大綱 麻世
御徒町駅
焼き鳥
西口やきとん御徒町店の居抜きでオープンした「やきとん元気御徒町店」以前よりテーブルが少なくなったので、店内の往来はしやすくなりました。 まだオープンして数日なのでオペレーションがこなれてない点は否めない。 皿なんこつはカラシがつかなくなり、味が西口やきとん時代に比べて深みがなく期待値には届かず。 黒豚特殊部位3本セットはお手頃価格で焼き加減もほどよく満足しました。 オペレーションに関して、お客さん毎に番号札を置くのはいいけど、客に対して番号札の説明もせずに「●●番の方ーー!」といきなり呼んでも??となりますよ。オペレーションは残念ながら10店満点の2点ぐらいのお粗末さです。改善を求めます。 Rettyの評価でこんな辛口は初めてですが、改善の余地は大きいので期待値も含めて⭐️⭐️評価です。