Yuki YamadaさんのMy best 2020

クラファンで開店支援をしてから一度も行けずだったので初来店でしたが、コース一つ一つの料理が際立ってた。寿司一貫一貫で味わいがこんなにも変わるのかと。寿司の面白さを改めて感じられたお店でした。 中でも、鰻ドックとトロの卵黄の太巻きは今すぐにでももう一度食べたい逸品です。大トロのエシャロット添えも捨て難いなぁ。。 #東京 #恵比寿 #寿司 #ディナー #コース #だちょ飯 #20191230 #令和元年 #大トロ #マグロ #うなぎ #うに #いくら #会員制 #鮨懐石

2年ぶりの『肉山』登頂してきました！ どんなメニューが出てくるかは知ってるんだけど、それでもやっぱり美味いと思わせてくれるのは期待値以上を保証してくれるお店の方のホスピタリティと焼きの質の高さだなと思う。ここにくるとやっぱり塊肉って美味いなぁと改めて感じられる。何度行っても飽きがこない数少ないお店です。 #東京 #吉祥寺 #肉山 #登頂 #塊肉 #赤身肉 #焼肉 #次は半年後 #〆のカレーとTKGが最高

松戸のラーメン屋として外せないお店の一つが『兎に角』閉店ギリギリで駆け込むことができました。 このお店で頼むべきはやっぱりまぜそば！ . 魚介豚骨系のまぜそばなので、食べ進めるにつれてやってくるしつこさなどもなく最後まで満足度高いまま完食できるのが嬉しいポイント。 . あと、ここのまぜそばは締めに割りスープがもらえて、つけ麺のような形で味わえるので、一杯でまぜそばもつけ麺も楽しめるお得感も嬉しいですね。 最近は支店がいくつかできてるみたいなので他のお店にも行ってみたいな！ #千葉 #松戸 #まぜそば #つけ麺 #魚介豚骨 #ネギチャーシュー丼 #兎に角 #百名店2019 #千葉ラーメン #松戸ラーメン

仲良くしていただいている先輩に誘っていただき、1年ぶりにヒロミヤへ！ . ヒロミヤといえば個人的には最初に出てくるタンが好き！この厚切りタンのもつ、踊るような弾力がたまらなく好きです。 コースのメニューに大きな変化はないものの、次々に出てくるお肉の数々の旨味は何度来ても飽きがこないのはどうしてだろうと思うほど。 お肉を絡めた卵黄をご飯に落としてTKGにするのもまたたまらない！ . 締めのカレーまで美味しくいただいて6600円の価格も有難い。 次の予約は2022年とのことなのですが、今から待ち遠しいです。。笑 #東京 #曙橋 #ヒロミヤ #焼肉 #カレー #TKG #タン #赤身ステーキ #ロース #ホルモン #鴨肉

千葉に引っ越してきてから、よく行くショップの店員さんに「山吟行ってみてください！」とオススメされたので早速行ってきました。 . 不定期で登場する限定ラーメンの「三種のチャーシューめん」をオーダー。 . お店自慢の特製チャーシューに加えて、丸2日煮込んで作った厚切りチャーシュー、そして、しっとりとした鶏チャーシューの三種が盛り付けられていますが、それぞれ食感や味わいが異なるので、重たさもなく、むしろ、異なる味わいが麺との食べ合わせをさらに楽しくしてくれるのが良かった！ . ただ、普通に感心してしまったのはスープの完成度の高さ！無化調ラーメンってたくさんあるけど、ここまで自然でクリアなんだけど、グッと掴まれるようなしっかりとした味わいも感じられるスープはなかなかないなと。 全粒粉の麺をスープと一緒にすすれば、小麦の香りも重なってより洗練された味わいに仕上がっていきます。 今回は醤油ラーメンにしましたが、次は塩ラーメンも食べてみたい。 #千葉 #松戸 #ラーメン #千葉ラーメン #松戸ラーメン #醤油ラーメン #チャーシューメン #山吟 #無化調

【松戸・中華蕎麦 とみ田】 近くに住んでるのになかなか行けてなかったお店の一つがとみ田。 朝6時に並んで食券を買えた！と思ったら入店はなんと、16時半笑 お店に入ってつけ汁をすすった瞬間は、待った時間も含めて喜びはひとしおでした。 まずは、麺だけで小麦の香りを感じながら楽しみ、二口目からは濃厚なつけ汁と一緒に味わいます。 香り高く、深みのある味わいな濃厚魚介つけ汁が麺にしっかり絡みつき、また一口、また一口とクセになる味わいはたまりません。 この一杯のためならまた、もう一度朝6時から並ぶのも厭わないと多くの人が思うのも納得の一杯でした。 #中華蕎麦とみ田 #とみ田 #松戸ラーメン #松戸つけ麺 #ラーメンランチ #つけ麺ランチ #麺スタグラム #濃厚魚介つけ麺 #濃厚魚介 #松戸ランチ #ラーメンマニア #つけ麺部 #つけ麺好き #つけ麺スタグラム #ラーメンレポ #ラーメン食べ歩き #つけ麺食べたい #ラー活 #麺活 #ラーメン巡り #今日のヒトサラ