丸山 隆生

今日は煮干しそば。最初はお椀が小さめなので量少ないのかな？と思いましたが、食べ終わるとなかなかのボリュームでした。 麺はつるつるの喉越しがいい感じの中太麺でした。スープは煮干しの濃くがあり、えぐみは少なく完飲でした。 美味しかった。

王道塩ラーメン。 好みの問題なので、塩ラーメン好きにはいいお店です。わたしには少しだけパンチが欲しかった。

ちゃんぽん麺をオーダー。写真の通りこれはあんかけ野菜ラーメンで、ちゃんぽん麺ではなかった。味は悪くないのだが、ちゃんぽん麺を期待していただけに少し残念…熱々で美味しくはあるのだが…

こじんまりとしたカウンターだけの小さなお店。ランチに訪問すると、お客は2人ぐらい。豚まぜそばを注文。トッピングでパクチー普通を注文。フォークとスプーンで麺と具をまぜまぜにして、スパゲッティーのように口に放り込む。汁は意外とあっさりとした味でいわゆる台湾風まぜそばや、油そばとは一風変わった雰囲気。パクチーとよくあってあっさりとおいしかった。汁が余ったのでおい目使用にご飯を注文。ランチ時は小ライスは無料でおなかいっぱい。店主さんの接客も良かった。また来よう。