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江坂駅
ラーメン
on February 28, 2020 「味玉塩らーめん」(¥900) 「やきめしセット(ハーフ)」(¥250) 鰹節ならぬ鶏節の香りが鼻をくすぐります。 平打ち麺はツルっと舌触りが良く、スープとの絡みも抜群。 レアのチャーシューは柔らかく熟成されたような深い味わい。 煮卵も黄身の味が濃く、すっきりとしたスープとのバランスも良かったです。 やきめしは男子なら間違いなく好きなしっかりとした味。注文必須。
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人形町駅
ラーメン
「蟹そば+雑炊セット」(¥980) 渡り蟹を使用した出汁は、しっかりと蟹の風味を味わえます。 濃厚でドロっとしたスープなので麺との絡みも良いです。 雑炊はスープだけ残してオーダーします。 スープを小鍋に移して調理。 薬味を入れてさらさらっと。 大満足の一杯でした。
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