Ikki Shimizu

あぁー、からい。でも、うまい。うーん、うまい。うまいなー。いやー、うまい。あ、結構からいなーみたいな感じ。湖南料理は奥深い。調整度合いはわかりませんが、日本人の味覚にもドンピシャ。四川より旨みタップリで好みでした。

穴場中の穴場。麺、出汁、天ぷら、それぞれが丁寧な仕事。オススメは天ぷらうどん、はいからうどん（お店的には冷たいのをPUSHしてるけど、間違いなく温かいやつの方が全般的にうまい）。出汁は酸味があるから好み分かれるけど、ハマったら最後。もう他のうどん屋では食えません。1ヶ月に最低2回は息子と行ってます。

行かない＝人生損してる。料理、ワイン、サービス、すべてパーフェクト！ずっと行きたかった憧れの、あの斉須政雄シェフのコートドールに一人で初訪問。ランチコースは赤ピーマンのムース※、季節野菜のエチュベ※、エイヒレのバターソテー、チョコレートケーキ？、お茶菓子、コーヒー。これで5000円は破格だわ。アラカルトで梅干しとシソのスープ※も追加。評判通りばっちりクラシカル。ちなみにスペシャリテ3つ（※）の味わいは想像を超える衝撃でした。十皿の料理、調理場という戦場、どちらも名著なので必読。

名だたる文豪が愛した山の上ホテルの天ぷら屋さん。ずっと行きたかったがようやく行けた。旨さもサービスも安定って感じ。稚鮎、メゴチが秀逸。特に稚鮎は唸るレベルかと。一方でイカ、水茄子はやや残念。グラスのシャンパンももう少し工夫のしがいがありそうです。ただ、居心地も予約取りやすさも一人でふらっと行くには非常に良い！