり、横にはパスタ、焼いたマッシュポテトが並びます。下にインゲン、玉ねぎが敷いてあり特製のデミグラスソースがいっぱい広がってます。ソースを上からかけてジューーッと音色と共に登場すると思いましたがグツグツはしてますが、予想と違いましたね（笑） 一口食べて(๑•ૅㅁ•๑)？なにこの柔らかいのに違う感じは？！ ただ柔らかいのとも全く違う！今まで味わった事がない、不思議な食感にビックリ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 柔らかいのですが、中がプルプル？フルフル？！ 初めて「時分時」さんの豚玉を食べた時の様な【お好み焼き】の概念を覆す衝撃！ そう柔らかいハンバーグにもこんなに違う、新たな食感があるの？！と言う衝撃を受けました。 そしてこのデミグラスソースが濃くなくて旨味があり秀逸さに撃沈˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ マッシュポテトの繊細な滑らかさもたまりません！ 自己評価★★★★4 こちらはハンバーグを食べる為に訪れる価値あり！ オープン1時間後に売り切れになるのが理解できる本物の洋食店でおまっ #2222

【お京阪エリアを代表する大衆焼肉の銘店】 食べログ3.32 今年最後のレビューは先日までretty様が情報確認中でレビュー出来なかったこちら！ 我が地元エリアでは知る人ぞ知る、グルメな方々が通う焼肉屋さんがあるとの事でずっと課題店だったこちらへ！グルメなレディー2人と念願の突撃しました。 清水駅1番出口より徒歩で15分の住宅街にあります。これは皆様！知る人でないと辿り着けません。 店内はテーブル席と座敷の子供連れでもゆったりできる昭和空間が良い感じ。 下記いただきましたぁ〜！ ☆生セン･･･鮮度抜群のシャクコリ食感！これぞ王道の美味しい生セン！ ☆塩タン×2･･･特製の塩ダレに絡んだ艶々のビジュアルがたまりません！柔らかく肉汁が滴り、厚みも程良く食べやすくて美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ これはいくらでも食べれそう（笑）そのまま何も付けないで食べれる、唯一無二の塩タン最高♡ ☆オクタン･･･タン元の脂が少ないアッサリした部分との事。こちらは程よい弾力もあるけど適度に柔らかく、旨味が抜群です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*都島【ちょうちん】さんのタレタン以来のクオリティの高さに、タレで食べるタンにハマりそうです。 ☆ツラミ･･･これは……まさか守口でこんなツラミに出会えるなんて＿|￣|○ツラミ特有のグイッとした弾力がとても繊細でソフトタッチ！この柔らかいソフトな感じは中々出会えませんね。 もうこの時点でテンション上がりました(*ﾟ▽ﾟ*) ☆ライス中･･･炊き加減良いライス。 ☆ハラミ×2･･･厚みあるけど柔らかく、食べやすい様にカットしてあります。勿論、オン･ザ･ライスでいただきます。 ☆アカセン･･･こちらのはカット無しなので、弾力を楽しみながら上品な肉汁滴る脂の甘みも感じれます。 ☆ミノ･･･・この厚みが理想！そして子供でも噛みきれるくらいカットが入り柔らかく、後味が残らない上品さ！！アッサリで本当に美味しい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆塩タン･･･珍しくリピート♡ ☆冷麺･･･麺が特徴的ですが喉越しも良く、本格的で美味しい。ただ辛いの苦手な私！キムチめちゃくちゃ辛い（笑）次回は少なめにしよ ※焼肉のタレが秀逸！大衆焼肉にハマるきっかけになったJR難波【味の名門 焼肉ソウル】の改良前の味に似てるW(`0`)Wやや甘めのあっさりなのに肉の旨味を際立たせる味わいのタレが最高過ぎます‼︎‼︎ 生野区の至宝【焼肉かどや】さんが閉店してから、好みのタレにやっと出会えました。 自己評価★★★3.5 地方から出てきた一人暮らしの方は実家に帰った様な感じかも？こちらの素敵な女将【お嬢】に癒されます。スタッフさん、店の雰囲気もとにかく最高でした♡地元民に愛された安くて美味しい焼肉を万人が味わえます！ 心温まる素敵なお店に出会えて幸せでおまっ 今年もポチッとして下さったフォロワーの皆様、ありがとうございました(^o^)/感謝しかないです♡ 良いお年をお迎えくださいませ！ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #百名店に選出されないのが不思議な感じ！ #ハラミ安定感抜群 #塩タン、ツラミ、ミノが特にオススメ #2250