Kaoru Mizuguchi
東京駅
牛タン
久しぶりに「肉の日」に肉!!! 肉は肉でもマイブームの牛たん。 ◎極上芯たん定食 4240円 幕張のライブが早めに終わったので、 東京駅に戻ってきてから夕飯。 「肉の日」なので肉ってことで、 思い出したのがこちらの「芯たん」。 ラストオーダーに近い時間だったのですが、 まだ極上芯たんあるとのことなのでオーダー。 お高いのですけどね、 あまりにもライブが楽しかったので、 気が大きくなって奮発。 極上めっちゃ旨い!!! 普通の牛肉の部位なら、 柔らかくなるイコール脂身が増えるけど、 牛たんは違うね。 柔らかくなるけど油っぽさは増えない。 噛むほどに染み出す旨味も抜群。 生ビールも頼んでご機嫌です!!!