Hiroaki Katsuura

かけ蕎麦は出汁にあまり力入れてないのかと思われ少し酸っぱさが有り。ざるがメインなんでしょう。カツ丼はいわゆる蕎麦屋の普通のカツ丼。 イメージ通りを狙うならアリ。

一言で言うとスパイススープカレーラーメンと言った所でしょうか。上手くラーメンに昇華してるな〜このスパイスの効いたスープが美味い。 ライスを浸して食べると美味なスープカレー。 食べ終わって水を飲む…やっぱもう一口美味スープ確認…水飲む…スープ…水…。

日本一と言われる兆徳の炒飯。 量が多く、お米は硬めなので少し顎が疲れました。 味はシンプルな塩味だが深さを感じる美味しい炒飯です。確かにこの味を出せる店は少ないと思う。次回は醤油炒飯に挑戦しよ。

ランチ行列必至です。期待値が上がり過ぎたせいか、過去一とまではいかない感想。 肉厚ですが歯切れが悪い。でも塩で食べた方が旨味が増して、上品な豚カツと言う印象。 夜に行ってみたい。