Takahiro Tajino

今年も学会で神戸に来ましたが、三宮近くで地酒が飲めるお店を検索して、こちらのお店に行ってきました。ダメ元で電話したら、運良くカウンターが1つだけ空いていました。お造り5種盛り、のどぐろの塩焼き、はものてんぷら、姫路おでん（生姜醤油をつけていただく）をつまみに、地元の竹泉、奥播磨、都美人をいただきました。お造りは折り曲げて醤油につけるのに苦労するほどぷりぷりで、その他のお料理もどれもおいしかったのですが、感心したのはお酒を注ぐグラスが平底のワイングラスのような広口のグラスで供され、香りを楽しむことができるようにしていることと、やわらぎ水を付けてくれてくれること、さらにお店の方が随時水を注ぎ足してくれます。お酒は、地酒中心で100種類以上はある？限定酒や、幻のお酒（半合で5,000円⁉︎）。日本酒好きにはオススメです。なお、お酒の香りを楽しむために禁煙です。

恵比寿ガーデンプレイス内のイタリアンのお店。全体に量は少なめで、4人で前菜2つとパスタ2つでは、少なかった。前週、ミラノに行ってたので、あちらの感じで頼んでしまった。味は、普通。

実習中の学生さんとランチを食べに久々に訪問。しかし！また、擦ってしまった。ここのお店は入り口の歩道を横断するときに段差が大きく、自分の車ではフロントスポイラーが擦れてしまうのをすっかり忘れていました。幸い、割れませんでしたが、車高が低い車の方はくれぐれも注意してください。さて、今日は、太縮れ麺中盛り味玉しょうゆをいただきました。ちょっとくどかった。脂は少なめにしてもらった方が良かったな。

金沢に行くと必ず行くお店のひとつ。今年は、研究会の翌日ランチを食べに行きました。11時に着いて、一番乗り。カウンターでお勧めをいただきました。のどぐろの塩焼きも外はパリッと焼けてて、身はジューシー。後輩の手前、加賀の地酒をいただけなかったのがザンネン。