takayasu.m

土曜日のお昼時、タイミングが良いのか空いてた。 どんぶりが熱いのに焼豚は冷たい、、、 小ブタチャーシュー5枚なんだけど半分に切って有るし笑 もともと二郎系ラーメンは学生に安くのはずが値上がりしてて小ブタで1000円、全体的に100円値上がりしていました。 かもなく不可もなくな味、帰りに二郎や他のラーメン屋見たらどこも行列出来てた。

ここは3回目、前回行ってから美味しくて、昨日、一昨日と通いました。もちろんアジフライ目当て‼︎ 小さい鯵ですが下処理がしっかりしていて揚げる油の質も良く本当に美味しい‼︎アジフライは東京都、千葉、小田原などで食べて来たけどここは真面目に魚と向き合ってお客に出す職人のお店。 下手に江ノ島渡って食べるより空いてて地元の人に愛されるお店です。 是非‼︎行って欲しい。

緊急事態宣言解除で久々の江ノ島〜‼︎ で行ったランチ。 少し早い時間なのに並んでいたので並んでみました、テーブルの人は気づかない、、、 カウンターに子供と座りました。店主はマスクアゴに、生魚はパットに置いて常温、だし巻き卵は業務用を袋から出し、限定10食のバラチラシ丼は素手で混ぜる。 店主が生魚はに向かって咳をした時は引きました。 マグロ丼はスジが多く噛み切れない（画像を大きくしときました、アジフライは下処理がしっかりしていて骨がない。 マグロ丼は3切れ食べて子供がいらないと言われました。バラチラシに使うなら多少のスジも良いけどマグロ丼は食べれたもんじゃないです。

チェーン店としては良く出来てると思います、麺は伸びてるのかな？って思うけどツルツルしてて好き。 ネギチャーシューの下にモヤシがあって量まししてたのが残念。 店員が少ないのか呼んでも呼んでも中々来ない、短気の人はダメかも。