Shoichi Ohkawa

京都の大丸の近くにある、パスタが美味しいイタリアン。 ホールのペコリーノチーズの中で調理するというパスタを目当てに来ましたが、まずは前菜。 前菜3種だったんですが、パテ、ブロッコリー、かぼちゃ。 かぼちゃがものすごく旨くてびっくり。 お目当てのパスタ「炎のアマトリチャーナ グアンチャーレのトマトソース」（1980円）。 ホールのペコリーノにウォッカを注ぎ、着火。 炎の中に調理したパスタを入れてペコリーノチーズと絡めて仕上げ。 ペコリーノで濃厚になったトマトソースとグアンチャーレの塩味がいい感じでマッチしてます。 調理風景もさることながら、お味もバッチリ。 ごちそうさまでした。

新宿三丁目駅直結のビルに入ってる、つけ麺・ラーメン店。 出社途中の乗り換えのランチ訪問。 今回はつけ麺食べたくて「濃厚魚介つけ麺」（950円）をオーダー。 キラキラな麺の上にはチャーシューとカイワレ。 魚粉を混ぜ混ぜしながら、つけ汁にダイブ。 文字通り濃厚で旨い。 最後は割スープで。 ごちそうさまでした。

大阪の千里中央駅の駅ビル内にある、創業50年以上を誇る老舗喫茶店。 出張のランチで訪問。 さすが人気店、少し並びましたが回転速く10分程で入店。 待っている間に店員さんにカツサンドのボリュームを聞きつつ、タマゴサンドもオーダーしたら多いかと聞くと、多いとのことで、、サンドウィッチのミミありにしてもらいました。 「カツサンド（野菜入り）」（750円）と「ブレンドコーヒー」（450円）サンドウィッチとセットだと250円引きで200円に。 出てきたカツサンドを見て納得。 カリッとトーストされた食パンの中には分厚いカツとジューシートマトにレタス。 カツが柔らかくてメチャクチャ旨い。 カツサンドで感動したのは初めてかも。

大阪梅田のガード下の新梅田食堂街にある、串かつの店。 出張帰りの途中でサクッと。 立ち食いスタイルの店内、キッチンを囲むように立ち席があります。 3種類2本ずつオーダーしました。 若鳥が骨付きで美味しかった。 二度漬け禁止は守りました。