Yas Tarumi

遠野銘菓、明けがらす。 明け方の空を舞うカラスや雀の飛び姿を くるみ&ごまで表現する和菓子。 この食感、ほんとおもしろい。 ハイ○ュウのようなモチっとした 外の生地に対し、中の生地は"かるかん"か 落雁のような少しフワフワとした舌触り。 クルミと胡麻の相性もとてもよく、 甘さ控えめ。緑茶にも紅茶にも。 そして、コーヒーにも合いそう。 舌触りとともにクセになる逸品。 #1人だから行きたいお店 #1人でこそ行きたいお店 #誰かと買い物したい和菓子 #誰かと食べたい和菓子

桜餅の季節の和菓子店ほど心踊るものはない。 改めて、こうして食べ比べセットを作って 下さると東と西の違いははっきりとする。 はっきりはするけどもどちらも、桜餅。 どっちも違ってどっちも実に美味しい。 道明寺桜餅 はもっちり。餡と餅との 舌触りがシームレスでとても滑らか。 長命寺桜餅 は生地と餡の舌触りの 境目がくっきりと対照的になる。 食感の違いを愉しむ春が、すぐそこに。 #一人でも気軽に入れる #一人だからこそ #誰かへ贈りたいお菓子 #誰かと食べたいお菓子

ホテルのルームキーサイズのチョコを 受け止めるクロワッサン。 「クロワッサンってこんなに 美味しいものだったんだ…」と感服する。 バターと小麦がふんわり、しかし分厚く香る。 それは温もりの残る焼き立てのような 質感を口に含むと感じる特別な味わい。 クロワッサンを噛み締めた時に感ずる塩気に ささやかなキレがあり、チョコレートの甘苦さに 譲歩し過ぎない、センスのある主張が見え隠れ。 感性の高い味。これは好き。 フランスには訪れたことこそ、 ないけれど昔からの伝統的なパン作りを 伝えているお店なのだなということは 味わうだけでも伝わるものがある。 次はバゲットも頂いてみよう。 1913年フランス北西部に創業、 1982年に阪神梅田百貨店にて日本初出店。 #1人だから行きたいお店 #ベーカリー #種類豊富

JR飯田橋駅西口から東京メトロ 神楽坂駅までを結ぶ神楽坂通りの一角。 通年看板商品の一つ「華車」を賞味。 名前通り車輪の如きビジュアルの最中は 綺麗に三分割されており、それぞれ、 ・柚子餡（爽やか） ・栗餡（こっくり） ・大納言（間違いなし） 香りもキャラクターも異なる味を愉しめる。 最中としては重量級の商品。ずっしり。 一個でお腹いっぱいに…そう言える とっておきの和菓子。何より風味が豊かな上、 特筆すべきは大納言の皮のフカフカな食感。 これは舌触りさえも食べ飽きさせない。 大事な人へのお疲れ様の贈り物へお薦め。 #最中 #和菓子 #一人でも気軽に入れる #むしろ一人で選ぶ時間が楽しい #次は赤飯を買おう #手提げ袋の美しさで話題に花が咲く