S.yamana

結果から書くと全くおすすめ出来ないダメな店。 7月1日11時来店。 食券購入し着席、店員が食券を持っていきラーメンを待つ。 数分後に隣におっさん着席。 直後におっさんの元に届けられるラーメン。 間違いと気づく店員。だがそのラーメンが誰の注文かわからない模様。 トリュフ軍鶏ロックのお客様〜？と店内全体に聞かれる。 仕方なく手を挙げるとおっさんの前に出されたラーメンが軽いすいませーんという言葉と共にそのままこちらに置かれる。 グッと堪えてラーメンの味を確認。 100点中62点くらい。1000円という値段を考えるとかなり残念。 接客の不手際もだが全てのレベルが低い。 7月1日来店時はオープンして1週間も経ってないにも関わらず店に活気もない、接客の丁寧さもない。ラーメンも中途半端。 2度と行かないし全くおすすめ出来ない。 御坊の本店もこんな感じなんだろうか？ 誰かご存知の方コメントで教えて欲しい。

奈良のラーメン激戦区天理にある人気店。 澄み切った旨味の深いスープの完成度は上質で上品。ずっと飲み続ける事ができそうなくらいに美味しい。 レアチャーシューや麺もスープとのバランスがよく何度行っても飽きない。 〆のご飯をスープに入れて食べると幸せが口に広がる。 あっさりとした種のラーメンではかなりおすすめ。

喫茶店と同じ敷地内にある煮干し系ラーメンの有名店。 TV取材もあった一押しの煮干しラーメンを注文。 煮干しの旨味が詰まったスープはくどさやえぐみが抑えられ、一欠片乗せられたゆずの皮が爽やかな後味を加える。 麺もスープとまとまりがよく最後の一滴まで美味しい。 煮干しが嫌いじゃないならぜひおすすめしたい。

以前は豚骨が売りの名店だったが、私が行った時は鶏出汁のラーメンに変わっており何かしらの事情を察する。 ただ鶏出汁のラーメンもキレのあるスープでごくごくと飲める美味しさ。 出汁の種類が変わってもやはり名店、味の偏差値は高い。