Hiroki.K

【ゼロワンカレーA.o.D ビリヤニディナー 今日は素敵な Spiceladyをカレーショップのシェフをご紹介するツアーに♫ランチのハブモアカレーさんに引き続き、ディナーは三田の名店「ゼロワンカレーA.o.D」さんへ 仲良しのゼロワンカレーA.o.Dのマルちゃん。緊急事態宣言下の間、休店していたのは、新作ディナーメニューを開発するため！！　と言っていましたが、マルちゃんから「緊急事態宣言も終了し、いよいよ新作ディーナ始めたよ！！」って嬉しい連絡があり、楽しみにしてました〜（＾Ｏ＾☆♪ 新しいディナーメニューには【マラバール・クレイポットビリヤニ】が（＾Ｏ＾☆♪インド南部のマラバール海岸沿いのハレノ日の特別なお祝いメニューのマラバールビリヤニ。フレッシュな素材をスパイスと共に、クレイポットでバスマティライスと一緒に１人前ずつ炊き込みます☺️選べるビリヤニは、「本日のフィッシュビリヤニ」「ビーフビリヤニ」「チキンビリヤニ」「ベジビリヤニ」　　オーダーしたのは、マルちゃんお勧めの「本日のフィッシュビリヤニ」 ビリヤニが炊き上がるまでは、クラフトビール http://morinisunderu.blog.fc2.com/blog-entry-538.html

【ハブモアカレー 今日は来月から間借りカレーをスタートさせる素敵なSpiceladyをエスコートして、私のお勧めシェフを http://morinisunderu.blog.fc2.com/blog-entry-537.html

【ほっこり癒されるサタデーカレーランチ サタデーカレーランチ（＾Ｏ＾☆♪  今日は天気も持ったので、桜を眺めながら、チャリンコで http://morinisunderu.blog.fc2.com/blog-entry-535.html

【waccaさん史上最高の海鮮出汁カレー♫】　 先日の池袋西武で開催されていたTOKYOCURRYCULTUREに、waccaのシェフ三浦親子が来場していて、「wacca史上最高のズワイ蟹出汁が取れたよ～」と教えてくれて、あと１～２日分は、その海鮮出汁を使ったカレーを、土曜日限定の「海鮮カレー」に出せると思うよ～との貴重な情報を頂きました（＾Ｏ＾☆♪ こちらはwaccaさんのインスタから引用。これだけ大量の身のぎっしり詰まったズワイ蟹をオーブンで5時間以上もかけて水分を飛ばしているんだそうです（＾Ｏ＾☆♪ そうして出来上がった、最高のズワイ蟹出汁を使って、土曜日限定メニューで登場したのが、「ズワイと本鮪の海鮮カレー」なんです♫雨ふる土曜日、１日２０食ぐらいは出せそうとのことで、開店15分前に店に着くと、すでに行列が・・。　カレー好きの相棒2名と待ち合わせしていたので、気が気じゃなかったけど・・・。　どうやら数えて前から１５番目ぐらい。　ギリギリセーフ（＾Ｏ＾☆♪ 寒い雨の中、２巡目だったので、待ち遠しさに期待感がアップ♫カウンターでは、三浦さんと若きシェフタイキくんの姿も♫ さあ、いよいよ待ちに待った「waccaさん史上最高の海鮮カレー」がお出ましです。 きた！！　たっぷりのズワイ蟹の出汁のカレーから、日本人にお馴染みのあの蟹の香りが吹き出し！！ カレーとの相性を考え、バスマティライスとアメリカのカルロース米とのブレンド米の上に鎮座されているのが、「本鮪」「いくら」「雲丹」と日本人大好きな海鮮三昧（＾Ｏ＾☆♪ていうか・・すでにこれってカレーなの？？ このズワイ蟹の身も散りばめた蟹出汁カレーには一人分につき、３００gのズワイ蟹を使っているんですって！！　凄すぎる！！！！ そして、カレーの概念を覆す、素敵な海鮮たちしっかり雲丹さんもいらっしゃいます（＾Ｏ＾☆♪ オンザスプーン（＾Ｏ＾☆♪口に運ぶと！　ああ！！日本人に生まれてよかった！！！ そして、この出汁カレー！！　もうダメです。　言葉に表すことは不可能です（＾＿＾）☆なんで、カレーと海鮮丼がこんな出会いをして、こんなに素晴らしいマッチングをしているんでしょう！！　三浦シェフ凄すぎます！！！ あまりの衝撃と興奮で、一緒に食べていたカレー仲間と食べてる間は全く会話なし・・・。蟹は人を無言にする・・・。　そんな土曜日ランチ。　幸せすぎる♫ 三浦さんのことですから、また、これを超える史上最高の海鮮出汁を作ってくれると信じています。その日が来ることを楽しみにして、土曜日の限定カレーを待ってますよ〜♫