高山泰之

四十二年ぶりの京都。 大人の修学旅行。 あるきまわって、疲れた挙句に行ったのがココ！ Retty の高評価&一休でも予約が取れる店。と言うことで、予約を入れておいて、いざ来店。 お店は地下鉄の西大路御池から徒歩で7、8分。 小洒落た店構え。 マスターは、まだ34才。 二回り以上年下。 まず、付け出しで参りました。 お通しが美味しい店に間違い無し！ 食したのは以下。 雲子ポン酢 丹波黒枝豆 白エビの天ぷら 生麩の揚げ出し イカと九条ネギの酢味噌和え はも雑炊 まず飲み物はハイボールから。 雲子ポン酢。初めていただきました。しつこくなくて、これは、日本酒か白ワイン。で、白ワイン。 黒枝豆も、噛めば噛むほど味が染み渡る。 白エビの天ぷらも、あっさりとして、白ワインに合うこと合うこと。 京都と言えば「生麩」でしょう、なので、揚げ出し。この食感、上品なお出汁。何杯でも行けそう。 このへんで、芋焼酎の萬膳にチェンジ。 イカと九条ネギの酢味噌和えは、九条ネギが完璧な仕事をしている。酢味噌の塩梅も完璧。 締めは、はも雑炊。やっぱり京都に来たらはもを食さないと。最後にトドメを刺されましたね。 参りました。 しかも、日曜日なのに、ほぼ満席。入れ替わり立ち替わり客が入ってくる。地元に愛されているお店なんだなぁと感じた次第。こう言うお店は大事にしないと。 こんだけ食べて飲んで、二人で8,800円は安すぎ。 もっととったほうが良いよ。 最後は、お店の外まで出て見えなくなるまで、お見送り。最後の写真はマスター。 あー、こんな店が家の近所にあればなぁ。 若い料理人が頑張ってるのは、本当に良いね！ ごちそうさまでした。 また、行きますね。 本当に、また行きます。 #京都 #和食 #西院

はい、フォンドのテイクアウト　ランチです。 小柱とシシトウのトマトソース　ショートパスタ。 前菜は、写真にある○印が付いた、2品。 と、あのサラダです。 ショートパスタの食感がモチモチで、小麦粉の味がしっかり感じられて、たまらないです！ 次は、ディナーのテイクアウトも食べたいなぁー。 #上尾 #イタリアン #ランチ #テイクアウト #持ち帰り #私が応援したいお店

フォンドで、テイクアウトが始まったと。 行くしかありません。 で、さっそく全3種類を購入。 頂きました。 メニューは、以下の通り。 A.「パンチェッタと春キャベツ チェリートマトのパスタ（オイル塩味）」¥1200 B.「小柱と小ネギのトマトソースのパスタ」¥1200 C.「自家製デミグラスと国産和牛のカレーライス」¥1650 全品サラダ&プチ前菜がついての税込。 パスタはショートパスタ。 これ、美味しいに決まってます。 美味しかったです。 上手に食レポ出来ませんが、テイクアウトでも美味しく食べられる工夫がいっぱい詰まってます。 皆さんも、是非！！ ご馳走さまでした。 また、いただきますね。 新メニューも期待しています。 #テイクアウト #持ち帰り #上尾 #イタリアン #私が応援したいお店

こんな時だけど、どうしてもラーメンが食べたくなった。 いつもは、行列が凄くて行けなかったんだけど、一年ぶりくらいに、頂きました。 行列ゼロ。 頂いたのは「ワンタン麺」。やっぱりこれですね。 他には、普通のラーメンと、チャーシュー麺のみ。 最近では珍しい、醤油のあっさりラーメン。 麺は自家製で、ちょっと太麺。 いやぁ、しみますねぇ。あっさりだけど、しっかり旨い！ で、大事なのは、半分食べた後で玉ねぎのみじん切りを大量投入の「味変」。 味も変わるけど、食感もシャリシャリ変わります。これが、癖になるんですよね。 あー、美味しかった。 ご馳走さまでした。 また、行きますね。 #上尾 #ラーメン #醤油 #自家製 #玉ねぎ