Yoshihiro Mashiko

まぐろが美味い！ 何度か石垣島に訪れていますが、 念願の「ひとし」さんに初訪問。 口開けと同時に入店。 わずか45分の滞在でしたが、 十分、いや十二分に堪能。 石垣牛の握り(タレ、塩)、ねぎまみれかつお、 そして刺身の盛り合わせの三点で勝負。 石垣牛のバランスの良いサシ、 ねぎとかつおの相性の良さ、 そして近海の幸。 セーイカのねっとりとした甘さも良いですが、 やはり、まぐろが美味い！ 程好く脂も乗り、水っぽさ無く癖もない。 大トロ、中トロ、赤身とあり 甲乙つけがたいですが、私は中トロに一票。 口に入れたらフワッと溶ける感じでした。 妻と二人で飲んで食べて5.500円程度。 コスパも良しで噂に違わぬ良いお店でした。 #まぐろ #かつお #石垣牛 #近海の幸 #予約必須

横浜駅西口から徒歩5分ぐらい。 台湾風、タイ風、ベトナム風の居酒屋さん。 17時～19時はハッピーアワーで生ビール、 ホッピーセットなどドリンク類が200円。 肉味噌パクチー、手作り厚揚げをホッピーで 合わせる。 厚揚げは青唐辛子の醤油漬けがのり、 辛いけど病み付きになる味。 最後はガパオ丼でシメ。 うーん、満足！ #台湾風 #タイ風 #ベトナム風 #特製ラー油がツマミになる

リーズナブルに新鮮で質の高い魚が食べられます。 マグロはもちろんのこと〆鯖が美味。 お酢と塩加減が絶妙で、 「良い塩梅」という言葉がぴったり。 黒はんぺん×わさび漬けなるメニューにも 一本取られました。 静岡の銘酒のラインナップも充実して◎です。 静岡駅からはちょっと歩きますが、 是非リピートしたいお店です。 いや、リピートします。 店主の優しい心遣いで お酒も食も進む名店だと思います。 #鮮度が自慢 #隠れた名店 #一人でも気軽に入れる #〆鯖が美味い #店主の心遣いが良い

ふと、鰻が食べたくなり浜松へ。 中はフワっと、外はカリっと。 カリっとの部分に、うな吉さんの自慢タレが 染み込んで旨さが倍増。 炭火で焼き上げる香りも食欲をそそります。 ご飯大盛りで、あっという間に完食です。 うな吉さん、ありがとうございました！