Mitsuyoshi Koyanagi

Mitsuyoshi KoyanagiさんのMy best 2022

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大阪府

フランス料理

Mitsuyoshi Koyanagi

妻の誕生日記念で行きました。 かなりボリューミーで夜もお腹空きませんでしたが、どれも美味美味でした! ■アペリティフ~上林三入のお茶~ ■温度卵のムース バターナッツのエスプーマ コンソメ 貝柱 ■戻りガツオと秋茄子 茗荷 ペコロス アンチョビソース ■スペシャリテ~聖護院の生八つ橋とフォワグラとリンゴ~ ■高知鮮魚のベニエ 牛蒡のエッセンス チョリソー風味のポテトのピュレ ■霧島山麓豚ロース キノコと銀杏のリゾット  木の実のブールノワゼットと赤ワインソース ■無花果のタルト仕立て 栗のアイスクリーム  ■小菓子