Tanoe Syun

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福岡に引っ越してきて食に目覚めました。 中でも特にラーメンに目覚め、ラーメンを中心に福岡の無限にある“美味かもん”を食べ歩いています。 熊本県産の福岡市民です。 2016/10/6〜

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大濠公園駅

寿司

お目当ての海鮮丼を頂きました。 新鮮な魚やエビが惜しみなくもりもり乗せられて、 少し甘めの胡麻ダレがかけられています。 それにみそ汁、茶碗蒸し、サラダ、小鉢が付き。 これで865円。 気兼ねなく入れて上質な魚が頂ける、 質・量ともにコスパ最高のお寿司屋さんです。

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博多南駅

スイーツ

福岡に来て初めて食べた時に、 思わず「美味いっ!」と叫んだ焼き饅頭。 友人曰く、博多っ子のソウルフードだそうです。 何種類か食べましたが、 定番のハムエッグが一番好きです。 食べ方に慣れていないので、 勢い良く噛み付いたら 中から目玉焼きの黄身が勢い良く漏れ出して、 服が大変な事になりました。 最高の小腹サポート食です。 #クリスマス

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渡辺通駅

ステーキ

住吉店は初めて訪れましたが、古民家風のひっそりとした佇まいで、なかなか分かり辛いです笑 メニューは「上タンステーキ」か「豚ステーキ」の二種類のみで、料金は1,000円ぽっきり。 シンプルで好きです。 最初に提供されるパイナップルが入ったサラダを食べていると、ミディアムレアの豚ステーキがジュウジュウと音を立ててやってきます。 そのまま塩コショウ味でも良し、タレに付けても良し、卓上のニンニク入り辛みそやわさびおろしを付けるも良し。 どの食べ方も美味しいです。 明太子が乗った白ご飯に赤出汁、それにちょこっとポテサラも付いていて、ご飯はお代り無料。 もっと肉を欲する時は+500円で替え肉も出来ます。 自宅の目と鼻の先にある博多駅南店は常に混雑している印象がありますが、住吉店は比較的落ち着いていたのでゆっくり食事できました。(たまたまタイミング良かったのかな?) #クリスマス

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仕事で福岡に日帰りでやってきた旧友と、天神で待ち合せて食事に出かけたものの、時期柄どこのお店も満席。 旧友の制限時間を考慮して、とにかくお店に入ろうと大型のチェーン居酒屋を目指していた途中で偶然見つけたパンチのある名前のお店。 ダメ元で飛び込んでみたところ、2名分の席を確保して頂けました。 (前置き長くてスミマセン…) メニューを流し見する中で「炙り〆鯖」なるものが気になり注文。 暫くして〆鯖が目の前に運ばれてきたと思ったら… 次の瞬間、店員さんがガスバーナーで目の前の〆鯖を豪快にファイヤーし始めました。 もう、こんなアグレッシブな感じ大好きです。 時間が無くゆっくり出来ませんでしたが、新鮮な海鮮が低価格で頂けました。 楽しい事がまだまだ隠されている予感がしますので、また今度ゆっくり伺いたいと思います。

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中洲川端駅

ラーメン

金しお(700円) 黄金色のスープは、鶏と野菜の旨味のみが丁寧に抽出されたような、臭味や雑味が無い芳醇で洗練された感じです。 トッピングは地鶏の炭火焼、ネギ、ザク切りレタスに半味玉。 地鶏の塩味と香ばしさがスープに広がり程よい塩梅になっています。 レタスのシャキシャキ食感も新しい。 麺はコシのあるストレート。 「タピオカとアーモンドを練り込んであり、鼻から抜ける風味を持つオリジナルの特製麺」だそうですが、若干風邪気味の鼻からは抜けるものも抜けず…残念。 替玉は120円、200円でテイストチェンジの替玉(辛味/醤油味)もできるようです。 #ラーメン