Hirohito Sakaida

かすうどんに海老天トッピング かなり前にこの辺りに良くきてたとき、美味しかったうどん屋さんを思い出しました。 うどんもさることながら、美味しい天ぷらを出汁につけて食べたいな～。 と言うことで、こちらに。 配膳されたときにはパチパチいってるくらい揚げたての海老天。 一口かぶりつくと、火傷します(笑) でもこれが旨い！ 麺は、手切りの不揃いな感じで、それが歯ごたえのアクセントとなって面白い。 出汁も甘過ぎず、私にはちょうど良い塩梅。 かすも結構な大きさのものが結構入っていて満足感高い。 冷やし系とかも色々あるけど、ストイックにのど越しでズズズーっといく感じよりかは、噛み締めて食べるイメージか？ 出汁も好みで、天ぷらもアツアツで好み。 麺も2玉まで同じ値段とのことで、お腹も満足。 記憶の中と大きく変わらず、期待通りでした。 美味しかった！

本格的な窯で焼くピザ。 家族で行って、3種類頼んだのですが、タイミングを見ながら1枚ずつ出してくれる気遣い。 どれも出来立てで、チーズがビヨーン状態で食べさせて頂きました。 マルゲリータはトマトのチーズとトマトのフレッシュさで、生地もモッチリ、端はさっくり旨い！ ビスマルクはベーコンの旨味と温玉が加わり、円やかな旨味が広がる。 カチョカヴァッロとソーセージは、メニューで言えず、番号で注文(笑) ソーセージがタップリとモッツァレラが燻製されているみたい。 風味が豊かで美味しい！ どれも生地の厚みと焼き加減が好みで、具を邪魔しないのにしっかり支えていて美味しかった。 雰囲気も山の中の古民家で、雰囲気、周りの景色含めて良い感じ！ 道は途中心配になるものの、一度行けばもう安心。 また是非行きたいお店でした。

出汁で串をしゃぶしゃぶ。 美味しい出汁で、美味しい具材を串でまとめて… 美味しくないはずがない！ 普段夜はあまり食べず、軽く摘まむだけなのに、コースのものを一通り食べつつ、追加まで( ･_･;) エビとたこイカ、鶏のハラミも旨かった！ 特に天使のエビがヤヴァイ！！ 飲み放題でワイワイさせて頂いたのですが、旨いモノと良いお酒。合う！ しゃぶしゃぶも、コレは何分とかワイワイできて、仲間内でも良し、おデートでも楽しめ、味は間違いない！ しかも串に刺さっていて食べやすい。 また近々行く気がする… 美味しかった！

エビカレー 最初にスープ。 コーンポタージュの様な甘味の直後に、塩味、胡椒系？の辛味。 旨い！ このスープは、二日酔いの朝に食べたい！ 食前酒的な位置でも、期待が高まります。 そしてカレー。 焦がしたような苦味から、しっかりスパイス。 ご飯どんだけでも食べられる、スッキリしたスパイス。 エビはブランデーかなんかに浸かっていたような、複雑な風味を感じつつ、スパイスが絡む。 プリプリとした食感とともに、食べても食べてもまた食べたくなる。旨い！ スッキリ系なのに、スパイスが後ひく。 どこにでも有りそうな、どこにも無さそうな。 不思議だけど、また食べたいカレーでした。