Miwako Harunaさんの My best 2020

淡路島の割烹料亭よしの三代目　小野さんの北新地での新店舗にやっと来店！ 店内の雰囲気は、カウンター！劇場型 上品でスタイリッシュに洗練され空間です。 調理が全てのお席から見えます。 お皿の美しさ盛り付けも流石ののセンス ワクワクしながらお料理が目の前に来るのを楽しみに待ちそのお料理を味わった時には思わずニッコり笑顔になり幸せを感じました。 久しぶりの感動と喜びでした。 2020年1月21日(火)pm6:30〜 #淡路島#新鮮な食材#日本酒#ワイン#マリアージュ #素敵なお皿 #盛り付け #最高 #生姜 #鮑 #平貝 #海老 #生カラスミのソース #わさび菜 #のれそれ #蟹 #トリュフ

こちらは、お食事Timeがとてもゆったりととられてます。 シェフお一人でお料理、サーブされていました。 最初は、気難しい方かしら？って思いましたが 何の事はない！とっても気さくで素敵なシェフでした。 お料理も流石！です。 スペインのお話聴かせて頂きたくなりました。 お休みの日にゆったりのんびり楽しめれる素敵なお店でした。 きっとまた再来店します。 基本、土曜日になるかなぁ〜でも予約がとれるかしら… 美味しかったです。 ご馳走様でした。 2020.6.10(水曜日)pm7:00〜 #スペイン料理 #バスク地方 #ビルバオ #サンセバスチャン #素敵なシェフ #美味しい #興味深々 #癒し

今年もこの寒い時期です。 キャンセル待ちをしてやっと予約が取れました。 今回も先ずはシャンパンではじめました。 それから、お料理に合わせてドリンクは、お任せマリアージュ！ やっぱりFujiya1935大好きです。 お店の雰囲気、ウエイティングルーム！レストルームも素敵です。 こちらのお店を知ってからスペイン料理に興味を持ちました。 最近体調がイマイチですが… 美味しく頂きました。 #スペイン料理 #ビルバオ #美食 #お洒落 #素敵なお店 #興味 #美味しい #想像をかき立てる 2020.2.27(木)pm6:00〜

2016年ミシュラン一つ星を獲得。 2019年Ｇ-20大阪サミットでの首脳夕食会ではカクテルフードを担当した高山龍浩シェフ ad hocとは「目的のための」「特別の」という意味です。 以前から来たかったお店✨⭐️✨ とっても素敵な空間❣️ お料理は、飲み物とマリアージュ ソムリエの女性が素敵でした そして、サーブの男性の舞台俳優か(?)と思うこの空間に響く素晴らしい美声 とても楽しく美味しいひと時を過ごしました。 2020年1月10日(金曜日)pm6:30〜予約 また、ランチにも行ってみたいですね #素敵な空間 #マリアージュ #特別 #記念日

現代的なアプローチで、常に革新に挑む 大阪の一つ星中国料理 1947年に初代が西天満で創業。三代目の東浩司氏は、赤坂『維新號』で6年、家業でもある新橋『ビーフン東』で料理長として6年研鑽を積み、 2012年に『Chi-Fu（シーフ）』を開業した。『Chinois-Fumé（中国の香気）』と『Chinois- Futurism（中国の未来形）』を合わせて『Chi-Fu（シーフ）』と名付けたそうです。祖父や父から受け継いだ中国伝統料理を、枠にとらわれない斬新な料理法で新たなステージへと導いてます。 セラーには3,000本余りのワインが眠っており、その数は関西一と称されるほど。ソムリエがセレクトしてくれる、中国料理と同様に長い歴史をもつワインとのマリアージュも、楽しみのひとつだです。 シンプルモダンな店内は洗練された大人の雰囲気に満ちている。大切な人との食事にぜひ‼︎ 2020.2.25(火)pm6:15〜

話題のって、かなり乗り遅れてると思いますが… やっと予約が取れて来店！笑 今回のテーマは、中国と日本だそうです。 シャンパンもからはじめたんですが…日本のシャンパン マリアージュは、日本酒、日本のワイン、30年ものの紹興酒 お料理は、文句なしの下準備がされてる感 洗練されていて、美しく #美味しい 又々　感動させて頂きました。 2020年1月22日(水)pm6:30〜

2018年にミシェラン一つ星を獲得してるお店です。 とっても美味しいくてコストパフォーマンスが高い 嘘でしょう？って位 美味しくて満足 その上、このコスパの高さ 文句無いじゃん 再来店❣️決定です。 一月毎に料理内容が、変わると聞いて次は、来月ですね 3月が楽しみです。 2020年2月13日(木曜日)pm6:30〜

1年ぶりにやっと予約が取れました。 本当に何時の間にか殆ど予約が取れなくなってしまった纐纈さん！ やっぱり美味しいです。 思わず笑顔になるほど嬉しく美味しいく頂きました。 2020.2.24(月)pm6:00〜

今回も最高！でした 勿論シャンパンが始まりマリアージュワイン もうこねこれが、絶妙でした。 ソムリエの奥様の説明は何処で修行しお勉強を重ねられてるのかしらと言う位に素晴らしい 箸休めならぬ(?)お口直し(?)のワインも又良く とっても気分良く楽しくて美味しい時間でした。 ここ数日何軒かのフレンチに行ってますが… ダントツにグランシャン！ ご馳走さまでした。 年1のペースなので、出来れば四季折々 4回は来店したいですね ps,男の子が、又変わってました。 きっと学生の頃は格闘技をされてた様子 なのにとっても色白で線の細い24歳でした。 #フランス料理 #美味しい #ソムリエ #最高 #人気 #予約が取れない #ワイン #マリアージュ最高 2020年２月6日(木)pm6:00〜8:00

いくつもの＂HATSU＂を込めて 日本の四季、自然が生んだ 美味なる食材を フレンチ、北欧、和の技法で表現する ジャンルを超えた料理の数々。 北新地『発』世界へ… 新たなレストランシーンを 『初』披露いたします。 あなたにとって『HATSU』な 食の楽しみが見つかりますように… ーHATSUー 2020年1月28日(火)pm6:30〜