【吉祥寺エリア】Retty初投稿! 吉祥寺に11月23日グランドオープン!マザーズグループの新店舗はオシャレなスパニッシュバル♪ 立川の大人気店マザーズグループの新店舗!吉祥寺の「MOTHERS」、「EPEE」の姉妹店です。 カウンター席を通り、奥にはテーブル席があります。 間接照明と打ちっ放しのコンクリートがしっくりハマっている、スタイリッシュな店内ですね♪ なんていうんですかね、ランチョンペーパー?w イチイチかっこよすぎる・・・(+o+) こちらのパンはEPEEでも提供されている評判のパン! 過去、現在、未来をテーマに料理メニューが構成され、スタイリッシュで独創的なスタイルで魅力的な一品がたくさん!! その過去、現在、未来をテーマにを3段階でペアリングする"ワインフライト"というペアリングメニュー。 ・・・もう、コンセプトもおしゃれ泥棒だな(笑) 『熟成期間36ヵ月のハモンイベリコ ベジョータ』、伝統的なスパニッシュ「トラディショナル」というカテゴリからは『豚トロと蛤、季節野菜のマリネラ』、 現代・モダン「産地直送魚介のセビーチェ フレッシュライムをその場で」 まさに現代的な盛り付け! 透明なスクイザーをお皿にして周りに魚介のセビーチェを盛り付ける。 2分の1カットされたライムをサワーを飲むときのように絞ると全体にライムが浸透するという、しっかりと計算されながらも、お客様目線で考えられた素晴らしい一品! 名物のパエリアは3種類オーダーしてシェアしました! ●「魚介と鶏肉のパエリア」 ●「フィデワ(パスタのパエリア)」 ●「イカスミのパエリア」 イートグッドメニューもさりげなく提案されててカッコよすぎる… 他にも、まだまだ魅力的なメニューが盛りだくさんだった!! あと数回行かないと満足できない! 絶対にまた行きますw