Dionysus Abe

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大石田駅

そば(蕎麦)

久しぶりの大石田七兵衛そば。 やはり値上げで1500円でしたが相変わらずのコスパですね。 隣で7杯食べた強者もいましたが、今回も3杯でギブアップ。 雪景色の古民家で食べるのも風情がありますね。 これから温泉♨️

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久しぶりの投稿です。 同僚に誘われ最近オープンした米沢ラーメンの新店にに行ってきました。 全8席でしかも目立たない立地ですが先客で埋まっており10分待ち。 店主さんお1人でやっています。 メニューは基本ラーメンとつけ麺。 面白いのは2種類の麺から選択。 福よし麺と米沢麺。 近くにあって昨年廃業した名店福よしは山形に暖簾分け?で山形市内に麺屋福よしさんをオープンし大繁盛ですね。 そこの麺みたいです。 廃業した福よしさん大好きでしたので福よし麺を選択しましたが麺もスープもチャーシューも抜群でした。 おそらく今年食べた中では一番かもです。 次回はつけ麺か米沢麺にします。 ちなみに米沢麺は老舗の岸製麺所の麺とのこと。価格は750円。 米沢ラーメン6-7年前は550円、2-3年前は650円だった気がしますが今は750円ですがけして高いとは言えないですね。

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かみのやま温泉駅

ラーメン

一年ぶりの山椒さん家内と。行っても休みで先週も店主の体調不良で臨時休業で今日電話したらたまたま今日から店開けますと言うことで。 感激するほど美味いと言うわけではないですが、なんかほっとする王道のラーメン。 スープも残さず飲んでしまいました。 夫婦二人で配膳から会計、駐車場の待ち管理までやるので回転率いまいちですが健康に留意して頑張ってもらいたいです。 ラーメン700円。大盛り+100円、チャーシュー麺+150円も嬉しいです。

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西寒河江駅

中華料理

寒河江の温水ゆーチェリー350円で温泉入って山香菜房で台湾ラーメン300円。 とにかく、早い、安い、そして美味い❗️ JAでアイス食べて図書館で無理で本借りて1000円のプチ贅沢の休日の半日。

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山形で米沢ラーメン。 高畠の本家閉店日に行きましたが長蛇列で結局入店できず悔しい思いをしましたが、やっと来ました! 7月に山形市にオープンした後継店の麺屋福よしさん。やはり満員で6組待ちで入店。 伝統の味を継承すると言っても微妙にスープも麺も微妙に味が異なるのは当然ですね。 麺はひらまさんの麺ではなく自家製麺だそうです。 スープはスッキリこくもありますが何かほんの少しだけ物足りなさを感じたのは本家のコピーを期待しすぎた自身のせいかも。 チャーシューも美味しいです。 設備も材料も水も人も違うので本家とは微妙に味が違うのは当然ですし、更に進化させようと頑張ってるのだと思いますね。 間違いなく福よしさんの美味しいラーメンでした。